牛具有無私奉獻、吃苦耐勞的優(you) 秀品格，所以被人們(men) 賦予孺子牛、拓荒牛、老黃牛等精神畫像。其實，在水裏也有很多有牛緣兒(er) 的水生動物，它們(men) 或者是某個(ge) 形態特征或者是某個(ge) 生活習(xi) 性與(yu) 牛有關(guan) ，在辛醜(chou) 牛年裏，來認識一下它們(men) ，讓我們(men) 也沾沾牛氣。

牛|Leszek.Leszczynski/Flickr

一、像牛一樣“吃草”的水生哺乳動物

“吃進去的是草，擠出的是奶”是我們(men) 耳熟能詳的魯迅名言，也是草食性哺乳動物的真實寫(xie) 照。在海洋裏生活著一群叫牛卻不是牛，像牛一樣以吃草為(wei) 生的大型哺乳動物，它們(men) 有著“水中除草機”之稱，因此也被稱為(wei) “海牛”。這類“海牛”是哺乳綱海牛目中，現存兩(liang) 科四種水生動物的統稱，它包括生活在大西洋沿岸水域的美洲海牛、西非海牛和亞(ya) 馬遜河流域的亞(ya) 馬遜海牛，以及生活在印太海域的儒艮（我國廣東(dong) 、廣西、海南和台灣南部沿海有分布）。它們(men) 和大象是親(qin) 戚，它們(men) 共同的祖先，在6000萬(wan) 年前生活在陸地上。由於(yu) 環境改變，海牛的祖先逐漸適應水下生活，演化為(wei) 水生動物，生存至今。盡管儒艮也稱海牛，但它與(yu) 海牛科的海牛不一樣。海牛與(yu) 儒艮在外觀上很相近，它們(men) 之間最明顯的區別在於(yu) 尾部的形狀。儒艮的尾巴分叉，和鯨豚的尾鰭形似；而海牛的尾巴渾圓，像一把圓形的扇子[1]。

水晶河保護區裏的美洲海牛|USFWS Endangered Species/Flickr

它們(men) 都長得圓滾滾的，憨厚中透著些可愛。這樣的大家夥(huo) 似乎與(yu) 美麗(li) 不沾邊，卻被人們(men) 視為(wei) 美人魚的原型。這是為(wei) 什麽(me) 呢？因為(wei) ，它們(men) 經常穿梭在水草從(cong) 中吃水草，而且需要定期到水麵上呼吸，當它們(men) 頭頂水草浮出水麵時，遠遠望去會(hui) 被誤認為(wei) 是身披長發的美女。而且儒艮媽媽具有用胸鰭懷抱著幼崽浮出水麵進行哺乳的習(xi) 性，看起來像女人在哺育寶寶。因而被稱為(wei) 美人魚。它們(men) 的棲息地與(yu) 人類活動區域高度重疊，所以種群數量很容易受到影響。近代以來，它們(men) 的種群數量下降明顯，已被世界自然保護聯盟列為(wei) 易危物種，並被列入CITES附錄Ⅰ，同時我國在1989年已經把儒艮列為(wei) 國家一級重點保護動物，並在廣西合浦設立了專(zhuan) 門的儒艮保護區。希望這些“牛”可以轉危為(wei) 安，幸福地生活下去。

儒艮|ahisgett/Flickr

二、長有“牛角”的水生軟體(ti) 動物

在海洋裏有一類動物，因為(wei) 觸角（也稱嗅角）形似牛角，也被稱為(wei) “海牛”，它們(men) 是海洋軟體(ti) 動物腹足綱之下的裸側(ce) 類（Nudipleura），通常簡稱為(wei) 海蛞蝓（海蛞蝓還包含其它種類的動物，裸側(ce) 類隻是海蛞蝓中的一大類群）。它們(men) 身體(ti) 柔軟、沒有外殼（成年後會(hui) 退化或完全消失），體(ti) 色多姿多彩，頭上的觸角對觸覺、味覺及嗅覺都很敏感。這類“海牛”雌雄同體(ti) ，擁有兩(liang) 性生殖器官[2][3]。有學者對我國近海的軟體(ti) 動物進行研究，發現了至少 40 種這類“海牛”在我國有分布，它們(men) 主要分布在浙江以南的熱帶、亞(ya) 熱帶海區，有些種類向北可以分布到達黃、渤海，部分種類為(wei) 我國特有物種[4]。

條凸卷足海牛（Nembrotha kubaryana）|PacificKlaus/Flickr

三、長得像牛尾巴的水生動物

在輻鰭魚綱鮋形目下麵有一個(ge) 亞(ya) 目——牛尾魚亞(ya) 目（Platycephaloidei），其下分為(wei) 7個(ge) 科：赤鯒科(Bembridae)、牛尾魚科(Platycephalidae)、針鯒科(Hoplichthyidae)、短鯒科(Parabembridae)、角魚科(Triglidae)、黃魴鮄科(Peristediidae)、平頭鮋科（Plectrogeniidae），共有39屬276種[5]，都屬於(yu) 海洋魚類。它們(men) 整體(ti) 特征基本都是頭大、尾小，形似牛尾巴，所以被歸為(wei) 牛尾魚亞(ya) 目，俗稱牛尾魚。

它們(men) 中的有些種類具有較高的使用價(jia) 值，屬於(yu) 經濟魚類。例如鯒（Platycephalus indicus），在膠遼沿海也被稱為(wei) “老頭辮子魚”，因肉厚刺少而被當地群眾(zhong) 喜食。

鯒(Platycephalus indicus)|Micromesistius/Wikimedia

有趣的是，在這些牛尾魚中，牛尾魚科孔鯒屬和鱷鯒屬裏的9種鯒魚，頭部特征，看起來跟鱷魚很像。

博氏孔鯒(Cymbacephalus beauforti)|Eric Burgers/Flickr

除此以外，在我國烏(wu) 蘇裏江、鬆花江等黑龍江流域裏，還生長著一種因其酷似牛尾，而被稱為(wei) 牛尾巴子的魚類。它是輻鰭魚綱鯰形目鱨科中的烏(wu) 蘇擬鱨（Pseudobagrus ussuriensis），其生活習(xi) 性與(yu) 黃顙魚基本相同，所以也被稱為(wei) 烏(wu) 蘇裏黃顙魚，是當地特產(chan) 的名貴淡水經濟魚類。

烏(wu) 蘇擬鱨（Pseudobagrus ussuriensis）|Fishbiosesystem

四、長得像牛舌頭的水生動物

很多人可能都聽過相聲《繞口令》裏的橋段：“打南邊來了個(ge) 喇嘛，手裏頭提了五斤鰨目……”這裏的“鰨目”其實就是舌鰨的俗稱。舌鰨是輻鰭魚綱鰈形目（Pleuronectiformes）舌鰨科（Cynoglossidae）魚類的統稱，據世界生物物種名錄（Catalogue of Life）收錄統計，共有3屬145種魚類。它們(men) 棲息在淺海底層，身體(ti) 側(ce) 扁，兩(liang) 隻眼睛都長在頭的左側(ce) ，肉質軟嫩，味美、少刺，屬於(yu) 名貴經濟魚類，我國沿海各省均可漁獲。因為(wei) 形似牛舌頭，所以也被稱作牛舌魚，此外它還有龍利魚（舌鰨才是正宗的龍利魚，很多餐館菜單上酸菜龍利魚、火鍋涮龍利魚片其實是一種俗稱巴沙魚的鯰魚）、鞋底魚等俗稱。

舌鰨|Vengolis/Wikimedia

五、長著“牛鼻子”的水生動物

生活在熱帶至暖溫帶海洋裏的軟骨魚綱鱝科（Myliobatidae）魚類，具有扁平、灰黑色、像轟炸機一樣的菱形身體(ti) ，它們(men) 當中的8種，因為(wei) 頭部看起來具有像牛鼻子一樣的凸起，所以被命名為(wei) 牛鼻鱝（Rhinoptera）。

斯氏牛鼻鱝Rhinoptera steindachneri|User:Atomische/Wikimedia

六、長著“牛眼”的水生動物

在中文語境裏，人們(men) 經常會(hui) 用“牛眼”來形容某個(ge) 人的眼睛很大。一些魚類也因為(wei) 眼睛大，而被俗稱“牛眼魚”。例如輻鰭魚綱鱸形目裏的牛眼青鯥（Scombrops boops）、鯵形目裏牛眼凹肩鯵（Selar boops）、鯛形目裏的牛眼鯛（Boops boops）等等，它們(men) 都是海洋裏的大眼萌。

牛眼凹肩鯵（Selar boops）|FishIDER

牛眼鯛Boops boops|Roberto Pillon/Wikimedia

七、發聲像牛叫的水生動物

牛蛙，因體(ti) 型碩大，聲音洪亮，且發聲酷似牛叫，而得名。它原產(chan) 自北美，1959年作為(wei) 一種養(yang) 殖品種引入我國，1990年開始在國內(nei) 大範圍飼養(yang) 。由於(yu) 養(yang) 殖管理不善造成牛蛙逃逸以及人為(wei) 棄養(yang) 和有意放生等原因，牛蛙已經在我國很多省份形成了自然種群[6]。它們(men) 天敵少、食性廣、繁殖力強，對本土生物多樣性造成嚴(yan) 重威脅，是外來生物入侵的典型物種之一。

牛蛙|skeeze/Pixabay

《野生動物保護法》第三十八條規定：任何組織和個(ge) 人將野生動物放生至野外環境，應當選擇適合放生地野外生存的當地物種，不得幹擾當地居民的正常生活、生產(chan) ，避免對生態係統造成危害。隨意放生野生動物，造成他人人身、財產(chan) 損害或者危害生態係統的，依法承擔法律責任。因此作者在這裏也順便提醒大家，要認清牛蛙對本地生態係統的危害，不要隨意放生外來物種。

今天就帶大家認識了這麽(me) 多有牛緣兒(er) 的水生動物吧，祝大家牛年大吉，牛氣衝(chong) 天。

作者：鄒佳恒、鄒強軍(jun)

參考文獻：

[1]萬(wan) 維百科.海牛目[EB/OL].https://www.wanweibaike.com/wiki-海牛,2021-01-25.

[2]林光宇,張璽.中國側(ce) 鰓科軟體(ti) 動物的研究[J].海洋與(yu) 湖沼,1965:69-76+81.

[3]Klussmann-Kolb A . The Reproductive Systems of the Nudibranchia (Gastropoda, Opisthobranchia): Comparative Histology and Ultrastructure of the Nidamental Glands with Aspects of Functional Morphology[J]. Zoologischer Anzeiger - A Journal of Comparative Zoology, 2001, 240(2):119-136.

[4]尤仲傑,林光宇.中國近海枝鰓亞(ya) 目、蓑海牛亞(ya) 目(軟體(ti) 動物)區係的研究[J].海洋科學,2005:25-28.

[5]Froese, R. and D. Pauly. Editors. (2021). FishBase. Platycephaloidei. Accessed through:World Register of Marine Species at: https://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=154266 on 2021-02-22

[6]李闖,王力軍(jun) ,史海濤,汪繼超,劉丹,馬凱.警惕北美牛蛙入侵海南的風險[J].動物學雜誌,2013:126-128.



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