謝華安觀察再生稻頭季長勢情況。謝華安供圖

■本報實習(xi) 生 王東(dong) 麗(li) 記者 李晨陽

“糧食關(guan) 係到國家的經濟命脈，但一斤米還沒一瓶礦泉水貴，農(nong) 民不樂(le) 意種成了老大難問題。”中國科學院院士、福建省農(nong) 業(ye) 科學院研究員謝華安說，提高糧食產(chan) 量、增加農(nong) 民收益是提高農(nong) 民種糧積極性的關(guan) 鍵之道。

為(wei) 此，他將再生稻作為(wei) 主攻方向，帶領研究團隊在福建省尤溪縣開展再生稻科研攻關(guan) ，80歲高齡仍堅持在科研一線。

一分耕耘一分收獲，良田陌上，碩果累累。截至2020年，尤溪縣再生稻高產(chan) 示範連續13年畝(mu) 產(chan) 穩定在1290 公斤以上，最高產(chan) 量達1389.1 公斤/畝(mu) 。再生稻超高產(chan) 栽培集成技術趨向成熟，“噸糧田”不再罕見。

創研一種兩(liang) 收

近年來，我國農(nong) 業(ye) 生產(chan) 成本不斷上升，導致種糧比較效益偏低，農(nong) 戶水稻種植積極性不高。與(yu) 此同時，我國的人均稻米消費需求還在不斷增長，相比之下水稻的單產(chan) 提高幅度則非常有限。綜合影響下，我國南方部分稻區出現了雙季改單季甚至土地拋荒現象。

麵對如此現狀，福建省農(nong) 業(ye) 科學院水稻研究所將目光投向了再生稻。

什麽(me) 是再生稻？“再生稻是一次播種、兩(liang) 季收成的水稻。8月中旬收割頭季，不用再育苗、插秧，約60天後就能再收一季，既節省人力又增加糧食產(chan) 量。”謝華安告訴《中國科學報》。

“有蓋下白稻，正月種，五月獲；獲訖，其莖根複生，九月熟。”晉代《廣誌》中已有對再生稻的記載。然而在很長的一段曆史時期內(nei) ，再生稻的栽培技術並不成熟，產(chan) 量低而不穩，一般隻是零星蓄留，作為(wei) 附帶增收或頭季稻遭災後補歉的一種手段。

“通過現代科學技術提高再生稻的產(chan) 量和品質，提高土地利用率，增加農(nong) 民收益，提升農(nong) 民獲得感，是緩解我國糧食生產(chan) 壓力的有效途徑。”福建省農(nong) 業(ye) 科學院研究員張建福說，“特別是在熱量資源一季有餘(yu) 而雙季不足的稻區，或雙季稻區隻種單季的地區，更適合推廣再生稻。”

從(cong) 2000年開始，謝華安帶領研究團隊進行再生稻高產(chan) 栽培試驗與(yu) 示範，著力於(yu) 再生稻超高產(chan) 栽培生理、生化深層次研究，不斷將超級稻新品種引入尤溪，帶動全縣不到2年更新一次再生稻品種。

經過不懈探索，他們(men) 形成“再生稻超高產(chan) 栽培集成技術”，總結出了針對三大高產(chan) 指標——“活力強而持久的發達根係、母莖多而健壯、莖穗比大”的栽培技術措施。

頭季選種技巧深

再生稻一年兩(liang) 收，分頭季和再生季。

“我們(men) 的工作要從(cong) 源頭抓起，選用再生能力強、優(you) 質、抗病稻種作為(wei) 頭季稻種。”水稻研究所研究員薑照偉(wei) 說。他在團隊中主要負責再生稻高產(chan) 高效栽培技術研究，從(cong) 已審定的水稻品種中篩選出再生力強的品種，有針對性地研究栽培和配套技術。

“例如，通過現代分子生物技術找出控製再生力的基因，揭示再生的分子機製，從(cong) 而將其應用到再生稻材料的創製中，加快再生稻選育進程。”薑照偉(wei) 解釋道。

再生稻在再生季的產(chan) 量多少，還與(yu) 再生穗的數量密切相關(guan) 。想要形成較多穗數，就要盡可能多地保留腋芽。

研究團隊通過對192個(ge) 水稻骨幹品種進行再生力鑒定，發現秈稻具有高節位腋芽萌發優(you) 勢，而粳稻具有低節位腋芽萌發優(you) 勢，並鑒定出多個(ge) 強再生力品種，為(wei) 水稻再生力遺傳(chuan) 學研究和南方稻區再生稻品種選育及利用提供了種質資源。

此外，團隊還建立了“雙調雙控”為(wei) 核心的再生稻高效生產(chan) 關(guan) 鍵技術。通過控肥和控倒技術，再生季增產(chan) 13.6%；通過抗倒酯實現頭季株高降低4.1%，倒三、倒四節抗倒伏能力增強21.8%；將傳(chuan) 統種植方式調整為(wei) 機插、直播為(wei) 主後，頭季分別增產(chan) 3.0%和4.6%，再生季分別增產(chan) 8.2%和15.5%。

“這些技術都為(wei) 再生稻增量、提效起到了積極作用。”張建福說。

研究團隊也憑借“再生稻高產(chan) 高效生產(chan) 關(guan) 鍵技術創新與(yu) 應用”研究獲得2019年度福建省科技進步獎一等獎。

科技富民加把力

“福建號稱八山一水一分田，田地少、效益低。之前外出不便，農(nong) 民隻能被困在這裏種田。隨著交通越來越便捷，外出務工已成為(wei) 很多農(nong) 民的生計首選。”張建福說。

再生稻研發不易，讓農(nong) 民願意種、科學種、堅持種也是一大難題。

上個(ge) 世紀90年代初，一種名為(wei) “稻癭蚊”的蟲害襲擊閩中，導致當季水稻基本絕收。“再生稻不一樣的生育期恰好避開了這種害蟲的危害期，從(cong) 此，再生稻開始得到重視。”尤溪縣農(nong) 業(ye) 技術推廣站主任卓傳(chuan) 營說，隨著再生稻高產(chan) 、品質優(you) 等優(you) 勢逐漸顯現，越來越多農(nong) 戶選擇種植再生稻。

為(wei) 不斷提高農(nong) 戶積極性，推廣種植再生稻，再生稻研究團隊舉(ju) 辦各類再生稻技術交流活動，強化不同區域再生稻科研技術溝通協作；相關(guan) 農(nong) 業(ye) 技術推廣站則開展再生稻教育和種植技術培訓服務等活動，以增強農(nong) 民對再生稻的種植意願；稻種銷售點也會(hui) 在售賣時給農(nong) 民推廣再生稻；國家則針對再生稻種植農(nong) 戶給予一定的物質補貼、機械耕作收割幫助等，這些舉(ju) 措都對再生稻的推廣種植起到了積極作用。

“抽一根煙的功夫，剛收割過的稻樁就能再長出一節。”尤溪縣農(nong) 戶曾繁輝感歎道。他種植再生稻20年，已經是縣裏知名的種糧能手。在福建省各級農(nong) 技人員的推廣普及下，數萬(wan) 名尤溪縣的種糧農(nong) 民逐漸掌握了再生稻種植技術，常常被周圍縣、鄉(xiang) 農(nong) 民請去講授技術、傳(chuan) 授經驗。

張建福介紹，在當前的新品種再生稻技術體(ti) 係下，全程機械化生產(chan) 的人工成本比手工栽培減少了62.0％，經濟效益提高了2倍左右。除福建外，四川、湖南、重慶、江西、廣西等南方稻區也已形成一定的再生稻種植規模。

麵向未來，他們(men) 將進一步突破再生稻產(chan) 業(ye) 的輕簡化、機械化發展，以更加符合現代農(nong) 業(ye) 的發展需求。