人文科普:“川味”濃烈的天府之國是如何煉成的?
發布時間:2020-12-24
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漢代時,劉邦以巴、蜀、漢中為(wei) 根據地,一統天下,建立漢朝,巴蜀也就隨之變成了大漢帝國的龍興(xing) 之地。但在中原看來。巴蜀路子太野,平日裏總喜歡玩泥巴,風俗野蠻粗俗,實在難以忍受。

中原王朝作為(wei) 老大哥

自然要教育小弟怎麽(me) 做個(ge) “文化人”

於(yu) 是皇上決(jue) 定微服私訪

親(qin) 自到巴蜀指導工作

巴蜀踏上了蛻變的漫漫長路

岷江一帶又鬧水患了。

是時候修個(ge) 大壩了。

第一站:都江堰

曆史上,每到夏秋時期,水患便成為(wei) 困擾巴蜀的難題。若是治理得當還好說,若是處理不當,稍微不小心,便可能因此丟(diu) 了王位。

西漢文學家揚雄曾撰寫(xie) 《蜀王本紀》,其中說道:“望帝(杜宇)以鱉靈為(wei) 相。時玉山出水,若堯之洪水。望帝不能治,使鱉靈決(jue) 玉山(玉壘山),民得安處。”

如大禹治水一般,鱉靈決(jue) 玉壘山,開寶瓶口,疏散洪水。望帝自以為(wei) 德薄,便禪位給了鱉靈。

由於(yu) 生產(chan) 力落後

洪水始終不能根治

直到秦滅巴蜀

才帶來了新的轉機——

都江堰

秦昭王五十一年,李冰主持修建都江堰,都江堰主要有三個(ge) 作用:防洪、航運、灌溉。

李冰的最大創舉(ju) 是寶瓶口,用於(yu) 泄洪排水;其次,他還設置了三個(ge) 石人來觀測水位。

平原上的“川”

供圖/視覺中國

上圖岷江水經過寶瓶口進入成都平原後,被分成了若幹河流,去往不同方向,形成偌大的扇麵。

從(cong) 高空俯瞰,它們(men) 儼(yan) 然一個(ge) “川”字,潤澤了成都平原的大片土地。經過曆代發展,都江堰灌區扇麵越發擴大,如今已覆蓋了六十多萬(wan) 公頃。都江堰造就天府之國,名副其實。

如今水患問題已經解決(jue) ,百姓終於(yu) 能安居樂(le) 業(ye) 了。

聽說這裏有有個(ge) 名人,叫諸葛亮。

那我可得趕緊去拜訪。

第二站:武侯祠

《武侯祠圖》

繪製於(yu) 乾隆年間

從(cong) 圖中可以見到宏大的建築布局和森森柏樹。走入武侯祠,便融入了蜀漢英雄的世界。一卷曆史,緩緩展開,也正好應和了“錦官城外柏森森”的意境。

諸葛亮臨(lin) 終前上表,說他在成都有桑樹 800 株,薄田 15 頃,子孫衣食,自有餘(yu) 饒。在他帶頭提倡下,蜀漢集團上下清廉,社會(hui) 風氣淳樸。

唐《元和郡縣圖誌》記載,諸葛亮舊居在雙流縣東(dong) 北八十八裏,稱為(wei) “葛陌”。八百株桑樹和薄田看不到了,隻留下了一個(ge) 地名。

怎樣才能找到如諸葛孔明般有才華的能臣?

據說四川可是“仙佛之地”,皇上不妨去拜拜,誠心祈禱,指不定就出現了。

第三站:仙佛之鄉(xiang)

幽靜深山向來被道教視為(wei) 洞天福地——但巴蜀的原始群山同時也是邪魔居所,這也是青城山尤為(wei) 特別之處。

據說之前青城山並不平靜,有鬼城、鬼市和八部鬼眾(zhong) ,白日裏鬼帥就帶領鬼眾(zhong) 危害山民。直到張天師來此降龍伏虎、掃蕩群邪,青城山才從(cong) 群鬼盤踞之地,變為(wei) 今日的洞天福地。

“川西第一道觀”——青羊宮,傳(chuan) 說這裏是老子化生度尹喜成仙之地。宮內(nei) 珍藏了當今世上保存最完整的道教經版——《道藏輯要》。

供圖/圖蟲創意

千佛、千佛

到底有多少尊佛像?

“千佛崖”得名於(yu) 一個(ge) 叫察罕不花的蒙古人。元朝末年,在察罕不花旅遊的路上,經過金牛道上一處山崖,崖麵竟然密密麻麻開鑿著洞窟,最密集處摞疊了十多層,其中佛像或坐或臥或立,不可勝數。

攝影/袁蓉蓀 等

其實千佛崖遠不止千尊佛像,但由於(yu) 保護不當,以及後期炸毀道路、棧道拓寬、公路修建等原因,如今僅(jin) 剩下八百餘(yu) 個(ge) 洞窟。

另一處安嶽石窟更加充滿生活氣息,那裏的佛可以拈花微笑,菩薩更是和藹可親(qin) 。他們(men) 不再正襟危坐、莊嚴(yan) 肅穆,反而充滿了人性之美和世俗之美。

雜誌內(nei) 頁

看了這麽(me) 多景點,朕還是想去大街上走走,看看當地物產(chan) 風俗,順便吃個(ge) 飯。

臣已經訂了最好的酒樓,當地美食口碑排行榜第一,不僅(jin) 能吃飯,還能看劇。

第四站:川菜館

想要了解四川

首先得明白

“天府”究竟是什麽(me) 意思?

唐人顏師古稱:“財物所聚謂之府。言關(guan) 中之地物產(chan) 饒多,可備贍給,故稱天府也。”可知,“天府”有物產(chan) 豐(feng) 富、儲(chu) 藏充足的意思。

“天府之國”,不僅(jin) 得有錢

還得有豐(feng) 富的物產(chan)

巴蜀地區向來不缺奇珍異寶

當地物產(chan) 和美食也自成一派

01

川菜

繪圖/揚眉

川菜曆史悠久,東(dong) 晉常璩的《華陽國誌》留下六個(ge) 字——“好滋味,尚辛香”。可見川菜的濃鬱味感。

川菜自身也分化成了三大流派,分別被稱為(wei) 上河幫、下河幫、小河幫,分別與(yu) 岷江、嘉陵江、沱江三條大江相聯係,正好像個(ge) “川”字,縱列於(yu) 巴蜀大地,演繹著江河與(yu) 川菜的重要關(guan) 係。

川 劇 供圖/圖蟲創意

川劇是流行於(yu) 四川地區的傳(chuan) 統戲曲形式,也是巴蜀文化的傑出代表。川劇有許多絕活,其中最為(wei) 精彩的無疑是變臉。

邛 窯

攝影/甘霖

邛窯是四川最重要的古代陶瓷窯場之一,燒製生活用具、文具、玩具等。

封麵故事

成都金堂李家梁子漢墓出土的陶俳優(you) 俑,誇張的表情和體(ti) 態令人捧腹。俳優(you) 俑最早出現在中原地區,卻盛行於(yu) 東(dong) 漢時期的四川,反映了四川的“漢化”過程,以及川人生活的富裕、安逸(攝影/朱子浩)。

來源:中國國家地理 遺產(chan) 娘


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