專家解釋為何巧克力能緩解壓力
來源：科技日報
發布時間：2021-07-20
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　　俄羅斯專(zhuan) 家認為(wei) ，依靠脂肪酸對身體(ti) 的作用，天然巧克力的確有助於(yu) 在短時間內(nei) 改善心情並緩解壓力，包括吃甜食的過程——味道和包裝的沙沙聲也有很大的作用。

　　全俄“苗條的俄羅斯”社會(hui) 運動主席奧爾加·瓦娜托娃解釋說，人對壓力的反應分兩(liang) 個(ge) 階段。第一階段是人調動儲(chu) 備時的緊張，第二階段是需要補充使用過的儲(chu) 備，特別是葡萄糖。在經曆精神緊張後對甜食的需要代表各種心理機製的反應，通常這是第二階段壓力的反應，或者是內(nei) 啡肽產(chan) 生的刺激，或者是童年時當父母用甜食來安慰你產(chan) 生的條件反射。因此當人們(men) 感到壓力時想吃甜食。天然巧克力在短時間內(nei) 有助於(yu) 恢複已降至冰點的心情。

　　奧爾加·瓦娜托娃說，科學家從(cong) 試驗中得知，富有碳水化合物的食品有助於(yu) 大腦中產(chan) 生讓人們(men) 快樂(le) 幸福的血清素，但這種快樂(le) 的感覺不會(hui) 持續太久。但食用過程本身的效果大概對心情最有影響。甜甜的口味、包裝的沙沙聲、巧克力在舌尖融化的愉悅感覺，會(hui) 激發積極的情緒並使人得到安慰。壓力在吃一塊天然巧克力中被消化掉。


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