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姑娘果又叫錦燈籠，為(wei) 茄科類植物一年生草本，別名紅姑娘果、錦燈。
姑娘果外形像櫻桃或漿果，但卻是西紅柿的近親(qin) ，植株壽命一般為(wei) 8年。姑娘果生長在全國各地的山區或半山區，東(dong) 北最多見，在國外廣泛分布於(yu) 非洲南部、馬達加斯加、法國以及南美洲的安第斯山脈。在法國，姑娘果甚至有“籠中之愛”、“冬日櫻桃”、“中國燈籠”等美稱。
姑娘果果實味酸甜，果皮味極苦，兩(liang) 者皆可入藥。具有清熱解毒、清痰止咳的效果。其實，姑娘果以利尿功能而聞名，因為(wei) 它含有生物堿和鉀(每100克姑娘果中含有155毫克的鉀)。而在實際治療中，除了主要用於(yu) 利尿和淨化腸胃外，姑娘果還通過促進尿酸的排泄對風濕病、痛風、腎結石及水腫的治療起積極作用。劇烈運動之後吃些新鮮的姑娘果，或著把少量姑娘果幹加上營養(yang) 補液，可有效緩解肌肉損耗。
姑娘果除了有很高的的藥用價(jia) 值以外，還富含胡蘿卜素以及維生素A，對皮膚、視力和骨骼有抗氧化的作用，而且100克姑娘果的平均熱量為(wei) 53卡路裏，適合在減肥期間食用。
姑娘果適應性強，喜歡在陽光充足，疏鬆、排水良好的有機質土壤中生長。其栽培技術相對簡單，一般隻需經過種子處理、育苗、定植和田間管理即可。一直到八月中下旬，果實紅色時開始采收，熟一批摘收一批，到九月中旬可全部收完。如果果實成熟度不夠，可用2000倍的乙烯利噴灑果實後堆放，待其充分成熟。
姑娘果的儲(chu) 藏時間會(hui) 因為(wei) 其儲(chu) 藏環境的不同而有所差異。姑娘果是漿果，果實水分含量大、糖分高，很難幹燥，更難儲(chu) 藏保存。果實采收後， 要放在陰涼幹燥並通風處，均勻攤開，還要保證經常翻動、通風。民間通常采用的一種方法是，將采收的姑娘果用線穿成串，並把成串的姑娘果掛在通風處，可保存幾個(ge) 月時間。
姑娘果的味道香甜，價(jia) 值豐(feng) 富。不過在食用的時候也要注意攝入量，適可而止哦！
本文由江西省九江市柴桑區二中高級教師黃少華進行科學性把關(guan) 。
本作品為(wei) “科普中國-科學原理一點通”原創，轉載時務請注明出處。
作者： 尹茹
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