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越新鮮的食物營養(yang) 越好，相信很多人都是這樣認為(wei) 的，但是真的是這樣嗎？但食物的安全性更應該引起大家的重視。
現在有些小區門口有人牽著自己喂養(yang) 的牛羊給大家提供現擠的“新鮮”牛羊奶，很受歡迎，家長為(wei) 了給孩子提供更高的營養(yang) ，排隊購買(mai) 。但是，未經處理的生鮮奶很可能導致孩子患上“布氏杆菌病”，簡稱“布病”。由於(yu) 患者往往有發熱，伴明顯乏力、沒精神，有些地方稱為(wei) “懶漢病”。
一、什麽(me) 是布氏杆菌病？
布氏杆菌病也叫布魯氏菌病，是我國《傳(chuan) 染病防治法》規定的乙類傳(chuan) 染病，是由布魯氏菌所引起的動物源性傳(chuan) 染病，人類通過接觸感染動物的排泄物、攝入由感染動物製成的食品而患病，我國以羊種菌和牛種菌和豬種菌（布魯氏菌的分種）為(wei) 主要病原體(ti) ，人群普遍易感。
二、傳(chuan) 播途徑都有哪些？
布氏杆菌病的傳(chuan) 播途徑主要有三種：
1.消化道傳(chuan) 播：人類經常通過攝入由感染動物製作的食品而被感染，如未經巴氏消毒的奶製品，進食生肉或未充分烹煮的肉類也可以感染布魯氏菌病。
2.呼吸道傳(chuan) 播：牧民、實驗室工作人員和屠宰場工人等可以因吸入含有大量布魯氏菌的氣溶膠而感染布魯氏菌病。
3.皮膚及黏膜接觸：感染動物的血液、精液、胎盤中的布魯氏菌可以經人類的皮膚傷(shang) 口、眼結膜進入人體(ti) 引起布氏杆菌病，但是和動物的正常接觸是不會(hui) 導致感染的。
三、都有怎樣的症狀和體(ti) 征？
布氏杆菌病的症狀和體(ti) 征缺乏特征性，臨(lin) 床有時候會(hui) 存在不能早期識別。患者最突出的表現為(wei) 發熱，其他常見症狀包括：寒戰、大汗、疲憊、乏力、關(guan) 節痛等，臨(lin) 床患者也可以表現為(wei) 肝、脾和（或）淋巴結腫大。
四、該如何預防？
目前還沒有預防人類感染布氏杆菌病的疫苗，但這並不代表沒有辦法預防。注意以下幾點即可：
1.避免攝食未經處理巴氏消毒或高溫滅菌的各種奶製品；
2.選用牛羊肉等肉製品時確認已經檢驗檢疫並充分烹飪，確保全熟，避免進食未烹飪熟的肉類；
3.進入牧區時注意防護，同時做好個(ge) 人衛生；
4.牧區居民及高危職業(ye) 應當加強防護，同時對此保持高度警惕，出現不易解釋的發熱、乏力要及時就診。
本文由西安交通大學第二附屬醫院急診科主任醫師裴紅紅進行科學性把關(guan) 。
“達醫曉護”供稿
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