今天，我們(men) 要來講一種裸子植物。裸子植物大家都很熟悉，長鬆落落，翠柏森森，鬆、柏、杉就是我們(men) 心目中最常見的裸子植物的形象，它們(men) 也有個(ge) 共同的稱呼：針葉樹。因此，當今天的主角——買(mai) 麻藤，出現在你麵前時，你一定會(hui) 小小的震驚一下……這貨，竟和蒼鬆翠柏們(men) ，是一家人？

像雪鬆這樣的鬆、杉、柏，是我們(men) 對“裸子植物”最普遍的印象 | 含笑

為(wei) 什麽(me) 要“買(mai) ”麻藤？

買(mai) 麻藤是一個(ge) 屬，有20多種，分布於(yu) 熱帶地區。這個(ge) 名字聽起來有點奇怪，“買(mai) 麻藤”，“麻藤”是啥？一斤多少錢？買(mai) 來有啥用？翻開清代的《本草綱目拾遺》，裏麵記載著：“……性柔易治，以製履，堅韌如麻，故名，言買(mai) 藤得麻也。”原來是說這個(ge) 藤條纖維豐(feng) 富，像麻繩一樣，買(mai) 了這種藤就可以搓麻繩。

買(mai) 麻藤的葉片和一般的雙子葉植物看上去別無二致 | 含笑

而比名字更奇怪的，就是買(mai) 麻藤與(yu) 其它裸子植物大相徑庭的造型。買(mai) 麻藤是一種木質藤本，藤條上長著對生的橢圓形葉子，有看似很正常的羽狀葉脈，枝葉被折斷後會(hui) 流出液滴。等等！藤本、對生葉、折斷有汁液……這怎麽(me) 聽起來有點耳熟，像物種日曆以前介紹過的……夾竹桃科？更為(wei) 甚者，買(mai) 麻藤還會(hui) 開出穗狀的“花”，結出紅紅的“果實”，這樣的形象，無論如何都很難和“裸子植物”聯係到一起啊！

買(mai) 麻藤模仿被子植物的地方還不止這些。學過植物學的同學可能還記得，被子植物體(ti) 內(nei) 運輸水和養(yang) 分的結構，是中間穿孔的導管和篩管；而裸子植物的則是不穿孔的，稱為(wei) 管胞和篩胞。而買(mai) 麻藤表示我不管這些，既然姐姐可以，妹妹也一樣可以，它們(men) 長的也是導管和篩管，盡管發育來源和被子植物的其實並不一樣，但已經有了相似的結構。

買(mai) 麻藤有類似雄蕊的結構，靠昆蟲傳(chuan) 粉 | 含笑

此外，買(mai) 麻藤的“花”還是蟲媒傳(chuan) 粉的。當年我一個(ge) 師兄為(wei) 了找到買(mai) 麻藤的傳(chuan) 粉昆蟲，跑去山上蹲了一夜，雖然他最後還是沒蹲到……不過有其他人記錄到了，是一些蛾子和甲蟲在幹這事。而多數裸子植物都是風媒的，比如鬆樹，花期時搖一搖枝幹，就能抖出大量的花粉。

多數裸子植物靠風媒傳(chuan) 粉，隻要抖一抖枝條就有大量的花粉散發出來 | 含笑

被子植物的模仿者

幸好，植物學家們(men) 沒有被表麵文章所欺騙。透過現象看本質，仔細觀察這些“花果“之後，買(mai) 麻藤終究還是露餡了。首先，買(mai) 麻藤的“花”就有問題，它開出來的類似穗狀花序的東(dong) 西，長得跟毛毛蟲一樣，但實際上卻缺乏真正的花結構，其實隻能稱之為(wei) “孢子葉球”。更關(guan) 鍵的是，它的胚珠裸露在空氣中，而真正的被子植物，胚珠應該包藏在子房裏麵。

買(mai) 麻藤的“雄花序”（小孢子葉球），長得跟毛毛蟲一樣 | 含笑

再者就是它的“果實”。所謂“裸子”，就是裸露的種子，外麵沒有果皮果肉啥的。買(mai) 麻藤看似結的是紅色的“核果”，但仔細一想，果實是由子房發育來的，而買(mai) 麻藤連子房都沒有，哪來的果實呢？說穿了，這仍隻是一顆單獨的種子而已，隻是種皮結構比較複雜罷了，算不上真正的果實。因此，買(mai) 麻藤雖然外形上一枝獨秀，但本質上依然是裸子植物。

買(mai) 麻藤屬植物的種子 | 含笑

有意思的是，買(mai) 麻藤擱這玩Cosplay模仿被子植物，而被子植物家族裏麵也有反過來模仿裸子植物的，比如木麻黃。這是一種大喬(qiao) 木，樹形遠看非常像鬆柏類，也沒有正常的葉片，連果實也跟小鬆果似的——不過人家是正兒(er) 八經的果實，該有的結構一樣不缺。木麻黃常被用於(yu) 防風林，在南方的海邊沙灘上，你很容易可以見到這種樹木的身影。

海邊的木麻黃防風林，木麻黃的枝葉看起來像針葉樹，卻是妥妥的被子植物 | 含笑

那麽(me) ，現在又有新的問題了：買(mai) 麻藤身為(wei) 裸子植物，卻長得像被子植物，那麽(me) 會(hui) 不會(hui) ，被子植物就是由買(mai) 麻藤進化而來呢？

在過去一段時間裏，被子植物是如何來的一直相爭(zheng) 無休，確實有一派學說就認為(wei) ，買(mai) 麻藤是現存被子植物的祖先。然而，近年引入分子生物學的研究後，這個(ge) 說法就站不住腳了。研究顯示，買(mai) 麻藤和被子植物們(men) ……沒什麽(me) 直接的聯係，而是和外表上看似大相徑庭的鬆杉柏們(men) 的聯係非常密切。基因再次幫我們(men) 印證了這個(ge) 事實：買(mai) 麻藤的枝葉長相都是虛的，那一顆裸露的胚珠，才是在植物分類上的決(jue) 定性因素。

買(mai) 麻藤的枝葉 | 含笑

買(mai) 麻藤怎麽(me) 吃

說了這麽(me) 多，有些同學可能要提問了，你說的這個(ge) 買(mai) 麻藤，它特別是挺特別的，但是它有啥用處嗎？比如說……能吃嗎？您別說，還真能，許多地方都有食用買(mai) 麻藤的傳(chuan) 統。買(mai) 麻藤的種子結構和同為(wei) 裸子植物的銀杏（白果）類似，有好幾層皮，仔細剝出裏麵的種仁，炒熟就可以吃了。味道上微微有點苦，口感略帶嚼勁，有類似花生的香氣。

買(mai) 麻藤的種子 | Hariadhi / Wikimedia Commons

在東(dong) 南亞(ya) 地區，人們(men) 會(hui) 把買(mai) 麻藤的種仁壓成薄片，然後油炸了像蝦片一樣當零食吃，稱為(wei) “Emping”，國內(nei) 也有人做代購，不難買(mai) 到。在非洲等地，有些買(mai) 麻藤的嫩葉還會(hui) 被作為(wei) 蔬菜食用，可以說是一點都不浪費。

買(mai) 麻藤種仁做成的食物 | Michel Chauvet / Wikimedia Commons

關(guan) 於(yu) 買(mai) 麻藤，我們(men) 今天就先說到這裏。值得一提的是，買(mai) 麻藤還有個(ge) 親(qin) 戚，也很有意思。前麵我們(men) 說買(mai) 麻藤模仿的是被子植物中的雙子葉植物，而這個(ge) 親(qin) 戚模仿的則是單子葉植物，它就是百歲蘭(lan) 。下個(ge) 月，物種日曆將為(wei) 大家帶來百歲蘭(lan) 的故事，到時也請多多期待啦。

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