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圖片來源：Pixabay.com
“采蘑菇的小姑娘，背著一個(ge) 大竹筐，清早光著小腳丫，走遍樹林和山崗。她采的蘑菇最多，多的像那星星數不清，她采的蘑菇最大，大得像那小傘(san) 裝滿筐……”
這節生物課，河馬老師並不急著開始上課，而是給同學們(men) 放了一首《采蘑菇的小姑娘》。一曲結束，屏幕上出現了幾個(ge) 大字“毒蘑菇二三事”。這時，河馬老師說道：“同學們(men) ，這節課，我們(men) 就一起來聊聊毒蘑菇的那些傳(chuan) 說。”
接著，河馬老師點了一下鼠標，屏幕上出現了一張圖片，畫麵上一邊是一個(ge) 白色的蘑菇，一邊是一個(ge) 有著鮮橙色傘(san) 麵的蘑菇。河馬老師繼續說道：“相信大家都聽過一種說法：鮮豔的蘑菇有毒，樸素的蘑菇沒有毒。其實，這是這是有關(guan) 毒蘑菇的謠言中流傳(chuan) 最廣、影響力最大、殺傷(shang) 力最強的一條。”話音剛落，教室裏就炸開了鍋，同學們(men) 激烈的討論著，有的不相信地撇撇嘴，有的則低頭思考著。河馬老師等教室重新安靜下來後，接著說道：“有一種叫做‘白毒傘(san) ’的蘑菇，又名致命鵝膏菌，是世界上毒性最強的大型真菌之一，在歐美國家又被叫做‘毀滅天使’，純白的外表，加上淡淡清香，很容易被誤食，而且，中毒者的死亡率高達50%~90%。而旁邊這種好像在說‘我有毒，別吃我’的蘑菇，又名橙蓋鵝膏，是夏天川藏地區不可多得的美味。所以，僅(jin) 靠顏色來分辨蘑菇有沒有毒，是十分不科學的。”
河馬老師又點了一下鼠標，屏幕上出現了一片草地，他接著說道：“還有一種說法是，可食用的蘑菇大多長在草地、鬆樹上，而毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的肮髒地帶。其實，所有的蘑菇都不含葉綠素，無法進行光合作用，所以，它們(men) 隻能寄生、腐生或者和植物共生，同時，它們(men) 更喜歡濕度高的地方，所以，蘑菇都更傾(qing) 向於(yu) 長在陰暗潮濕的地方。有時，人們(men) 會(hui) 用牛馬的糞便來培養(yang) 食用菌，而剛剛說到的白毒傘(san) 卻長在幹淨的林地裏。另外，即使本身是無毒的蘑菇，如果長在有毒的植物上，也有可能帶上毒素，在采食的時候要格外小心。”
最後，屏幕上出現了一張電視劇截圖，台詞是“姐姐我用銀針一試便知”，同學們(men) 都哈哈大笑起來。河馬老師做了一個(ge) 手勢，示意大家安靜下來，接著說道：“有人說，用銀器煮毒蘑菇會(hui) 讓銀器變色。銀針驗毒，是電視劇中經常出現的橋段，它的原理是銀會(hui) 和硫化物反應，生成黑色的硫化銀沉澱。然而，所有的毒蘑菇都不含硫及其化合物，所以不會(hui) 讓銀器變黑。除此以外，有的食用蘑菇也含有少量加熱後可分解的毒素，所以，蘑菇一定要煮熟、炒熟。”
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