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為(wei) 貫徹落實《深圳經濟特區科學技術普及條例》，廣泛動員社會(hui) 力量參與(yu) 科普工作，為(wei) 優(you) 質科普成果建立展示平台，促進相互交流和學習(xi) ，深圳市科協組織開展第三屆深圳科普成果展示大賽，參賽項目包括科普活動和科普作品兩(liang) 類。
以下內(nei) 容為(wei) 參賽內(nei) 容展示部分。
作品信息
本作品作者為(wei) 第三屆深圳科普成果展示大賽參賽單位/個(ge) 人——深圳實驗學校光明部
科普演講《起死回生的奇跡-氮氣》
- 資源類 -
01
作品簡介
眾(zhong) 所周知，空氣中所占體(ti) 積分數最大的氣體(ti) ，就是 “氮氣”。因為(wei) 它非常穩定的化學性質，人們(men) 常利用它來保存物品。比如將一些名貴的字畫放進充有高濃度氮氣的卷軸當中，或將氮氣打入到糧倉(cang) 內(nei) 部。生活中使用氮氣的例子也很常見，如充氮氣保鮮的薯片，氮氣發泡科技的球鞋等。這些關(guan) 於(yu) 氮氣的性質和常見應用，很容易理解。那麽(me) 氮氣是如何能夠起死回生的呢？
02 作品特色 圖片上有幾個(ge) 罐子，鋼瓶裏麵存放的是液氮，在零下196攝氏度時，把蓋子打開就會(hui) 冒出白霧。如果吃過液氮冰淇淋的朋友對這個(ge) 東(dong) 西應該是再熟悉不過了。有人可能好奇液氮的觸感是什麽(me) 樣的。那麽(me) 作為(wei) 親(qin) 身經曆過的人可以告訴大家，液氮是燙的，當皮膚與(yu) 液氮接觸時會(hui) 立即脫離液氮達到室溫，因此溫度差會(hui) 有瞬時的200攝氏度以上的升高，就像皮膚立即暴露在火焰中一樣。 接下來，把液氮倒入一個(ge) 容器裏麵，這裏切記不能用玻璃容器，液氮的溫度極低，很容易直接將玻璃容器給凍裂，倒出來後，極低的溫度會(hui) 在常溫下沸騰，並且伴隨有白霧的生成。這時如果我們(men) 將幾隻活蹦亂(luan) 跳的小金魚直接放進液氮當中，數秒之後再撈出，可以想到，金魚會(hui) 完全被凍住。那麽(me) 金魚死了嗎？是否有起死回生的奇跡呢？答案是可以的，把它放回水裏，它又會(hui) 生龍活虎地遊起來。為(wei) 什麽(me) 會(hui) 出現這種情況，原因很簡單，液氮的溫度極低，它能夠將金魚表麵的水迅速凍結住，所以能夠看到金魚凍成類似一根冰棍一樣，但是把它重新放回常溫下的水之後，外層的冰殼解凍，這個(ge) 時候金魚就又複活了。 此時很多北方的朋友就會(hui) 問了，小時候，我們(men) 那冬天可都是這麽(me) 賣魚的，沒見過買(mai) 回家的魚放水裏它又活了。原因很簡單：第一點，凍的時間太長了；第二點，在整個(ge) 凍結過程中是緩慢結冰，我們(men) 知道，水結冰體(ti) 積會(hui) 增大，這個(ge) 時候就會(hui) 形成冰晶，而冰晶看起來好像很漂亮，但在細胞內(nei) 部它像一把鋒利的鋼刀一樣，能夠刺破細胞膜，使生物體(ti) 大量的細胞破損死亡，一旦大量的細胞死亡，必然會(hui) 導致組織器官等等的死亡。 那麽(me) 氮氣是否可以用在人身上呢？不少科幻片中都有冷凍人，冷凍人是否真的存在呢？其實早在1967年，世界上就有了第一個(ge) 冷凍人，人體(ti) 冷凍技術也被美國的《生活科學》雜誌列為(wei) 十大人腦未解之謎之一，及十大超越人類極限的未來科學技術。雖然目前已有數百位冷凍人，但至今未有一人醒來。未來這項技術是否能夠鑄就生命奇跡，將留給大家去繼續探索！
03 取得成效 “科技演說家”活動邀請每一位同學成為(wei) 本屆科技節的“科技專(zhuan) 家”。同學們(men) 演講形式多樣，內(nei) 容豐(feng) 富，領域廣泛。
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