據國外媒體(ti) 報道，人們(men) 的焦慮情緒和食物消化是通過一種叫做血清素的物質連接在一起，血清素（Serotonin）是在人體(ti) 腸道中生成的，它能調解人們(men) 的消化係統和焦慮情緒。

　　在電影《追求幸福》中，威爾·史密斯說：“也許幸福是我們(men) 隻能追求的，無論采用各種方法，也許我們(men) 實際上永遠都不會(hui) 擁有它。”

　　但是這裏有一個(ge) 小秘密，會(hui) 使你微笑，人類的大腦和內(nei) 髒擁有自己的“快樂(le) 製造工廠”！

　　血清素通常被稱為(wei) “快樂(le) 化學物質”，獲得這一稱號是因為(wei) 它確實能夠讓人們(men) 快樂(le) ，此外，它還負責調節人們(men) 的情緒、感知、焦慮、食欲、睡眠等。

　　然而，在我們(men) 嚐試探索這個(ge) 木偶大師如何拉動細繩之前，先退後一步分析荷爾蒙的精準定義(yi) 。

　　簡單概述荷爾蒙

　　人體(ti) 器官是由器官、組織等構成的一個(ge) 複雜係統，要將這些信息傳(chuan) 遞出去，我們(men) 需要完善的“郵政服務”。其中一種途徑是神經組織，它以電信號的形式向大腦傳(chuan) 遞信息。

　　然而，這些電信號是短暫的，有些指令必須在係統中停留幾分之一秒，這就是荷爾蒙的作用，荷爾蒙是釋放到血液中的化學物質，它們(men) 需要很長時間發揮作用，從(cong) 幾分鍾至幾小時不等。當涉及到人們(men) 的情緒時，多種荷爾蒙將協同工作，以不同方式影響大腦，因此，對於(yu) 人體(ti) 荷爾蒙而言，“做或者不做”從(cong) 來都不是問題。

　　血清素在消化係統中的作用

　　現在我們(men) 將焦點轉移到研究重點——血清素，當色氨酸（蛋白質的一種成分）發生化學變化形成5-羥色胺（5-HT）時會(hui) 產(chan) 生血清素。這是一種非常重要的激素，不僅(jin) 對於(yu) 人類如此，而且對所有呼吸氧氣的生物體(ti) 同樣重要，例如植物，甚至還包括一些細菌。血清素會(hui) 導致細胞分裂、遷移和成熟，從(cong) 而促使胎兒(er) 發育。

　　人體(ti) 90%以上的血清素是由腸嗜鉻細胞在腸道中產(chan) 生的，該激素在消化過程中扮演著有趣的角色。

　　當食物進入口中，味蕾被激活，這種激活會(hui) 向特定神經細胞發送信號，從(cong) 而觸發血清素釋放，這將有助於(yu) 將味覺信號發送至大腦。食物一旦進入腸道，就會(hui) 經曆一種叫做蠕動的有節奏波狀運動，食物在腸道中向前移動需要蠕動，而這種運動是由血清素調節的。

　　同時，血清素還產(chan) 生一些分泌物，例如來自胰腺的分泌物，在這個(ge) 作用中，它促進腸道向胰腺傳(chuan) 遞對更多消化液的需求，還會(hui) 降低人們(men) 的食欲，逐漸給你一種“飽腹感”。

　　當你攝入有毒物質時，血清素會(hui) 分泌過量，刺激大腦中的惡心中樞，導致人們(men) 嘔吐。同時，血清素的增加還會(hui) 出現腸蠕動，進一步加快食物在腸道內(nei) 的傳(chuan) 輸時間，從(cong) 而導致腹瀉。這兩(liang) 種機製都能將毒物排出體(ti) 外，近期一項研究表明，人體(ti) 腸道細菌能調節血清素的生成。

　　焦慮是一種不安全感，這種情緒是自然產(chan) 生的，會(hui) 加速我們(men) 麵對危險時的“戰鬥或者逃跑”反應，不幸的是，對於(yu) 一些人而言，這種反應會(hui) 過度，使人們(men) 產(chan) 生長期情緒焦慮，進而出現焦慮症。觀察數據顯示，焦慮症患者體(ti) 內(nei) 血清素水平會(hui) 降低，然而，究竟是缺乏血清素導致人們(men) 產(chan) 生焦慮情緒，還是焦慮導致血清素水平下降，還有待於(yu) 進一步證實。

　　血清素——雙重作用

　　我們(men) 已經看到血清素作為(wei) 激素在人體(ti) 消化係統中的作用，但它顯然是一個(ge) 雙重角色的運動員！在大腦中，它還扮演著神經遞質的作用，大腦和胃部是由一個(ge) 叫做大腦-腸道軸的神經係統連接在一起。眾(zhong) 所周知，這種通訊係統能將某些情感和大腦認知中心與(yu) 腸道功能聯係起來，因此，患有情緒障礙的患者會(hui) 表現出消化功能問題。

　　美國一項研究調查了焦慮和抑鬱患者胃腸道問題的患病率，研究人員發現，18%測試者存在消化不良，患有某種特殊胃腸道症狀的群體(ti) 表現出情緒抑鬱的人數是普通人群的5倍。另一項研究表明，患有腸易激綜合症（IBS）的患者存在高度精神障礙。

　　某些消化問題可以采取適當的心理治療嗎？一定的飲食改變能幫助治療焦慮症嗎？目前，我們(men) 還不知道具體(ti) 的答案。

　　血清素能協調人體(ti) 多個(ge) 係統發揮作用，其複雜性遠超出之前的預計，盡管血清素在60多年前就被發現，但它在人體(ti) 中的作用仍然十分模糊，然而，下次當我們(men) 吃到不健康的食物感到惡心或者考試前感到不適時，我們(men) 至少知道是哪種激素在操控這些“木偶細繩”！（葉傾(qing) 城）

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