頂尖學術期刊《自然》雜誌今日發表了一篇關(guan) 於(yu) 延年益壽的論文。科學家們(men) 發現長壽的秘訣也許可以很簡單——隻要不吃夜宵就行了。這聽起來是不是很誘人？

　　可是長壽和吃夜宵有什麽(me) 關(guan) 係呢？這就要從(cong) 最近流行的“間歇性禁食”說起了。與(yu) 普通的節食不同，間歇性禁食可以讓人放開肚子吃，但吃飯的時間有講究，比如每天隻能在早上10點到下午6點之間進食，剩下16個(ge) 小時得餓肚子。

　　過去的很多研究發現，這種禁食方式不僅(jin) 可以有效減輕體(ti) 重，還能讓實驗動物活得更久！

　　而今天發表的《自然》論文，則找到了背後的原因。

　　研究人員們(men) 指出，既然間歇性禁食的效果與(yu) 吃下去的卡路裏總數無關(guan) ，而隻和吃飯的時間有關(guan) ，那麽(me) 生物鍾一定在裏頭起到了某種作用。

　　為(wei) 了找到關(guan) 鍵，科學家做了一個(ge) 實驗。他們(men) 將與(yu) 人類具有類似生物鍾的果蠅分為(wei) 四組，第一組每天24小時敞開供應食物，想吃就能吃；第二組的開飯時間減少一半，僅(jin) 為(wei) 12小時；第三組每隔一天餓一天肚子——第一天禁食，餓完肚子的第二天敞開吃。

　　第四組的設計則非常巧妙，模擬了間歇性禁食。果蠅在頭一天有4個(ge) 小時可以吃東(dong) 西，剩下20小時不給吃。禁食的次日，果蠅整天都能正常飲食。

　　實驗發現，隻有第四組的果蠅更長壽——雌性果蠅的壽命延長了18%，雄性果蠅的壽命也延長了13%。

　　更有意思的是，在第四組裏，同樣是餓20小時的肚子，什麽(me) 時候餓，非常有講究。

　　隻有那些沒有吃夜宵，從(cong) 晚上開始餓肚子，一直餓到第二天中午的果蠅，壽命才得到了顯著延長。相反，同樣是餓20小時的肚子，如果把吃飯時間調整到晚上，果蠅的壽命就沒有明顯變化。

　　這又是為(wei) 什麽(me) 呢？後續研究發現在晚上餓肚子，有助於(yu) 啟動細胞的自我清理係統。這種係統叫做自噬反應，曾斬獲諾獎。細胞正是用這條係統來修複自身損傷(shang) 。我們(men) 也知道，它與(yu) 延緩衰老有關(guan) 。

　　打個(ge) 比方，自噬反應就好像是細胞裏的清潔工，但隻有等到夜深人靜時，它才會(hui) 進行打掃。然而夜晚的進食與(yu) 生物鍾起了衝(chong) 突，細胞會(hui) 誤以為(wei) 還需要它維持活躍，因此就會(hui) 暫緩清理過程。日複一日，細胞裏就會(hui) 積累垃圾。

　　▲自噬反應拿到了2016年的諾貝爾生理學或醫學獎（圖片來源：The Nobel Prize in Physiology or Medicine 2016。 NobelPrize.org。 Nobel Prize Outreach AB 2021。 Wed。 29 Sep 2021。 ）

　　“我們(men) 發現想要讓間歇性禁食帶來好處，需要正常的生物鍾節律，也需要自噬反應，”本研究的負責人Mimi Shirasu-Hiza教授說道，“缺少任何一個(ge) 要素，飲食就不會(hui) 讓動物長壽。”

　　在論文中，研究人員們(men) 還發現在正確時間的禁食能讓果蠅的肌肉和神經元變得更健康，也會(hui) 減少衰老的痕跡。

　　考慮到人類細胞具有同樣的清理機製，科學家指出這一發現對人類可能也有啟示。比如我們(men) 可以改變人們(men) 的進食習(xi) 慣來延長壽命。當然，餓肚子不是什麽(me) 令人愉悅的事。倘若我們(men) 能搞清楚背後的分子生物學機理，或許終有一天，我們(men) 還能開發出相關(guan) 的藥物，睡前吃一片，就能健康長壽。

　　參考資料：

　　[1] Ulgherait， M。， Midoun， A.M。， Park， S.J。 et al。 Circadian autophagy drives iTRF-mediated longevity。 Nature （2021）。 https：//doi.org/10.1038/s41586-021-03934-0

　　[2] Intermittent fasting makes fruit flies live longer — will it work for people？ Retrieved September 29， 2021， from https：//

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