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當前，全國小麥陸續進入集中收獲期。5月底以來，河南出現大範圍降雨天氣，給當地小麥收獲帶來較大影響，引發廣泛關(guan) 注。

目前，當地麥收情況如何？如何科學應對“爛場雨”？其他地區該如何早做防範，科學應對？圍繞這些問題，記者采訪了中國農(nong) 業(ye) 科學院作物科學研究所研究員、農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部小麥專(zhuan) 家指導組成員趙廣才。

記   者：現在河南麥收情況如何？

趙廣才：目前河南連陰雨天氣過程已基本結束，各級農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部門正在積極組織協調收割機，加強農(nong) 機的調度，除了組織本區域的收割機，還引導和支持跨區作業(ye) 的收割機跨區作業(ye) ，為(wei) 及時搶收小麥創造條件，提供方便。

各地都在抓緊利用雨後的晴天，積極搶收小麥，目前已經進入小麥搶收的高峰期，對於(yu) 已收獲的籽粒正在積極晾曬或烘幹。

政府下撥專(zhuan) 項資金，用於(yu) 小麥籽粒烘幹，確保小麥質量，盡最大努力減少損失，保證種麥農(nong) 民收益。

記   者：為(wei) 什麽(me) 這個(ge) 時候的雨叫“爛場雨”？

趙廣才：爛場雨是指在小麥成熟收獲期間出現的大範圍連陰雨或大雨天氣，導致收割機不能正常進地收獲，造成小麥穗發芽或籽粒黴變的天氣過程。

因為(wei) 這個(ge) 時候正是小麥收獲的季節，此時降暴雨或連陰雨會(hui) 導致收割機不能正常收獲，容易造成小麥穗發芽，已經收下的籽粒不能正常晾曬，堆積在曬場上，容易使籽粒發黴變質。嚴(yan) 重影響小麥收獲和籽粒品質。這時的降雨除了影響小麥收獲，還經常影響小麥曬場的籽粒晾曬，因此稱之為(wei) 爛場雨。

記   者：麥收時節遭遇“爛場雨”，如何應對？還沒收割的小麥怎麽(me) 收？已經收割的小麥如何處置？

趙廣才：遭遇爛場雨，需要采取以下幾項措施：

一是積極統籌調度小麥收割機，除了組織本區域的收割機，還積極接納跨區作業(ye) 的收割機，為(wei) 及時搶收小麥做好機械準備。

二是對於(yu) 有積水的麥田，及時疏通排水渠道，排水降漬，待收割機能進地收割時盡快搶時間收割。對曾經淹水的麥田，收割機能進地時，及時統籌安排，調度各種適宜類型的收割機，包括輪式收割機和履帶式收獲機，搶時搶收。

三是對於(yu) 已經收獲的籽粒及時晾曬或烘幹，防止或減輕黴變，最大限度地減少損失。對於(yu) 已經穗發芽的小麥，收獲後要及時晾曬烘幹，並根據穗發芽程度，確定是否可以作為(wei) 可食用的糧食，還是作為(wei) 飼料，分別處理，盡量把損失降到最低。

四是積極做好小麥的收儲(chu) 工作，使品質合格的小麥盡快入倉(cang) 入庫。

記   者：“爛場雨”是否會(hui) 影響秋播？應該如何做？

趙廣才：針對今年遭遇爛場雨地區的小麥，要認真做好秋播種子的篩選和準備。對於(yu) 種子田，除了常規的去雜去劣，保證種子純度外，還要特別注意選沒有穗發芽、沒有黴變的籽粒，並及時晾幹，確保種子的發芽率，為(wei) 秋播準備好合格的良種，並要保證秋播用種的數量和質量，為(wei) 明年的小麥豐(feng) 收做好準備，打牢基礎。

記   者：據中央氣象台消息，未來10天夏收區域主要集中在黃淮、西北地區東(dong) 南部和華北南部等地，整體(ti) 來看大部地區天氣以晴到多雲(yun) 為(wei) 主，對小麥及時收獲晾曬較為(wei) 有利。但陝西南部在6月上旬還是多降雨天氣。對陝西南部及其他進入麥子收獲區的農(nong) 戶來說，當下應該采取哪些措施？

趙廣才：對於(yu) 部分地區近期還可能遭遇降雨的天氣過程，農(nong) 戶要隨時注意天氣預報，及時在無雨時搶收小麥，若麥田有積水，要注意及時疏通渠道，排水降漬，待收割機能進地時，適當選用輪式收割機或履帶式收割機進行搶收。

收獲後的籽粒及時晾曬或烘幹，防止或減輕籽粒發黴變質，減少損失。

記   者：“爛場雨”是否會(hui) 影響今年的糧食產(chan) 量？下一步如何穩糧？有哪些補救措施？

趙廣才：遭遇爛場雨的地區對小麥產(chan) 量可能會(hui) 有一定影響，但更主要的是影響小麥的品質。針對今年爛場雨的情況，各地要總結經驗，可以在選用品種和栽培措施上進行改進，選用適當早熟以及抗穗發芽的品種，並且要配套合理的栽培措施，爭(zheng) 取躲避爛場雨，減少損失。

同時要加大烘幹設備的建設，一旦遭遇爛場雨，能使受潮的籽粒及時烘幹，以保證小麥的品質。

多方入手，綜合運籌，樹立大糧食觀，從(cong) 種子準備-到精細播種-到科學管理-到及時收獲-到安全入庫，環環扣緊，一步不落，確保糧食安全。（記者宋雅娟）

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