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健康科普：多吃蔬菜和魚類有助降低患多發性硬化症的風險
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由澳大利亞(ya) 科廷大學主導的一項最新研究發現，飲食中蔬菜和魚類攝入量高的人患多發性硬化症的風險較低。
發表於(yu) 國際《多發性硬化症期刊》的這項研究發現，攝入更多的健康食品，如蔬菜和魚類，和降低患多發性硬化症的風險之間存在聯係。健康食品攝入量最高的人群患多發性硬化症的風險降低了５０％。
多發性硬化症損害大腦和脊髓神經，破壞免疫係統，導致疲勞、肌肉無力、行動困難，可能造成不同程度殘障。
研究主要作者、科廷大學公共衛生學院的露辛達·布萊克博士說：“有許多已知的環境危險因素會(hui) 導致多發性硬化症，包括維生素Ｄ攝入量過低、日曬過少、吸煙等。我們(men) 對飲食習(xi) 慣和食物攝入是否也在這方麵發揮了重要作用很感興(xing) 趣。”
據布萊克介紹，研究人員分析了來自“澳大利亞(ya) 免疫力研究”中的膳食攝入數據，以評估健康飲食方式是否會(hui) 對多發性硬化症早期症狀產(chan) 生影響。
研究人員發現，雖然目前沒有治愈多發性硬化症的方法，但高危人群可以通過改善飲食習(xi) 慣降低患病風險。
布萊克說：“我們(men) 發現目前對多發性硬化症發病高風險人群展開營養(yang) 學教育非常必要，因為(wei) 這可能有助於(yu) 他們(men) 遵循健康飲食習(xi) 慣並有助於(yu) 降低患病風險。”
墨爾本大學和澳大利亞(ya) 國立大學的研究人員也參與(yu) 了這項研究。
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