黑魚 學名烏(wu) 鱧

又叫烏(wu) 魚 蛇頭魚 財魚

提起黑魚 看官們(men) 最早想到的是什麽(me) 呢

水煮魚 金湯酸菜魚 麻辣黑魚塊

荔枝烤魚 溜魚片還是黑魚豆腐湯

哎 口水都要流下來了

但是你知道嗎

我們(men) 餐桌上的佳肴

在美國成為(wei) 了淡水大魔王

黑魚是如何飛越太平洋

在美國引起緊張情緒的呢

讓你流口水的金湯酸菜魚

目前有兩(liang) 種說法

一是 為(wei) 了遏製亞(ya) 洲鯉魚的數目

美國人引進了性格凶猛的黑魚

希望能通過掠食者與(yu) 獵物的關(guan) 係

達到生態平衡

二是 曾有魚類愛好者購買(mai) 了兩(liang) 條

豈料它們(men) 越長越大

魚缸裏裝不下了

人們(men) 就隨手將其在野外放生

黑魚 學名烏(wu) 鱧 又叫烏(wu) 魚 蛇頭魚 財魚

今天 我們(men) 已經無法得知

哪一條是第零號黑魚

美國黑魚的第一條記載

是在2002年的夏季

馬裏蘭(lan) 州的幾個(ge) 小夥(huo)

在當地一處3.6公頃的小湖內(nei)

釣獲了一條渾身蛇紋的怪魚

他們(men) 拍了個(ge) 合照 上報當地釣魚協會(hui) 後

也沒想太多 把魚又扔了回去

魚類專(zhuan) 家在看到照片以後 大驚失色

因為(wei) 這條怪魚

並非美國本土物種

而是來自大洋彼岸的亞(ya) 洲

亞(ya) 洲鯉魚帶來的陰影還沒過去

怎麽(me) 又出現了新的風暴

最終 他們(men) 在小湖內(nei) 抓捕到100多條黑魚

經過分類和測量

得到最小的個(ge) 體(ti) 7公分

最大的一條74公分的數據

這清楚地說明了

黑魚已經適應了當地水體(ti)

開始在野外繁殖

原產(chan) 於(yu) 亞(ya) 洲各淡水河流和湖泊中的黑魚

往往可以長到一米左右 十幾斤

喜愛釣魚的觀眾(zhong) 們(men) 應該知道

這在池塘生態係統中是怎樣的存在

中國食用魚 怎麽(me) 到美國就成淡水魔王了呢？

在中國 它的定位是食用魚

個(ge) 體(ti) 大 生長快 營養(yang) 豐(feng) 富

骨刺少 含肉率高

渾身上下全是優(you) 點

在美國 它是生態係統入侵者

上述的那些優(you) 點

意味著它們(men) 能夠迅速的

從(cong) 脆弱的幼苗長成少有天敵的掠食者

含肉率高等於(yu) 肌肉強勁

不需要過多的骨骼來支撐輔助

捕食能力極強

在北京大學的觀察記錄中

甚至有成年黑魚捕食水麵小綠頭鴨的畫麵

成年黑魚 生性凶猛

美國為(wei) 了阻止黑魚的入侵

將烏(wu) 鱧科魚類定為(wei) 有害物種

建議有關(guan) 部門禁止28種鱧科魚類入境

在2004年

導演過終結者2 侏羅紀公園等大片的

馬克·A·Z·迪普

還推出了一部以黑魚為(wei) 原型的恐怖片

科學怪魚

電影中 黑魚被描述成深海怪物

嗜血程度媲美大白鯊

凜冽指數超越大蟒蛇

富於(yu) 想象的美國人

給黑魚起了新名字 “魚斯拉”

和怪獸(shou) 之王相提並論

電影《科學怪魚》 官方海報

那麽(me) 為(wei) 什麽(me) 黑魚能在美國混得風生水起呢

主要原因有四條

一 生長速度快

野生情況下

當年孵化的魚苗

年終平均體(ti) 長可達15厘米

體(ti) 重50克左右

第2年能達到400-800克

如果食物充足

可能超過1公斤

第三年黑魚體(ti) 重可達到1500-2500克

在肉食性魚類中

這速度簡直是迎風就長

二 孵化率高

黑魚2-3齡達到性成熟

成年黑魚夫婦會(hui) 共同銜取水草或植物碎片

築成圓形的魚巢

漂浮於(yu) 水麵

雌魚將卵產(chan) 於(yu) 巢中後

親(qin) 魚潛伏於(yu) 巢底

雌雄輪流看護

魚卵孵化期大約是2-3天

卵化成幼魚後

則由父母共同帶領離開魚巢 四處覓食

遇到來犯者 便拚死抵抗

此時成魚異常的凶猛

相對於(yu) 其他魚類來說

一條成年的雌性黑魚

產(chan) 卵5-10萬(wan) 枚的量並不大

但是黑魚幼崽的成活率高

黑魚媽媽帶著黑魚寶寶

有人以訛傳(chuan) 訛

說黑魚寶寶 聚集在母親(qin) 身邊

孝順到以身飼母

其實是黑魚父母的愛

成年黑魚會(hui) 一直陪伴在孩子身邊

直到它們(men) 能夠自主捕食再離開

三 生命力頑強

喜歡養(yang) 魚的觀眾(zhong) 們(men) 知道

一般的魚對水質要求很高

三天換水 七天換魚

普通的魚類用鰓呼吸

鰓中的基本功能單位叫鰓小片

一旦失去水的浮力

會(hui) 相互粘連

如果長時間暴露在空氣中

就會(hui) 幹涸板結

從(cong) 而導致魚類窒息而亡

黑魚卻在進化時點了冷門技能

發達的鰓上器官

即使水域內(nei) 缺氧 水體(ti) 混濁

它們(men) 仍然可以呼吸生存

就算離開水麵

隻要體(ti) 表和鰓部濕潤

鰓上器官就是它的充電寶

可以續航四天

普通的熱帶掠食性魚類

一到降溫就隻能打出GG

但是黑魚不講道理

零攝氏度到三十攝氏度的水溫

都是它的舒適區

不僅(jin) 能過冬 還過得很舒服

黑魚能完美適應零下30攝氏度的水溫

就算美國人狠一點

把有黑魚的池塘抽幹

很遺憾 此路還是不通

先不說其他本土魚類怎麽(me) 辦

黑魚非常擅長躲藏在淤泥內(nei)

能像某些動物冬眠一樣

呈現麻木的蟄伏狀態

這就是黑魚的旱眠

它們(men) 會(hui) 尾部朝下把身體(ti) 坐進泥洞裏

隻留嘴巴露在泥麵以上

俗稱 坐橛 或 坐遁

憑借少許的水存活數周

一旦重新來水

又恢複正常的生活

而且美國人民還要祈禱

旱死黑魚的這段時間內(nei) 別下雨

一旦下了雨

黑魚就能憑借蛇一般的身體(ti) 迤邐前行

到達另一片水域

黑魚的“旱眠”

四 美國和中國的飲食習慣不同

麻辣小龍蝦和紅燒鯉魚我們(men) 就不說了

容易引起食欲

我們(men) 知道 美國海岸線很長

沿海城市居多

所以海洋捕撈業(ye) 發達

像三文魚 金槍魚

都是廚房裏的常客

一根骨頭到底的海魚養(yang) 嬌了老外

淡水魚 即使是刺稍多一些

對於(yu) 美國人也容易造成

魚刺卡喉嚨

不得不去醫院取出來的效果

所以 美國人不太喜歡食用淡水魚

亞(ya) 洲黑魚全麵進軍(jun) 美國

針對肆虐的黑魚

其實美國人還是想了很多辦法

比如釣上來不許放生 立刻殺死

比如立法禁止黑魚進口和流通

再比如發動群眾(zhong) 撈上來有獎

其實 遏製黑魚得靠人民群眾(zhong)

這個(ge) 思路是對的 可惜方法錯了

三弟真誠的建議

頭痛的美國人民

上網查一下文章開頭那幾道菜的做法

或者報個(ge) 新東(dong) 方烹飪學校的網課

實在不行 培訓當地廚師

創造市場需求嘛



關(guan) 注【深圳科普】微信公眾(zhong) 號，在對話框：
回複【最新活動】，了解近期科普活動
回複【科普行】，了解最新深圳科普行活動
回複【研學營】，了解最新科普研學營
回複【科普課堂】，了解最新科普課堂
回複【科普書(shu) 籍】，了解最新科普書(shu) 籍
回複【團體(ti) 定製】，了解最新團體(ti) 定製活動
回複【科普基地】，了解深圳科普基地詳情
回複【觀鳥星空体育官网入口网站】，學習(xi) 觀鳥相關(guan) 科普星空体育官网入口网站
回複【博物學院】，了解更多博物學院活動詳情