近日，受日本核汙染水排海影響，部分市場出現搶鹽、囤鹽現象。對此，中國鹽業(ye) 集團、川鹽集團、福鹽集團、江鹽集團、安徽鹽業(ye) 集團等多地鹽業(ye) 公司發文稱，食鹽儲(chu) 備供應充足，呼籲社會(hui) 各界理性消費，不要盲目搶購。

茶卡鹽湖食用鹽儲(chu) 量夠全國吃70年

8月25日，青海省鹽業(ye) 股份有限公司發布聲明稱，該公司擁有“茶卡”“柯柯”兩(liang) 個(ge) 天然湖鹽采礦權，同時具備兩(liang) 個(ge) 食用鹽定點生產(chan) 資質和全國食鹽定點批發企業(ye) 證書(shu) ，可開采湖鹽儲(chu) 量約14億(yi) 噸，“茶卡”牌食用鹽產(chan) 能為(wei) 30萬(wan) 噸/年，食用鹽儲(chu) 量可供全國人民食用70年。

青海省鹽業(ye) 股份有限公司承擔著青海省內(nei) 食鹽應急碘鹽儲(chu) 備任務，目前儲(chu) 備充足，能滿足本省消費者至少6個(ge) 月食用鹽需求。

公司具有完備的產(chan) 品質量管理體(ti) 係和食鹽安全追溯體(ti) 係，食鹽產(chan) 品可以做到源頭可追溯，質量安全有保障。保證食用鹽銷售價(jia) 格穩定有序，公司正在全力以赴保障食用鹽市場供應，請社會(hui) 各界理性消費，不要盲目搶購。

中鹽及多地鹽業(ye) 公司發文

中鹽集團

24日，中鹽集團發布關(guan) 於(yu) 保障食鹽市場供應的聲明稱，當前我國的食鹽產(chan) 品結構占比為(wei) 井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產(chan) 均不受日本核汙染影響。中鹽集團是世界最大的食鹽生產(chan) 企業(ye) ，食鹽產(chan) 能超過1000萬(wan) 噸/年，食鹽儲(chu) 備供應充足。呼籲社會(hui) 各界理性消費，不要盲目搶購。

川鹽集團

25日，四川省鹽業(ye) 集團有限責任公司發布食鹽供應保障聲明：川鹽集團作為(wei) 西南地區最大的食鹽加工和供應商，旗下四川南充順城鹽化有限責任公司、四川順城鹽品股份有限公司兩(liang) 家子企業(ye) 食鹽生產(chan) 不受日本核汙染排海影響，所生產(chan) 的井礦鹽真空製鹽鹽鹵均采自2800米—3000米以下深井，天然無汙染。四川全省居民食鹽年消費量約30萬(wan) 噸左右，川鹽集團具備150萬(wan) 噸以上的鹽品生產(chan) 能力，能夠完全滿足川內(nei) 消費者餐桌用鹽需求，保證市場供應。

安徽鹽業(ye) 集團

25日，安徽鹽業(ye) 集團發文表示，安徽省食鹽儲(chu) 備充足，產(chan) 能穩定，完全可以保障全省食鹽供應，廣大群眾(zhong) 不需要囤鹽。截至8月23日，安徽鹽業(ye) 全省食鹽庫存7.27萬(wan) 噸，能滿足全省4個(ge) 月食鹽使用的需求，儲(chu) 備充足，配送網絡覆蓋全省所有行政區域，可隨時進行調配運送。安徽省食鹽主要產(chan) 自安徽省定遠鹽礦，由央企中鹽股份所屬相關(guan) 企業(ye) 組織生產(chan) ，每天小包裝食鹽產(chan) 能1500噸，產(chan) 能穩定，所產(chan) 食鹽為(wei) 內(nei) 陸井礦鹽，不會(hui) 受日本核廢水排放影響。

江鹽集團

江鹽集團25日發布聲明稱，江鹽集團係江西省內(nei) 最大的鹽資源綜合開發利用企業(ye) ，製鹽產(chan) 能超過265萬(wan) 噸/年，食鹽產(chan) 品以自采井礦鹽為(wei) 基礎生產(chan) ，鹽鹵淨化源自封存於(yu) 千米的地下鹽層，遠離汙染，品質純淨。在江西省內(nei) 擁有完善的產(chan) 銷一體(ti) 布局和覆蓋城鄉(xiang) 的市場網絡，食鹽儲(chu) 備供應充足，產(chan) 品源頭可追溯，質量安全有保障。公司將致力為(wei) 消費者提供安全、穩定、高品質鹽產(chan) 品，全力以赴保障市場供應。敬請社會(hui) 各界理性消費，不要盲目搶購。

河南鹽業(ye) 集團

25日，河南鹽業(ye) 集團發布致全省食鹽消費者的一封信：河南是全國鹽礦資源大省、儲(chu) 量大省、生產(chan) 大省和消費大省，井鹽礦儲(chu) 量全國第二、品質第一。據不完全統計，目前河南省內(nei) 食鹽生產(chan) 企業(ye) 年產(chan) 能為(wei) 160萬(wan) 噸、可調配食鹽儲(chu) 備為(wei) 4.5萬(wan) 噸，完全可滿足正常消費需求。目前集團全體(ti) 員工正在加班加點生產(chan) 、配送和調運，全力以赴保障市場供應。

蒙鹽集團

25日，蒙鹽集團發布關(guan) 於(yu) 保障食鹽市場供應的聲明：內(nei) 蒙古自治區地處內(nei) 陸省份，區內(nei) 食鹽市場絕大多數為(wei) 井礦鹽和湖鹽，生產(chan) 銷售不受日本核汙染水排海影響，目前，區內(nei) 上市和庫存的海鹽產(chan) 品質量安全。蒙鹽集團所屬的額吉淖爾製鹽公司是國家AAA級食鹽定點生產(chan) 企業(ye) ，擁有地處錫林郭勒盟東(dong) 烏(wu) 旗草原深處25平方公裏的額吉淖爾湖鹽產(chan) 區，主打的母親(qin) 湖牌“大青鹽”“草原湖鹽”食鹽生產(chan) 能力達到15萬(wan) 噸/年，產(chan) 能穩定、遠離汙染，不僅(jin) 可滿足區內(nei) 食鹽需求，也有能力供應區外市場，為(wei) 了豐(feng) 富鹽品還有內(nei) 陸井礦鹽和其他湖鹽產(chan) 品，貨源充足。蒙鹽集團在全區盟市旗縣區不僅(jin) 分布有79家食鹽配送中心，而且有眾(zhong) 多合作經銷配送商，現有食鹽庫存遠超政府儲(chu) 備和企業(ye) 責任儲(chu) 備標準，食鹽儲(chu) 備供應充足，並可隨時進行調配運送，保障市場安全平穩供應。

湖北鹽業(ye) 集團

湖北鹽業(ye) 集團25日發布溫馨提示：湖北省是中國井礦鹽的主產(chan) 區之一，井礦鹽資源豐(feng) 富，總量居全國第二，原鹽年產(chan) 能600萬(wan) 噸以上，居全國第三，食鹽年產(chan) 能150萬(wan) 噸以上，除滿足省內(nei) 民食工需外，還行銷全國並遠銷海外。湖北鹽業(ye) 集團年產(chan) 銷雲(yun) 鶴牌食鹽逾30萬(wan) 噸，其中井礦鹽占90%以上，鹽源采自地下深層礦井，遠離汙染，品質純淨，產(chan) 品質量可靠。湖北鹽業(ye) 集團承擔省政府指定的食鹽儲(chu) 備任務，在省內(nei) 建有8大儲(chu) 備庫，常年儲(chu) 備食鹽3萬(wan) 噸，分支機構覆蓋全省縣級以上行政區域，擁有遍布全省城鄉(xiang) 的市場保供體(ti) 係。目前湖北省內(nei) 食鹽儲(chu) 備充足，能保障正常需求。請社會(hui) 各界理性消費，無需盲目搶購。

蘇鹽集團

蘇鹽集團24日發布聲明稱，蘇鹽集團所屬蘇鹽井神公司生產(chan) 的“淮鹽”絕大部分為(wei) 井礦鹽，采自地表1000米以下的鹽礦，品質純正無汙染。蘇鹽集團年食鹽生產(chan) 能力達150萬(wan) 噸，在全省13個(ge) 市建有食鹽政府儲(chu) 備及企業(ye) 社會(hui) 責任儲(chu) 備共計6萬(wan) 餘(yu) 噸，可以滿足江蘇全省居民2個(ge) 月食鹽日常用量。地處淮安等地的生產(chan) 中心充沛的產(chan) 能和快捷的運輸配送體(ti) 係，能滿足全省及周邊地區食鹽安全供應需要。目前，蘇鹽集團各市縣鹽業(ye) 公司正在高效配送補貨，確保各大商超等渠道食鹽充足供應。

福鹽集團

24日，福鹽集團提醒消費者，目前福建省食鹽儲(chu) 備十分充足，市民無需恐慌，更不必效仿“囤鹽”。

山東(dong) 省鹽業(ye) 協會(hui)

24日，山東(dong) 省鹽業(ye) 協會(hui) 發布聲明稱，山東(dong) 食鹽以井礦鹽和地下鹵水製鹽為(wei) 主，不受日本核汙染水排海影響，儲(chu) 備充足，不必跟風搶購。山東(dong) 省是全國最大的鹽業(ye) 生產(chan) 基地，原鹽產(chan) 能3000萬(wan) 噸，約占全國總量的30%。年產(chan) 量2600萬(wan) 噸左右，其中海鹽1600萬(wan) 噸，井礦鹽1000萬(wan) 噸。山東(dong) 省所產(chan) 食鹽以井礦鹽和地下鹵水製鹽為(wei) 主，不受日本核汙染水排海影響。全省省、市、縣三級食鹽政府儲(chu) 備和11家食鹽（多品種食鹽）定點生產(chan) 企業(ye) 、125家食鹽定點批發企業(ye) 社會(hui) 責任儲(chu) 備合計超過17萬(wan) 噸，可以滿足全省半年多的正常銷量，廣大消費者不必跟風搶購囤鹽。

北京疾控：食用含碘鹽防核輻射，不可取

8月25日，北京疾控中心發文稱，日本宣布於(yu) 8月24日下午啟動福島核汙染水排海，引發全球關(guan) 注和熱議，北京也有不少市民開始搶購食用鹽。部分市民認為(wei) “含碘鹽可預防核輻射”，這個(ge) 觀點是不正確的。

很多市民想知道通過食用碘鹽是否能夠預防放射性碘在甲狀腺的蓄積，以達到保護甲狀腺的目的。北京疾控表示，我國食鹽加碘的目的是防治碘缺乏病。因為(wei) 北京市屬於(yu) 環境缺碘地區，通過食鹽加碘可以安全、便捷、長期地對全民進行碘營養(yang) 的補充，避免碘缺乏病影響居民健康。根據我國《食品安全國家標準 食用鹽碘含量》規定，加碘食鹽中的碘含量為(wei) 每公斤20-30mg。在核汙染事故中，當人體(ti) 攝入放射性碘後，主要蓄積在甲狀腺內(nei) ，發生初期保護甲狀腺需要1次攝入“穩定碘”100mg，相當於(yu) 1次攝入3-5kg食用碘鹽。《中國居民膳食指南（2022）》中明確提出“成年人每天攝入食鹽不超過5g”，如果過量攝入，會(hui) 對人體(ti) 各個(ge) 髒器造成嚴(yan) 重的負擔，會(hui) 誘發或加重心腦血管疾病以及慢性腎病，嚴(yan) 重者可能造成脫水，甚至死亡。

因此，北京疾控提醒大家，想通過食用含碘鹽防核輻射，不可取！

（人民網微信公號綜合各公司官網、各公司官方公號、北京市疾病預防控製中心等）

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