版權歸原作者所有，如有侵權，請聯係我們(men)

審核專(zhuan) 家：顧海彤

首都醫科大學北京同仁醫院

呼吸內(nei) 科副主任醫師

“黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙”，每年的六、七月份，我國的長江中下遊地區，都要麵臨(lin) 一個(ge) 難題——如何熬過濕噠噠的天氣。

來源｜pexels

在這樣濕熱的環境下，脫掉的衣服如果沒有及時清洗，等到過兩(liang) 天再拿出來時，可能上麵已經布滿了黴點；還有你剛買(mai) 回來的零食麵包，因為(wei) 沒有徹底封上口子，隻需要一個(ge) 下午，它就有可能變質了；甚至黴菌已經強大到連衛生間的瓷磚、不怎麽(me) 被注意的牆角等等都會(hui) 留下它的印記。

來源｜pixabay

毋庸置疑，此時黴菌已經侵入你的家裏並且落地生根了！

1

黴菌是什麽(me)

黴菌泛指能在食物、牆壁等物體(ti) 表麵形成一層肉眼可見的菌絲(si) 體(ti) 及孢子，而不能形成肉眼可見的子實體(ti) 的絲(si) 狀真菌。在幹燥的環境下，黴菌隻是飄在空氣中，活性較低，但是一旦遇到水，它就瞬間活了過來，並且會(hui) 不斷生長繁殖。總而言之，黴菌喜歡生長在潮濕溫暖的地方。

來源｜unsplash

家裏的很多家具用品，例如木質類的桌椅、櫃子，牆紙、鋪在地上的地毯、還有我們(men) 穿在身上的棉織物等都能夠為(wei) 黴菌提供養(yang) 分，幫助黴菌安家落戶。根據研究統計，當濕度大於(yu) 65%，溫度處在10℃到32℃之間時，在有機質作為(wei) 生長的營養(yang) 基礎下，黴菌孢子就快活起來了，它會(hui) 快速長出菌絲(si) 或者分支，在黴菌生長的同時，還會(hui) 散發出一種我們(men) 夏天非常熟悉的味道——黴味，它是一種具有揮發性的有機物的氣味。

黴菌的基內(nei) 菌絲(si) 、氣生菌絲(si) 和繁殖菌絲(si)

來源｜百度百科

2

黴菌是個(ge) “兩(liang) 麵派”

別看黴菌看起來似乎微不足道，它的威力可非同一般。曾有統計環境中大約有300多種黴菌，部分黴菌的存在會(hui) 對人類健康造成嚴(yan) 重威脅。黴菌產(chan) 生的大量孢子是已知的強過敏原，對黴菌過敏的人特別要注意哦。如果你身體(ti) 最近出現了一些莫名其妙的過敏性問題如打噴嚏、咳嗽、流鼻涕、喉嚨發癢等等，那就不得不考慮一下是不是因為(wei) 居家環境中黴菌繁殖導致的了。黴菌和我們(men) 平常見到的細菌感染大不相同，黴菌是十分頑強的存在，一旦人不小心被感染了，治療難度較大。

黴菌孢子

來源｜百度百科

另外，一些黴菌的代謝產(chan) 物具有毒性。就拿我們(men) 熟知的黃曲黴素來講，黃曲黴素主要在發黴的食物中產(chan) 生，是黃曲黴的代謝產(chan) 物，像我們(men) 生活中吃的花生、核桃這些堅果類食品在適宜的溫度和濕度下極其容易被感染而產(chan) 生黃曲黴素，糧食如果沒有及時曬幹或者儲(chu) 藏不當也會(hui) 產(chan) 生黃曲黴素。黃曲黴素是一種致癌性極強的物質，大量食用含有黃曲黴素的食物會(hui) 導致肝實質細胞大量壞死、肝出血等急性疾病，攝入一定量後甚至會(hui) 出現死亡的情況。

圖片來源 | 中國科普博覽

所以，消除家中的黴菌是一件很有必要的事情！如果黴菌還沒有在家中“肆意妄為(wei) ”，那我們(men) 就不要給黴菌提供舒適的生長條件：通過使用除濕機避免環境過於(yu) 潮濕，保持濕度在40%左右；對屋頂、管道漏水等問題及時修理，及時清理舊書(shu) 、舊報紙；使用空氣淨化器，利用過濾膜“逮住”黴菌孢子等。

舊書(shu) 長黴

來源｜某購物網站

如果家裏的黴菌已經形成，那也不用慌張，第一我們(men) 要做好自我防護，戴上口罩和橡膠手套；第二保護好尚未發黴的房間，關(guan) 緊門窗；第三用家用清潔劑清洗黴點並用幹淨的自來水衝(chong) 洗；第四用漂白劑進行殺菌處理並將物體(ti) 表麵烘幹；第五打開空氣淨化器清理死去的黴菌和殘餘(yu) 在空氣中的黴菌；最後要記得處理好這些用過的工具並及時清洗雙手。

當然，我們(men) 生活中還是有不少對人類有幫助的黴菌，像很多家庭都特別愛吃的豆腐乳和豆豉就要利用到毛黴。還有人類發現和利用的第一個(ge) 抗生素——青黴素，就是青黴產(chan) 生的，時至今日它還在兢兢業(ye) 業(ye) 地為(wei) 老百姓服務。再比如用來治蟲的農(nong) 藥，便有白僵菌的身影，菌如其名，它可以產(chan) 生毒素和抗生素使得昆蟲感染後遍體(ti) 生白毛，僵硬而死。諸如此類的黴菌兄弟在我們(men) 生活中還有很多，大家細心觀察也能夠發現哦！

豆腐乳表麵的菌絲(si)

來源 | 百度圖片

黴菌無處不在，黴菌亦敵亦友，在我們(men) 這個(ge) 繽紛多彩的世界裏，我們(men) 同樣也要理性地看待黴菌，不能一棒子打死，也不能掉以輕心。妥善合理地利用，進一步研究、發現和測定黴菌毒素，采取有效措施防止控製有害黴菌的活動，才能更好地保障人民健康、發展農(nong) 牧事業(ye) 、防治環境汙染等。

歡迎掃碼關(guan) 注深i科普！

我們(men) 將定期推出

公益、免費、優(you) 惠的科普活動和科普好物！