關(guan) 於(yu) 牛糞其實印度人最有發言權，他們(men) 除了直接用作燃料，還創造性地發揮了牛屎的價(jia) 值，把牛屎玩出了花，做成牛屎燈、牛屎芯片，據說牛屎芯片能夠防輻射，隻需要將牛糞芯片用在智能手機產(chan) 品上，還能夠抵禦疾病。不過在世界上的其他區域，牛糞的作用主要有兩(liang) 個(ge) ，一個(ge) 是發酵作為(wei) 肥料，另一種則是直接作為(wei) 燃料。

在我國牛糞作為(wei) 燃料曾經遍布全國，在比較早的時候，一些農(nong) 戶家裏就有專(zhuan) 門的糞簍子和鏟子，看到馬牛驢的糞便就會(hui) 收集起來，曬幹之後都可以當作燃料。現在這種現象已經很少了，很多農(nong) 村也已經通上了天然氣，而且自家養(yang) 牛羊的也少了，更傾(qing) 向於(yu) 規模化的養(yang) 殖，牛糞不大好找了，不過在我國的一些高原地區，因為(wei) 樹林植被較為(wei) 稀少，牛糞還有它的價(jia) 值，依然會(hui) 被用來作為(wei) 燃料。

牛吃的是草，擠得是奶，拉得主要也是草。人類和食肉動物很難消化草類植物中的粗纖維，因為(wei) 草莖、蒿稈類植物中纖維素、半纖維素以及木質素等含量很高，高等動物無法產(chan) 生相應的酶，可牛得吃草，怎麽(me) 辦呢?於(yu) 是牛進化出了特殊的消化方式，它們(men) 是長著4個(ge) 胃，分別是瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃、皺胃，前3個(ge) 胃不分泌胃液，隻承擔食物的發酵、磨碎和粗吸收，吸收的主要是水、低級脂肪酸，而皺胃才是真正意義(yi) 上的胃，可以產(chan) 生胃液。

牛的瘤胃中分布著細菌、產(chan) 甲烷菌、真菌與(yu) 原蟲，還有少數噬菌體(ti) ，是天然的發酵罐，可以利用微生物消化植物，來自於(yu) 口腔的食物經過磨碎和混合唾液，進入瘤胃後和微生物混合被部分發酵，進入蜂巢胃、重瓣胃之後食物經過過濾、研磨成為(wei) 更細碎的食糜，然後進入皺胃混合胃液進入腸道消化吸收；瘤胃未經充分咀嚼的食物會(hui) 經過返回口腔再次咀嚼混合唾液。

有意思的是牛的瘤胃中可以產(chan) 生很多甲烷氣體(ti) ，因此現代養(yang) 殖甚至直接在牛的肚子上鑽個(ge) 洞，將瘤胃中的甲烷釋放或者收集起來，這有助於(yu) 降低牛胃中的壓力，有利於(yu) 牛吃更多的食物，進而將更多的草料轉化為(wei) 牛肉。牛的腸道也十分發達，主要吸收水、電解質、蛋白質、脂肪等物質，植物中這些物質很少，因此牛的食量巨大。

即便如此牛對植物的消化和利用依然比較低級，消化效率隻有15%左右，所以牛糞中會(hui) 留下大量的纖維素，而且還有很多微生物碎片、消化酶等豐(feng) 富有機物，從(cong) 成份上看，含有粗蛋白10%-20%，粗脂肪1%-3%，無氮浸出物20%-30%，粗纖維15%-30%，還有大量水分。粘稠物質幹燥後使牛糞定型。牛吃的是草，拉出的依然主要是草，所以牛糞是可以燃燒的，而且細碎的纖維之間有較多的空隙，所以牛糞的燃燒性能挺不錯。於(yu) 是在一些缺少木柴的地區，會(hui) 用牛糞作為(wei) 燃料。

於(yu) 是有人問了，牛羊糞可以燃燒，人的糞便能不能燃燒？答案是肯定的。相較於(yu) 牛糞，人類糞便四分之一是水分，其餘(yu) 大多是蛋白質、無機物、脂肪、未消化的食物纖維，蛋白質、脂肪都可以燃燒，食物纖維自不必說，所以人的糞便也可以燃燒。可惜的是人類對自己的糞便比較膈應，不是不能燃燒，撿糞接觸糞可能傳(chuan) 播腸道寄生蟲等疾病的傳(chuan) 播，而且由於(yu) 吃肉等因素人類的糞便很臭，相對而言撿幹牛糞對人的心理壓力就小一些，並且幹燥之後並沒有多大的氣味。

美軍(jun) 焚燒便便

在一些特殊的環境中，人的糞便也是會(hui) 燒掉的。據說在南極的科研基地中，糞便都是收集起來燃燒處理，在科考隊的船隻離開南極時還要將糞便殘渣帶走，以免汙染了南極的環境；而在國際空間站中，廁所都是特製的，每次上大號先要在馬桶上套袋子，直接拉在袋子中，然後糞便經過壓縮處理，最後隨飛船帶回地球，或者扔入地球大氣焚毀。



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