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在炎熱的夏季，桃子和西瓜都是能令人感到清爽可口的水果。但是，不少人發現自己在吃了桃子和西瓜之後常會(hui) 出現腹痛、腹瀉的狀況；還有傳(chuan) 言稱，桃子和西瓜一起吃會(hui) 產(chan) 生劇毒。這種說法從(cong) 何而來？桃子和西瓜一起吃真的會(hui) 有劇毒嗎？在夏日食用這些水果時應該注意什麽(me) ？
據《中國婦女報》報道，中國疾控中心營養(yang) 與(yu) 健康所食物營養(yang) 評價(jia) 室徐維盛副研究員指出，這種說法還是來源於(yu) 所謂的“食物相克論”。但事實上，桃子和西瓜並不是相克食物，一起吃並不會(hui) 有毒。《中國食物成分表（第二版）》中的數據顯示，新鮮桃子和西瓜中所含營養(yang) 素基本一致，有水分、碳水化合物、維生素C、維生素E和豐(feng) 富的酚類物質，主要結構類型包括酚酸、黃酮醇類、黃烷醇類及花色苷類，這些酚類物質均具有較強的抗氧化活性，對人體(ti) 健康有益。根據桃子和西瓜的營養(yang) 成分來看，二者同食並不會(hui) 產(chan) 生所謂的“食物相克”。
但不少人表示，同時吃了西瓜和桃子後會(hui) 產(chan) 生腹瀉、腹痛的情況，這又是為(wei) 什麽(me) 呢？深圳新聞網報道稱，原因之一是兩(liang) 者都是高糖食物，容易讓腸胃不好的人腹瀉。其二是因為(wei) 夏天溫度高，細菌更容易滋生，水果切開後長時間放置在外麵容易被汙染；如果放在冰箱冷藏，對脾胃虛弱的人來說也是不利的，過涼的食物會(hui) 導致腹脹、腹痛甚至嘔吐。
那麽(me) ，在夏季食用這些水果時，應該注意什麽(me) 呢？華龍網提出了以下三條建議：
1.不宜多吃。桃子中富含大量膳食纖維及膠質物質，少量食用可以促進腸道蠕動，但如果吃得太多，容易給腸胃造成累贅，導致肚子痛、拉肚子；西瓜吃太多也容易造成腹瀉症狀。
2.糖尿病患者慎食。這兩(liang) 種水果糖分都較高，也不適宜糖尿病患者過度食用，且糖尿病患者應在控量的同時，減少主食的攝入量。
3.過敏者慎食。桃子過敏輕則會(hui) 導致嘴角發紅、脫皮、瘙癢，重則會(hui) 引發休克。對桃子過敏的人群，在發現輕度過敏時，應停止食用，並用清水衝(chong) 洗臉部、手部。（裴迎儒）
本文由科信食品與(yu) 營養(yang) 信息交流中心業(ye) 務部主任阮光鋒進行科學性把關(guan) 。
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