鄭州暴雨海洋館爆炸,鱷魚跑出來吃人了?不添加食品添加劑的食物更安全?7月“科學”流言榜來啦
來源:科普中國
發布時間:2021-08-03
瀏覽次數:1422

 七月入伏,大雨、台風輪番考驗,全國多地持續高溫,極端天氣、飲食安全、蚊蟲叮咬等都成了大家關(guan) 注的話題。七月辟謠熱點,大家一起了解一下。

   1.流言標題:鄭州暴雨海洋館爆炸,鱷魚跑出來吃人了

   

  流言內(nei) 容:近日,鄭州遭遇暴雨,有傳(chuan) 言說“鄭州海洋館爆炸,鱷魚跑出來吃人了”,流傳(chuan) 的視頻中一條鱷魚正在攻擊一名女性。

  真相解讀:視頻及圖片中發生的鱷魚咬人事件均發生在國外,與(yu) 近期鄭州暴雨毫無關(guan) 係。視頻中涉及事件,實際發生於(yu) 今年6月21日,是墨西哥塔毛利帕斯州坦皮科的一名女子在河邊洗衣服時被鱷魚襲擊後身亡。關(guan) 於(yu) “鄭州海洋館鱷魚跑出來”的說法,除了上述視頻外,還有一張圖片也流傳(chuan) 頗廣,圖片中顯示一條鱷魚隨著洪水進入了一個(ge) 院子。實際上,這張圖片早在至少一個(ge) 月以前就已經在國外社交網站上傳(chuan) 播了,與(yu) 近期鄭州暴雨毫無關(guan) 係。

  來源:騰訊較真

  上榜理由:鄭州暴雨的後續事件引發網民高度關(guan) 注,特別是各種安全事故牽動人們(men) 的神經。此類事實性謠言往往通過視頻、圖像等媒介,給人“有圖有真相”的真實感,渾水摸魚,引起公眾(zhong) 恐慌,擠占網絡資源。通過溯源,找到圖片出處,可讓謠言不攻自破,同時告知公眾(zhong) 其中一類謠言的典型特征即是“張冠李戴”,提高辨識能力。

  2.流言標題:不添加食品添加劑的食物更安全

   

  流言內(nei) 容:不添加食品添加劑的食物更安全。

  真相解讀:食品添加劑是為(wei) 了改善食品色、香、味的品質,以及根據防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質。事實上,是否加入食品添加劑是由食品性質和生產(chan) 工藝決(jue) 定的。對於(yu) 蛋白質含量比較高的食品,必須添加一定量的防腐劑以確保食品質量安全,否則很容易腐敗變質。這是一個(ge) 複雜的問題,在A食品中無毒的添加劑,在B食品中可能就嚴(yan) 禁添加。因此,不能單純以是否有食品添加劑來判定食品的安全性,規範使用食品添加劑,品種合規,用量適度,可以保障食品安全。而不添加食品添加劑的食品,保質期短,極易腐敗變質。

  來源:頭條辟謠

  上榜理由:長期以來有一種錯誤認知,即食品添加劑都與(yu) “不安全”劃等號,公眾(zhong) 對其相關(guan) 信息的關(guan) 注度也較高。尤其近年來,很多食品打著“不添加任何添加劑”的旗號,以此作為(wei) 賣點宣傳(chuan) 。此類內(nei) 容泛濫將會(hui) 對食品行業(ye) 、產(chan) 業(ye) 發展及人民身體(ti) 健康產(chan) 生嚴(yan) 重影響。此條上榜可幫助公眾(zhong) 厘清食品添加劑與(yu) 食品安全的關(guan) 係,科學認識現代食品工業(ye) ,促進食品行業(ye) 發展。

  3.流言標題:家附近有變電站很危險,需要搬家

   

  流言內(nei) 容:發電站發出來的電,是如何源源不斷地輸送到我們(men) 的住所和辦公室呢?在這個(ge) 過程中有一個(ge) 不可替代的環節,就是變電站。很多人會(hui) 說:他家附近有一個(ge) 變電站,想到變電站會(hui) 產(chan) 生輻射和噪音,對健康有害,心裏總覺得不舒服,正打算搬家呢!這個(ge) 擔憂,真的有必要嗎?

  真相解讀:家附近有變電站無須恐慌。首先,變電站需要根據用戶用電量及電力部門的規劃建設來選址,變電站有一定的覆蓋區域即供電半徑,超過供電半徑,就無法保證電能的有效供應。因此,城市內(nei) 變電站的建設無法隨意遠離用戶,建在居民區附近也屬正常現象。其次,變電站雖然會(hui) 產(chan) 生電磁輻射和噪音,但是我國變電站的電能頻率為(wei) 50赫茲(zi) ,在電磁輻射領域屬於(yu) 極低頻率,輻射範圍非常小,因此,即便是長期在變電站內(nei) 值班的工作人員,隻要在國家規定的安全距離之外,變電站帶來的電磁輻射還不及人們(men) 隨身攜帶的手機,所以並不會(hui) 影響健康。就噪音而言,國家規定所有市區變電站在安全距離之外的噪音,白天不得超過55分貝(與(yu) 人正常說話聲音相當),夜間不得超過45分貝(低聲說話水平),因此不會(hui) 影響人們(men) 的日常生活。

  來源:科學辟謠

  上榜理由:隨著科技高速發展,引導公眾(zhong) 正確理解、認知、處理人與(yu) 科技的關(guan) 係,加強核能、變電站安全性解讀和科普工作,有助於(yu) 公眾(zhong) 理解國家科技重大專(zhuan) 項的必要性,提高人民生活水平。

  4.流言標題:蚊子包越大,蚊子的毒性越強

   

  流言內(nei) 容:又到了一年一度的“蚊子吸血”黃金季,大家以一種“無奈到極致便是幽默”的態度再次啟動了全民被蚊子叮咬的調侃狀態。最近,湖北武漢的一對父子就因為(wei) 被蚊子叮咬出對稱款的“親(qin) 子包”而登上熱搜。不少網友說,蚊子包越大,就代表蚊子的毒性越強。

  真相解讀:蚊子包的大小因人而異,與(yu) 蚊子毒性無關(guan) 。蚊子吸血時會(hui) 將刺吸式口器刺入人體(ti) 皮膚。它們(men) 的唾液中含有能夠抑製血管收縮、血液凝結和血小板聚集的多種化學物質,這些注入人體(ti) 內(nei) 的蚊子“口水”會(hui) 引起人體(ti) 的局部過敏反應,使免疫細胞聚集,造成瘙癢和局部炎症反應。因為(wei) 每個(ge) 人的免疫係統反應強弱不同,所以對蚊子叮咬的反應也不盡相同。有的人幾乎沒有反應,但大多數人被蚊子叮咬後,皮膚會(hui) 出現紅斑、丘疹、風團並伴有瘙癢,一些過敏體(ti) 質的人被蚊子叮咬後,叮咬部位周圍的皮膚會(hui) 釋放大量的細胞因子,引起超乎常人的反應,如水皰、斑塊、瘀斑、腫痛等,並且持續很長時間才能消退。此外,當蚊子叮咬人體(ti) 某些特殊部位(如眼瞼、口唇、耳垂、外陰)時,由於(yu) 這些部位富含疏鬆結締組織,更容易發生顯著腫脹,稱為(wei) 血管性水腫。

  來源:科學辟謠

  上榜理由:時值夏季,蚊蠅肆虐,關(guan) 於(yu) “蚊子叮咬”的流行說法眾(zhong) 多,真假難辨。這條流言恰好與(yu) 人的感官認知形成順向解釋,更容易加深公眾(zhong) 誤解。通過“具體(ti) 問題具體(ti) 分析”的回應解讀,引導公眾(zhong) 認知科學不是“想當然”,需要實證與(yu) 理論支撐,同時有助於(yu) 公眾(zhong) 正確應對蚊蟲叮咬問題。

  5.流言標題:天空出現“怪異雲(yun) 朵”是災害的預警

   

  流言內(nei) 容:有句古話叫“天有不測風雲(yun) ”,常用來比喻要有不好的事情發生。前段時間,天津市城區上空出現了一種看起來“不太麵善”的怪異雲(yun) 朵。有如滾滾濃煙般的鉛灰色厚重雲(yun) 團在天空中迅速翻騰,很多市民表示從(cong) 來沒見過這樣的雲(yun) ,很擔心這是什麽(me) 災害性天氣的預兆。

  真相解讀:此次引發民眾(zhong) 關(guan) 注的雲(yun) ,名為(wei) 糙麵雲(yun) ,它與(yu) 很多千姿百態的雲(yun) 一樣,屬於(yu) 一種自然現象,就像彩虹、霧凇等在合適的氣象條件下就可能出現,並沒有“預示災難”的作用。 在特殊的天氣形勢下(主要是冷空氣鋒麵過境或強對流天氣),雲(yun) 團快速翻騰滾動,同時存在的多個(ge) 方向大氣波動不規則疊加,導致雲(yun) 體(ti) 極度扭曲,從(cong) 而形成糙麵雲(yun) 。由於(yu) 糙麵雲(yun) 底部有顆粒狀的團塊,極端粗糙,有強烈扭曲的波狀結構,褶皺不規則,形態詭異,加之濃厚、灰暗等特征,呈現出來的樣子很容易給人一種恐怖不適的感覺。由於(yu) 冷空氣鋒麵過境或強對流天氣多伴有雷電、大雨、大風、冰雹等惡劣天氣,雲(yun) 體(ti) 的變化快速且劇烈。而糙麵雲(yun) 經常出現在這種天氣形勢的末期,一般是在大雨後,往往代表惡劣天氣即將結束,而非災害性天氣的預兆。

  來源:科學辟謠

  上榜理由:近年來,“地震雲(yun) ”“怪異雲(yun) 朵”等不實傳(chuan) 言通過移動互聯網平台迅速傳(chuan) 播、發酵,加之中國早有諺語“天有不測風雲(yun) ”,容易引發社會(hui) 恐慌。通過不斷重複的宣介,讓公眾(zhong) 樹立正確的氣象觀和科學觀。

  6.流言標題:2021新血糖標準更正,正常值改為(wei) 4.4~7.0毫摩/升

   

  流言內(nei) 容:2021年“新血糖標準”已更正,新的血糖標準已不再是3.9~6.1毫摩/升了,而是4.4~7.0毫摩/升了。

  真相解讀:如果流傳(chuan) 說法中的“新血糖標準”指的是“糖尿病血糖診斷標準”,那麽(me) 這個(ge) “新標準”根本不存在。自1999年起,世界衛生組織(WHO)正式認定糖尿病的診斷標準為(wei) 空腹血糖≥7.0毫摩/升或餐後2小時血糖≥11.1毫摩/升。此標準已在國際範圍內(nei) 達成共識多年,未曾改變。這裏的“2021年已更正”,其實指的是2021年中華醫學會(hui) 糖尿病學分會(hui) 發布的最新版《中國2型糖尿病防治指南(2020年版)》。“4.4~7.0毫摩/升”指這一指南中的“血糖控製目標”,對於(yu) 大多數2型糖尿病患者,該指南建議將空腹血糖控製在4.4~7.0毫摩/升的目標範圍內(nei) ;對於(yu) 非空腹血糖,建議不超過10毫摩/升。重點來了,這裏所說的“血糖控製目標”並不等同於(yu) 前麵提到的WHO發布的“血糖診斷標準”。另外,4.4~7.0毫摩/升這一數據與(yu) 舊版《中國2型糖尿病防治指南(2017年版)》中的完全一致,並沒有更正。至於(yu) “3.9~6.1毫摩/升”,其實指的是新版指南中的空腹血糖正常參考範圍為(wei) 3.9~6.1毫摩/升,空腹血糖參考範圍與(yu) 血糖診斷標準是完全不同的概念,所以大家千萬(wan) 不要被帶偏了。

  來源:騰訊較真

  上榜理由:涉及健康指標和疾病的謠言有極大的危害性,極易形成認知混亂(luan) ,進而影響人們(men) 的日常健康管理和疾病治療。科學解讀此類信息存在一定的複雜性,容易造成以訛傳(chuan) 訛。該內(nei) 容上榜是由於(yu) 糖尿病患者數量多、患者家屬規模龐大,對這些人而言涉及該病的信息都是敏感信息。對於(yu) 此類信息,及時、清晰地做好真相解讀,是傳(chuan) 播健康科普星空体育官网入口网站的重要工作,也是恢複公眾(zhong) 科學認識的關(guan) 鍵信息。

  責任編輯:黃維佳 中國科學技術出版社醫學分社副社長  

  聯合發榜:科學辟謠平台、中國互聯網聯合辟謠平台、“學習(xi) 強國”學習(xi) 平台 

  平台支持:騰訊較真、微博辟謠、頭條辟謠、抖音、老爸評測、網易健康

  本期評審專(zhuan) 家(按姓氏筆畫排名)

  車雅敏  皮膚科主任醫師、教授

  江  瀅  中國氣象局公共氣象服務中心研究員

  陳  鵬  南開大學新聞與(yu) 傳(chuan) 播學院副院長

  高  超  中國疾病預防控製中心營養(yang) 與(yu) 健康所副研究員

  姬  揚 中科院半導體(ti) 研究所研究員


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