咳嗽，恐怕是最難治療的兒(er) 童常見病了。寶寶易咳，一咳就沒完沒了，家長發愁，除了霧化，到底吃什麽(me) 藥材能有效止咳呢？現在正值初秋，咳嗽病易犯，並且天氣逐漸幹燥，燥咳蠢蠢欲動。對付熱咳、燥咳，常見的化痰止咳藥材是否能給寶寶吃？性寒之物，有哪些禁忌呢？今天要講的川貝，就是比較適合初秋燥咳服用的一名“止咳高手”。

　　初秋熱咳，川貝對證

　　一說到咳嗽，很多家長首先就會(hui) 想到川貝。似乎止咳化痰的很多藥都是以川貝為(wei) 主力的。

　　確實，川貝的功效，很多都適合初秋的咳嗽，它也確實是止咳潤肺的秋季好物。

　　川貝/貝母

　　性味：味苦、甘，性微寒。

　　歸經：歸肺、心經。

　　功效：清熱潤肺，化痰止咳，散結消癰。

　　《本草匯言》也記載：“貝母，開鬱，下氣，化痰之藥也。潤肺消痰，止咳定喘，則虛勞火結之證，貝母專(zhuan) 司首劑。”這裏說的貝母，就是川貝的別稱。川貝偏苦寒，有比較強的清肺、化開肺部痰積淤堵的作用。注意這裏說的清肺，除了采用偏寒的性味去清熱外，更多的是指通過滋養(yang) 陰津，達到清除肺熱、肺火的功效。所以，如果寶寶痰濕比較重，川貝這類秋季滋潤的食物最好少吃。體(ti) 質虛寒明顯的，也最好不要用川貝。

　　對於(yu) 用川貝治咳，常常存在一些誤區：如果寶寶一咳，就不加辨證地吃川貝、雪梨，很可能不僅(jin) 咳嗽好不了，反而會(hui) 更嚴(yan) 重。我們(men) 在之前介紹“咳嗽養(yang) 護”的推文裏也提及，寒咳寶寶吃寒性川貝，會(hui) 越吃越咳。川貝最對證的咳嗽，是風熱咳嗽。

　　寒咳（不適合吃川貝）：頭痛鼻塞，流清鼻涕，咳嗽剛起時有白色稀薄痰，多為(wei) 寒咳，常在夜晚咳。

　　熱咳：發熱、口幹咽燥，痰少，痰黃而粘稠，咳起來很悶很重，多為(wei) 熱咳。

　　初秋時期常見這樣的咳嗽：咳嗽延綿多日，無痰或少痰，痰液比較黏稠，舌頭無苔或少苔。這種情況尤其適合用川貝。

　　寶寶熱咳久咳，川貝就能常吃久吃？

　　那麽(me) ，川貝可以經常用來保健嗎？寶寶的體(ti) 質特點多為(wei) 虛寒之體(ti) ，秋冬最需要的是溫補，而不是長期服用寒涼的食藥材傷(shang) 脾損陽。也就是說，在沒有發病時，沒有必要時不時煮川貝燉雪梨等食療方，給寶寶預防秋咳。其實，如果川貝用對證了，咳嗽是能較快緩解的，也不需要長時間服用。

　　如果已經服川貝比較久了，卻仍然未緩解咳嗽，很可能是沒有完全對證，寶寶的咳嗽不是單純的熱咳、燥咳。建議家長帶寶寶就醫治療調理，而不是在錯服川貝的道路上一條路走到黑。

　　這些情況不適合用川貝：寒咳、體(ti) 質虛寒、痰濕重引起的咳嗽；川貝偏寒，不適合長期服用，不適合用於(yu) 預防咳嗽。

　　川貝有3種，選擇應遵循小、勻、淨

　　川貝也分不同的等級，價(jia) 格和藥效區分也比較大，最常見的有三種：鬆貝、青貝和爐貝。

　　其中鬆貝最佳，爐貝最次，而最常用的是青貝。

　　青貝

　　青貝通常“坐不穩”，外麵的兩(liang) 瓣鱗葉一樣大小，頂端不貼合，呈開口狀。

　　鬆貝

　　外形周正，少有歪斜，白中帶灰，體(ti) 積較小，好一點的與(yu) 薏苡仁差不多大。

　　爐貝

　　外形呈長圓錐形，個(ge) 較大，不建議調理藥用。

　　家長在選擇川貝時，可以遵循小、勻、淨原則——川貝一般越小越金貴，鱗莖完整、均勻、色白、有粉性的為(wei) 佳。

　　除了川貝燉雪梨，川貝還能怎麽(me) 吃？

　　比起川貝枇杷膏、川貝蛇膽陳皮液，我更推薦家長自己烹煮川貝食療方。像川貝燉梨，就是有名的經典止咳食療方。不過梨和川貝都偏寒，熱證明顯、咳得比較厲害的寶寶才適用。不能因為(wei) 寶寶愛吃，就當小甜點，日常保健喂給寶寶吃。

　　寶寶何時能吃川貝燉梨？咳嗽厲害，伴有黃痰，舌苔黃、舌質紅、大便幹、口幹、咽喉腫痛甚至久咳不愈時。

　　川貝燉梨

　　材料：去核鴨梨1個(ge) ，南杏仁5g，川貝2g，冰糖5g。

　　做法：川貝、鴨梨下鍋，加約3碗水，大火燒開後轉小火煎約20分鍾，加入冰糖，煮約3分鍾即可。

　　功效：清肺止咳，適用於(yu) 風熱燥熱咳嗽。

　　適用年齡：3歲以上寶寶可服。蠶豆病寶寶可以服。

　　對於(yu) 無痰、少痰的燥咳，其實用川貝杏仁粥更溫和對證：

　　川貝杏仁粥

　　材料：川貝2g，南杏仁10g，大米50g。

　　做法：川貝、南杏仁下鍋，加約4碗水，大火燒開後轉中小火煮10分鍾，加入大米攪勻，燒開後轉小火煮30分鍾，至粥水軟爛即可。

　　功效：清肺潤燥，適用於(yu) 秋季燥熱、溫燥咳嗽。

　　適用年齡：3歲以上寶寶可服。蠶豆病寶寶可以服。

　　如果熱嗽後期，痰液比較難咳出，但仍時不時有小咳的時候，還可以用海底椰川貝豬肺湯全方位滋補脾肺：

　　海底椰川貝豬肺湯

　　材料：豬肺50g，海底椰10g，川貝3g，陳皮2g。

　　做法：海底椰、川貝、陳皮洗淨後浸泡 15 分鍾；豬肺洗淨切塊，放鹽抓洗多次，焯水備用。

　　海底椰、川貝、陳皮下鍋，加約5碗水，煮20分鍾，加入豬肺，再煮40分鍾，即可用鹽調味，分次少量服用。

　　功效：滋陰、潤肺、去燥，適用於(yu) 咳嗽後期咯痰難出。

　　適用年齡：3歲以上寶寶可服。蠶豆病寶寶可以服。

　　對付過敏性咳嗽發作期，寶寶咳得比較頻繁的時候，也可以用川貝相關(guan) 的食療方：

　　南北杏仁川貝方

　　材料：南杏仁10g，北杏仁5g，川貝5g，陳皮1g，甘草2g。

　　做法：南杏仁、北杏仁、川貝打碎，材料下鍋，加約2碗水，大火燒開後轉小火煲至半碗水，分次去渣溫服。

　　功效：潤肺止咳，適用於(yu) 過敏性咳嗽、寶寶咳嗽較為(wei) 頻繁時服用。

　　適用年齡：3歲以上寶寶可服。蠶豆病寶寶可以服。

　　資料來源：許尤佳育兒(er) 堂微信公眾(zhong) 號

　　本文由廣東(dong) 省中醫院兒(er) 科主任許尤佳進行科學性把關(guan) 。

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