圖片來源：Pixabay.com

自從(cong) 病好了，龍龍又變得生龍活虎，樓上樓下地跑，經常是飯點才回到家。媽媽已經做好飯了，正在擺放碗筷，龍龍拿著籃球從(cong) 門外進來，滿頭大汗，看見桌上的飯菜，兩(liang) 眼放光，正想偷偷拿個(ge) 蔬菜丸子，媽媽擺擺手讓他先去洗手。龍龍利索洗好手奔向餐桌。媽媽對他強盜式的吃法感到很無奈，隻是讓他注意點，龍龍嘴裏含著排骨，含糊地說：“媽媽手藝太好了，真好吃。”

媽媽心裏對自己的能力非常滿意，但想起前幾天龍龍生病時候自己做什麽(me) 他都不願意吃，忍不住說：“我手藝好也不是一天兩(liang) 天了，為(wei) 什麽(me) 前幾天我做的飯怎麽(me) 沒見你這麽(me) 愛吃?”

龍龍吐掉骨頭，想起前幾天頭昏昏沉沉，身體(ti) 就像住了個(ge) 七八十歲的老人，不願動也不願吃，隨意地說：“我那是配合醫生，不吃飯，餓死細菌。”

媽媽睜大眼睛，驚訝地說：“這麽(me) 聽話。那為(wei) 什麽(me) 吃藥不配合呢?吃藥可是比不吃飯更能殺死細菌。餓死細菌的同時你自己也餓著，這可是殺敵三千自損八百啊。”

龍龍聽了覺得有點道理，歪著腦袋問媽媽：“對啊，媽媽，我也覺得很奇怪，生病了就是不想吃東(dong) 西，無論是平時多喜歡吃的東(dong) 西。可能是讓我生病的細菌綁架了我的胃口。”

媽媽沒想到問題又轉到自己手裏，隻好一邊吃一邊說：“有可能，隻不過不是細菌不讓你吃，而是你的免疫係統為(wei) 了殺死細菌故意讓你沒食欲。你猜，如果我們(men) 不吃飯，細菌最會(hui) 缺什麽(me) ?”

龍龍低頭想了會(hui) ，看著桌上的菜找答案，突然眼睛一亮，說道：“是鹽。每道菜都會(hui) 加鹽，要是不吃飯的話，人最容易缺鹽，細菌也最缺鹽。”

媽媽晃了晃頭，說：“說得很有道理，但不是正確答案。細菌比人體(ti) 更依賴鐵。所以當我們(men) 不吃飯，細菌最缺鐵了。”

龍龍覺得很奇怪，身體(ti) 怎麽(me) 會(hui) 有鐵呢?

媽媽看著龍龍翹了眉毛，知道他有疑問，就繼續解釋說：“鐵在我們(men) 身體(ti) 很重要，是人體(ti) 必需的微量元素之一，鐵是血紅蛋白的主要成分，而血紅蛋白是運輸氧氣的重要工具，所以說，幾乎所有的生物都需要鐵。很多蛋白酶也會(hui) 含鐵，人體(ti) 大約有3-4克鐵，但細菌比人更需要鐵，它們(men) 有一種鐵載體(ti) 蛋白，可以像強盜一樣奪取人體(ti) 中的鐵。當細菌入侵時，免疫係統會(hui) 讓血液中的鐵藏到細胞裏麵，不讓細菌搶。除此之外，身體(ti) 還會(hui) 通過降低食欲來禁止額外地從(cong) 食物中攝取鐵。”

龍龍咽了口水，有點懷疑為(wei) 什麽(me) 免疫係統要這樣做，缺鐵對人體(ti) 沒影響嗎?

媽媽索性放下了筷子，耐心解釋說：“鐵對人體(ti) 當然是必不可少的，隻是在缺少鐵的情況下，細菌比我們(men) 身體(ti) 的細胞死得更快，所以我們(men) 可以在它們(men) 死後及時補鐵。不過，長期缺鐵身體(ti) 也會(hui) 吃不消。”

龍龍聽完後，覺得餓死細菌真不是個(ge) 好辦法，自己也會(hui) 難受。

作者：黃靜



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