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蜜蜂采集花粉。中國農(nong) 科院蜜蜂所供圖
蜜蜂采集樹膠後回到蜂箱，以供加工成蜂膠。中國農(nong) 科院蜜蜂所供圖
近日，中國農(nong) 業(ye) 科學院蜜蜂研究所蜂產(chan) 品加工與(yu) 功能評價(jia) 團隊研究發現，蜂膠中的酚酸脂類化合物能夠明顯改善肝細胞的脂質積聚及脂肪細胞的炎症因子分泌異常。該團隊揭示了其調節脂代謝紊亂(luan) 的分子機製，為(wei) 蜂膠輔助治療脂代謝疾病提供了重要參考。相關(guan) 成果在線發表於(yu) 《循證補充和替代醫學》（Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine）。
論文通訊作者張紅城告訴記者，脂代謝紊亂(luan) 是動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、脂肪肝、糖尿病等疾病的重要危險因素之一。蜂膠作為(wei) 一種天然蜂產(chan) 品，因其富含多種酚類成分，在輔助改善脂代謝疾病等方麵受到持續關(guan) 注。
論文第一作者孔令傑介紹，他們(men) 評價(jia) 並篩選了蜂膠中具有降脂活性的8種酚酸和8種酚酸酯類化合物。結果發現，酚酸酯類化合物具有更高的降脂活性，尤其是咖啡酸肉桂脂、咖啡酸苯乙酯和咖啡酸苄酯。
他們(men) 首次揭示，咖啡酸肉桂酯通過抑製內(nei) 質網信號通路蛋白的表達，明顯降低肝細胞中的脂質積聚，改善脂代謝紊亂(luan) 。
這項研究將為(wei) 開發具有防治脂肪肝功能的新一代蜂膠保健品提供理論基礎。
本研究得到了中國農(nong) 業(ye) 科學院創新工程和國家蜂產(chan) 業(ye) 技術體(ti) 係項目資助。
相關(guan) 論文信息：https://doi.org/10.1155/2021/7615830
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