自然科普:有“小滿”,為何沒有“大滿”?古人的深意,你可懂?
發布時間:2021-05-21
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立夏之後的十五天,就迎來小滿節氣,交節日期在公曆5月20日至22日之間,隸屬夏季的第二個(ge) 節氣,也是夏季節氣中升溫速度最快的一個(ge) 。

寒來暑往是氣候,鳥語花香是物候,小滿是一個(ge) 表征物候的節氣。其關(guan) 注點不在氣,而在物。《月令七十二候集解》記載:“四月中,小滿者,物至於(yu) 此小得盈滿。”小滿是夏熟作物的籽粒在此時開始灌漿,漸趨飽滿,但還隻是“小得盈滿”階段,仍需一些時日才能完全成熟,故稱小滿。所以小滿也是最接地氣的節氣。

小滿之名,有兩(liang) 層含義(yi) 。

第一,與(yu) 農(nong) 候相關(guan) 。“二十四氣其名皆可解,獨小滿、芒種說者不一。”24個(ge) 節氣中,22個(ge) 節氣名的含義(yi) 都沒有爭(zheng) 議,僅(jin) 僅(jin) 小滿、芒種之名有分歧。小滿與(yu) 芒種名字的由來,“古人名節之意”,“皆為(wei) 麥也”。小滿時節的物候,一候苦菜秀,二候靡草死,三候麥秋至。對於(yu) 我們(men) 而言,小滿是夏,對於(yu) 麥子而言,小滿是秋,所謂“麥秋”。“小滿,四月中,謂麥之氣至此方小滿,因未熟也。”“所謂芒種五月節者,謂麥至是而始可收,稻過是而不可種也。”

第二,與(yu) 降水相關(guan) 。諺語說:“小滿大滿江河滿。”南方的暴雨開始增多,降水頻繁。和風細雨少了,疾風驟雨多了,雨水常常以急促而凶悍的方式降臨(lin) ,超出地表的承載能力。河水暴漲、鄉(xiang) 村沒田、城市“看海”的事情開始多起來了。有人覺得降水量幾十毫米似乎很微小,但實際上,如果一小時降水幾十毫米便可能迅速造成災害。

從(cong) 農(nong) 候上看,小滿是麥子籽粒乳熟、將滿未滿的時節,芒種是收麥子、種稻子的時節,所以才有“小滿趕天,芒種趕刻”之說。“夏收要緊,秋收要穩”,與(yu) 秋收相比,夏收的節奏更快。畢竟“法律有寬大,節氣不饒人”。

農(nong) 耕社會(hui) 起源的節氣中,小滿、芒種是物候節氣,也是農(nong) 桑相關(guan) 度最高的節氣。作為(wei) 兩(liang) 種主要的糧食作物,稻、麥對於(yu) 天氣的習(xi) 性喜好是完全不同的——稻要熱,麥要涼;稻要泡,麥要燥。

對於(yu) 北方地區而言,小滿往往是24個(ge) 節氣中日照時間最長的,是給點陽光就燦爛的時節。加熱北方的幹空氣比加熱南方的濕空氣要容易得多,所以小滿時,北方一些地方的氣溫很容易異軍(jun) 突起,超越南方。

至今,中原地區還保留著小滿日趕集的傳(chuan) 統,稱為(wei) “小滿會(hui) ”。小滿當日或錯後一兩(liang) 日的集市,熱鬧喧天,仿佛是莊稼人的“嘉年華”。

對於(yu) 鄉(xiang) 村孩童來說,可以在“小滿會(hui) ”的集市中瘋跑、閑逛、看熱鬧,還可以纏著大人買(mai) 玩具和小吃。火燒、油條、花米團、水煎包、胡辣湯······那些小吃攤兒(er) ,是孩子們(men) 關(guan) 於(yu) “小滿會(hui) ”的童年記憶。大人們(men) 眼看就要賣力氣收麥子了,也正好趁著“小滿會(hui) ”打打牙祭、解解饞。

小滿,節氣之名,寫(xie) 照著人們(men) 對於(yu) 籽粒的那份殷切。“小滿穀,當年福。”以五穀為(wei) 養(yang) ,便以作物的籽滿粒足為(wei) 滿足。這既是一時物候,也是一種心態,清麗(li) 而靜,和潤而遠。

圖源:央視新聞

“小滿暖洋洋,不熱也不涼。”

麥已小熟,天未大熱,樂(le) 享小滿。

有“小滿”,為(wei) 何沒有“大滿”?

古人雲(yun) :“麥至是而始可收,稻過是而不可種也。”小滿之後,就可以陸續收麥子、種稻子了。從(cong) 提醒農(nong) 事的角度,小滿之後的節氣,不應聚焦麥子的“大滿”,而應聚焦稻子的“可種”。可見,古人確定節氣的名稱,頗具深意。

小滿 · 詩意

《山亭夏日》

[唐] 高駢

綠樹陰濃夏日長,

樓台倒影入池塘。

水晶簾動微風起,

滿架薔薇一院香。

唐代詩人高駢獨坐池塘之側(ce) ,聞著滿架薔薇,暗香浮動,感受小滿時節的陣陣微風。

《小滿》

[宋] 歐陽修

夜鶯啼綠柳,

皓月醒長空。

最愛壟頭麥,

迎風笑落紅。

小滿時節,宋代詩人歐陽修漫步於(yu) 田埂之上,夜鶯啼鳴,皓月當空,麥穗隨風搖擺,一派愜意閑適之美。

《夏意》

[宋] 蘇舜欽

別院深深夏席清,

石榴開遍透簾明。

樹陰滿地日當午,

夢覺流鶯時一聲。

宋代詩人蘇舜欽在小院裏臥席納涼,看石榴花映著晶瑩的門簾,在夢裏聆聽鶯鳴婉轉,別有一番夏日情致。

《四時田園雜興(xing) ·其二》

[宋] 範成大

梅子金黃杏子肥,

麥花雪白菜花稀。

日長籬落無人過,

惟有蜻蜓蛺蝶飛。

宋代範成大筆下的初夏田園景色,梅子黃、杏子肥,麥花白、菜花稀,有花有果,有色有形。

小滿 · 習(xi) 俗

  • 動三車

諺雲(yun) :“小滿動三車。”這裏的三車指的是水車、油車和絲(si) 車。

古人相信萬(wan) 物有靈,水車也有靈,這時的民俗主要是祭車神。傳(chuan) 說車神為(wei) 一條白龍,小滿時節,農(nong) 家在水車的車基上放置魚肉、香燭等祭拜之。特殊之處為(wei) 祭品中有水一杯,祭時潑入田中,有祝水源湧旺之意,表明了農(nong) 民對水利灌溉的重視。

小滿也是油菜籽成熟的時節,人們(men) 將油菜籽收割回來,送至油坊,啟動油車榨油,為(wei) 動油車。

動絲(si) 車是指小滿前後,蠶要開始結繭了,養(yang) 蠶人家忙著搖動絲(si) 車繅絲(si) 。

  • 祭 蠶

相傳(chuan) 小滿為(wei) 蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節氣期間有祈蠶節。蠶是嬌養(yang) 的“寵物”,由於(yu) 難養(yang) ,古代把蠶視作“天物”。為(wei) 了祈求“天物”的寬恕,使養(yang) 蠶有個(ge) 好收成,人們(men) 在放蠶時節舉(ju) 行祈蠶節。

  • 食苦菜

春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉(cang) 。苦菜,是中國人最早食用的野菜之一,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養(yang) 豐(feng) 富,含有人體(ti) 所需要的多種維生素、礦物質等,具有清熱等功效。

  • 看麥稍黃

小滿時節,麥收在望,陝西地區早年間有“看麥梢黃”的習(xi) 俗。屆時,出嫁的女兒(er) 和女婿一起,帶著油旋兒(er) 、油糕、黃杏和黃瓜等禮物去娘家,問候夏收的準備情況。民間流傳(chuan) :“麥梢黃,女看娘;卸了杠枷,娘看冤家。”說的就是農(nong) 忙前女兒(er) 去看望父母,農(nong) 忙過後,娘再去看望女兒(er) 。農(nong) 事與(yu) 親(qin) 情兩(liang) 相宜!

小滿一詞,雖為(wei) 節氣,但用於(yu) 比喻人生,亦為(wei) 巧妙。不滿,則空留遺憾;過滿,則招致損失;小滿,才是人生最好的狀態。寫(xie) 下留言聊一聊,你打算如何度過這個(ge) 夏天?


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