會員登錄
新華社昆明2月25日電（記者 嶽冉冉）如何快速鑒別出有毒蘑菇是世界性難題。有毒與(yu) 可食蘑菇往往長相相似，誤食毒蘑菇可能產(chan) 生嚴(yan) 重後果。近日中科院研究團隊的一項發明正嚐試解決(jue) 這一難題。這一成果隻需3至5分鍾即可檢測出蘑菇是否含有鵝膏環肽毒素。
雲(yun) 南省野生食用蘑菇種類及產(chan) 量居全國之首，但雲(yun) 南也是野生蘑菇中毒嚴(yan) 重的地區之一。毒蘑菇的毒理機製各異，但含有鵝膏環肽毒素的蘑菇占據了主導地位。
中科院昆明植物研究所副研究員羅宏說：“在蘑菇中毒死亡的案例中，80%至90%的中毒者都是因食用了含鵝膏環肽毒素的劇毒蘑菇所致。因此降低中毒事件得從(cong) 鑒別這一源頭下手。”
中科院昆明植物研究所真菌地衣多樣性與(yu) 適應性進化團隊經多年技術攻關(guan) ，掌握了快速鑒別含有鵝膏環肽毒素蘑菇的方法，並於(yu) 近日獲得國家發明專(zhuan) 利授權，命名為(wei) “一種劇毒蘑菇的快速檢測方法”。
這種快速檢測方法簡便易行，試劑盒可在實驗室、野外、營地、衛生所等多種環境下使用，不論是鮮品、幹品還是烹飪後的蘑菇，隻需3至5分鍾即可鑒別是否含有鵝膏環肽毒素。含有該毒素的蘑菇經試劑檢測後會(hui) 呈現出藍綠色的顯色反應。
關(guan) 注【深圳科普】微信公眾(zhong) 號，在對話框：
回複【最新活動】，了解近期科普活動
回複【科普行】，了解最新深圳科普行活動
回複【研學營】，了解最新科普研學營
回複【科普課堂】，了解最新科普課堂
回複【科普書(shu) 籍】，了解最新科普書(shu) 籍
回複【團體(ti) 定製】，了解最新團體(ti) 定製活動
回複【科普基地】，了解深圳科普基地詳情
回複【觀鳥星空体育官网入口网站】，學習(xi) 觀鳥相關(guan) 科普星空体育官网入口网站
回複【博物學院】，了解更多博物學院活動詳情
