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最近

蝌蚪君開始摩拳擦掌了

因為(wei)

吃螃蟹的季節即將到來

說到吃螃蟹

不同地域的人看法和習(xi) 慣也不同

天津人：天津九條河，米比螃蟹貴

山東(dong) 人：直接海裏打上來船上蒸，這樣的海蟹才最鮮！

上海人：我爺爺那輩兒(er) 窮的隻能吃陽澄湖大閘蟹過日子

這就是貧困吧

江蘇人：吃螃蟹要用八大件的啦，剪錘斧墩刮叉鑷匙，吃完還要恢複螃蟹原樣

咳咳！大家擦擦口水

和蝌蚪君進入正題——

說說螃蟹的那些“奇葩事”！

螃蟹屬於(yu) 節肢動物門軟甲綱十足目

翻譯成白話就是

有4對走路的步足

和1對打架的螯足

可以這樣記“十足”

為(wei) 什麽(me) 要提這個(ge) 呢？

因為(wei) 還有一種長相似螃蟹

但卻是螃蟹中的“間諜”

常常被人認錯

它們(men) 就是——寄居蟹

一般的寄居蟹長這個(ge) 樣子

不用教你分辨你也不會(hui) 認錯

像屬於(yu) 寄居蟹類的椰子蟹

稍不留神就會(hui) 認成螃蟹了吧？

數一數

寄居蟹隻有六條腿（步足）

而絕大多數螃蟹都是八條腿

這是寄居蟹和螃蟹的最大區別

椰子蟹也是六條腿

認完誰才是真正的“螃蟹”

我們(men) 來說一下

那些遊離在

鍋碗瓢勺以外（不一定）的

奇葩螃蟹們(men)

體(ti) 型最大的螃蟹：殺人蟹

按照體(ti) 型來說

最大的螃蟹就是下圖的殺人蟹了

學名甘氏巨螯蟹

體(ti) 長近3米

站起來也有1米高

連身子都有籃球那麽(me) 大

想起《世界之戰》中

被怪物支配的恐懼

不過它也沒有那麽(me) 可怕

浙江福建漁民就會(hui) 經常捕獲

作為(wei) 海底的大家夥(huo)

它可以任性的作威作福

它以魚類和各種甲殼類生物為(wei) 食

那麽(me)

他到底為(wei) 什麽(me) 稱為(wei) “殺人蟹”呢？

是真的會(hui) 殺人麽(me) ？

別害怕

這隻是翻譯上的錯誤

它不殺人

隻吃各種腐屍（好像更害怕了）

所以得了一個(ge) “Dead Man Crab”

的英文俗名

翻譯成中國話叫“食屍蟹”

最後被謠傳(chuan) 成了“殺人蟹”

至於(yu) 能不能吃......

殺人蟹不僅(jin) 能食用

並且肉質鮮美

會(hui) 被做成清蒸、刺身等

由於(yu) 肉質比較多

把外殼敲碎後取出的蟹肉

會(hui) 做成蟹肉燒麥

食用人群主要是日本人

並且為(wei) 了吃它還發明了專(zhuan) 門的工具

最重的螃蟹：皇帝蟹

按照體(ti) 重來說

最“胖”的螃蟹是皇帝蟹

學名叫巨大擬濱蟹

體(ti) 寬41厘米

平均體(ti) 重約在30斤左右

跟一個(ge) 三四歲小孩兒(er) 差不多了

皇帝蟹生長在

澳大利亞(ya) 西部和南部的海洋

愛吃各種甲殼類小動物

當然最終也躲不過自己被吃的命運

豎著走的螃蟹：和尚蟹

眾(zhong) 所周知

螃蟹都是橫著走的

但種不願落“俗套”的螃蟹

偏偏就要豎著走

它就是和尚蟹科

其中在我國福建兩(liang) 廣等地能見到的

一種叫“短趾和尚蟹”

和尚蟹的足呈白色

甲殼呈藍紫色

和尚蟹不大

體(ti) 長不超過2厘米

重量2克

因為(wei) 喜歡集結成龐大的群體(ti) 找食

浩浩蕩蕩的樣子很像軍(jun) 隊

所以又叫“兵蟹”

和尚蟹之所以能夠直走

得益於(yu) 它的體(ti) 型相對較窄

不像橢圓體(ti) 型的螃蟹

寬大堅硬的殼阻止了向前邁的腳步

愛換新衣的的螃蟹們(men)

螃蟹的“外殼”就像它們(men)

穿的一層“防彈衣”

體(ti) 型會(hui) 長

但防彈衣不會(hui) 跟著長

這時候

螃蟹就要“舊殼換新殼”了

螃蟹在換新殼之前

新殼就已經長好了

它們(men) 還會(hui) 把舊殼中的

碳酸鈣先吸收到自己的體(ti) 液中去

再注入到新殼裏

所以新殼也會(hui) 越來越堅硬

螃蟹的一生不止脫一次殼

從(cong) 大眼幼仔

到仔蟹、幼蟹

一直到成蟹

一般來說至少會(hui) 脫十幾次殼

脫殼頻率受環境、年齡、營養(yang) 狀態

等等影響

有時會(hui) 兩(liang) 周脫一次

有時候會(hui) 兩(liang) 個(ge) 月脫一次

仔蟹

說了這麽(me) 多螃蟹的奇葩星空体育官网入口网站

隻是希望大家能在餐桌外認識它們(men)

畢竟螃蟹除了好吃

那些有趣、新奇的地方

理應也該被知道

如果你也喜歡吃螃蟹

就在評論區交流一下吧！

END

蝌蚪五線譜原創文章，轉載注明來源

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