古語有雲(yun) “春夏養(yang) 陽，秋冬養(yang) 陰”，秋季是一年中調養(yang) 身體(ti) 的好時節。於(yu) 是，很多人想趁此時，滋補下身體(ti) ，但秋季養(yang) 生究竟該怎麽(me) 養(yang) ？“春捂秋凍”“秋瓜壞肚”“貼秋膘”……這些流傳(chuan) 多年的秋季養(yang) 生方法科學嗎？秋季養(yang) 生的正確打開方式又是什麽(me) ？

　　針對上述問題，科技日報記者采訪了相關(guan) 專(zhuan) 家，為(wei) 讀者送上一份秋季養(yang) 生“避坑”指南。

　　“春捂秋凍”強體(ti) 質？ 真相：並非所有人都適合凍

　　白露時節已過，夏天的悶熱逐漸消退，天氣開始由熱轉涼。不過，此時很多人因為(wei) 一句“春捂秋凍，不生雜病”，不急著添衣，認為(wei) 凍一凍才更健康。那麽(me) ，這種做法有科學依據嗎？

　　青海省人民醫院臨(lin) 床營養(yang) 科副主任熊睿在接受科技日報記者采訪時表示，“民間素有‘春捂秋凍’的說法，‘秋凍’的意思是秋季氣溫漸漸轉涼，不要過早過多地增加衣服。初秋時節，暑熱尚未褪去，過早過多地增加衣服，一旦氣溫回升，出汗著風，很容易感冒。而隨著氣溫下降，冷空氣對人體(ti) 進行適當的刺激，可提高機體(ti) 對低溫的適應能力。”熊睿說。

　　雖說“凍凍”有一些好處，但熊睿提示，“秋凍”也要因人而異。

　　“‘秋凍’這種養(yang) 生方法，更適合青壯年或體(ti) 質較好的人，而那些身體(ti) 素質較差、患有基礎類疾病的人，以及老人和兒(er) 童，還是應根據氣溫變化，及時增減衣服，千萬(wan) 不要一味地追求‘秋凍’。特別需要注意的是，秋季不宜赤膊露體(ti) ，以防止著涼感冒。”熊睿說。

　　“秋瓜壞肚”傷(shang) 腸胃？ 真相：適量食用無大礙

　　民間素有“秋瓜壞肚”的說法，認為(wei) 秋季天氣轉涼後，由於(yu) 一些瓜類食物比較寒涼，食用它們(men) 會(hui) 影響人體(ti) 腸胃功能。那麽(me) ，事實真是如此嗎？

　　“‘秋瓜壞肚’有一定的道理。”熊睿表示，夏季高溫導致食欲變差，人們(men) 可能會(hui) 多進食一些瓜果、冷飲等寒性食物，以達到防暑降溫的目的。從(cong) 中醫角度來講，如果過多攝入寒涼的食物，經過一個(ge) 夏天，脾胃可能會(hui) 受到一定程度的影響。進入秋季，天氣比較幹燥，很多人通過食用瓜果來補充水分，而常吃的瓜果均屬寒涼性質，若過多食用，易引發胃腸道類疾病。

　　“但其實，大家不要過於(yu) 恐懼‘秋瓜’，不是說秋天就完全不能吃瓜果，隻不過要適量，不要食用過多。”熊睿說。

　　此外，熊睿提示道，秋季要格外注意，食用瓜果的品質，小心吃了變質的瓜果。

　　秋季是適合細菌生長、繁殖的季節。人體(ti) 經曆了炎熱的夏季之後，抵抗力有所下降，各種病菌容易乘虛而入，食用不潔或變質的瓜果，易引發腸道疾病。

　　病菌是如何趁虛而入的呢？熊睿表示，表麵有破損的瓜果，最容易被汙染，這種瓜果應該扔掉。因為(wei) 水果表麵有破損時，就說明微生物已通過果汁滲透到果肉，其中含有大量的微生物及其他有害物質，隻是肉眼無法辨識，一旦吃下肚，很容易引發胃腸疾病。

　　“建議大家在秋季生吃瓜果，一定要選品質好的，同時要講究衛生，把瓜果清洗幹淨再吃，小心病從(cong) 口入。”熊睿提示道。

　　夏去秋來需“貼膘”？ 真相：沒必要刻意進補

　　“貼秋膘”是我國的一種傳(chuan) 統習(xi) 俗。一般是在立秋這天，人們(men) 習(xi) 慣用吃燉肉的方法，把夏天身上掉的“膘”給補回來，稱之為(wei) “貼秋膘”。

　　“夏季天氣比較炎熱，人們(men) 的食欲普遍受到一定影響。立秋後，天氣轉涼，人們(men) 的食欲也開始變好，希望多吃一些，以補充夏季的消耗，並為(wei) 過冬做準備。但其實，隨著人民生活水平的提高，物質生活日益豐(feng) 富，我們(men) 沒有必要刻意地去‘貼秋膘’。”熊睿解釋道。

　　“並非所有人都適合‘貼秋膘’，若真要‘貼秋膘’，也要‘貼對膘’，特別是老年人，否則適得其反。”銀川市中醫醫院內(nei) 分泌科副主任醫師宋麗(li) 認為(wei) ，立秋後適當“貼秋膘”進補，可以提高人體(ti) 的髒器功能，但要因人而異。對於(yu) 老年人、兒(er) 童、胃火旺或肥胖者，以及患有心腦血管疾病的人群，高蛋白、高脂肪的攝入一定要適量，否則容易“上火”或造成消化不良。

　　宋麗(li) 說，如今普通人基本上不存在營養(yang) 不足的問題，若再多食用肉食，不但不易消化，過多的脂肪、糖類物質反而會(hui) 使身體(ti) 不堪重負，引發心腦血管、代謝等方麵的一係列問題。

　　“需要注意的是，秋季進補要循序漸進，不可操之過急。因此，立秋進補應以‘平補’為(wei) 主，尤其胃腸功能虛弱的老人和小孩，喝點清淡易消化的養(yang) 生粥更有益於(yu) 身體(ti) 健康。”宋麗(li) 建議。

　　宋麗(li) 說，脾胃虛弱者，高血壓、冠心病、腦血管疾病、糖尿病和高尿酸血症患者以及原本就體(ti) 型偏胖的人群不適合“貼秋膘”。老人、兒(er) 童等特殊人群由於(yu) 消化功能較弱，在進補前應注重消食，不妨適量吃點山楂。

　　延伸閱讀

　　秋季養(yang) 生講究“禦涼防燥”

　　中醫曆來有秋季養(yang) 生的傳(chuan) 統，根據中醫理論，秋季主燥，同時深秋時節天氣轉涼，因此熊睿認為(wei) ，秋季養(yang) 生主要是針對涼和燥，要做到“禦涼防燥”。

　　具體(ti) 來看，秋季養(yang) 生，需要從(cong) “食”“情”“動”三方麵著手。

　　熊睿介紹道，秋季是豐(feng) 收的季節，多種蔬菜、水果上市，可適當吃一些新鮮的水果，如蘋果、梨、橘子等。另外，蓮藕、冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子等蔬菜以及各種菇類，也很適合進食。它們(men) 既可潤肺，又能調理脾胃。

　　“身體(ti) 虛弱、消瘦、食欲不好的人，在這個(ge) 季節，建議常吃銀耳。”宋麗(li) 說，銀耳含有多種氨基酸和維生素，具有補胃、潤肺生津、提神、養(yang) 胃等功效，是傳(chuan) 統補品。若有幹咳少痰、咳血等症狀的人，此時建議吃點燕窩，可養(yang) 陰潤燥、益氣補中。

　　另外，秋季是抑鬱症的高發期，要格外留意情緒變化。“中醫認為(wei) ，七情不暢，百病叢(cong) 生。秋季是抑鬱症、焦慮症多發的季節，調解情緒也是秋季保健的重要方麵。開朗樂(le) 觀的處事態度，對於(yu) 預防抑鬱症、焦慮症的發生與(yu) 複發，有很重要的意義(yi) 。”熊睿補充道。

　　而在運動方麵，熊睿認為(wei) ，秋季運動量不宜過大，尤其是老年人、兒(er) 童和體(ti) 弱者，不宜出汗過多，損耗陽氣。對年輕人而言，爬山是不錯的選擇，中老年人則可以選擇慢跑或者散步。

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