科普故事:為什麽多吃蔬菜能保護眼睛
發布時間:2021-01-25
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科普故事:為什麽多吃蔬菜能保護眼睛

圖片來源:pixabay.com

東(dong) 東(dong) 發現最近班上戴眼鏡的同學越來越多。“別看他們(men) 這麽(me) 小的年紀,天天接觸電子產(chan) 品的時間也不比我們(men) 少,我家孩子放學寫(xie) 完作業(ye) 就開始抱著他爸那個(ge) 平板電腦開始玩,自控力差的很呢”。類似這樣的大人間的談話,東(dong) 東(dong) 最近也聽到不少。這讓他產(chan) 生了危機感,畢竟自己的眼睛最近也有感覺到一些疲勞。於(yu) 是東(dong) 東(dong) 決(jue) 定問一問醫生怎麽(me) 保護好眼睛。醫生說了很多方法,像老生常談的那些,盡量少玩電子產(chan) 品,平時做一些眼部按摩,注意休息等等東(dong) 東(dong) 早就知道了。不過有一條他半信半疑的,醫生說讓他多吃蔬菜,尤其是綠葉蔬菜。

蔬菜和眼睛有什麽(me) 關(guan) 係呢?對於(yu) ”好奇寶寶“東(dong) 東(dong) 來說,他不得不犧牲一下“眼睛”去查查這個(ge) 問題。不過他也很快得到了答案。據資料顯示,很多蔬菜中,尤其是綠色蔬菜,含有大量的“葉黃素”,如菠菜、蘆筍、西蘭(lan) 花等。作為(wei) 存在於(yu) 植物中的天然色素,“葉黃素”的功效可大了,尤其是對眼睛健康來說,起著很大的保護作用。

眼睛的視網膜內(nei) 存在一個(ge) 區域叫“黃斑區”,對我們(men) 的視覺很重要,但也是我們(men) 眼睛中較為(wei) 脆弱的區域,容易受到高強度藍光的侵害。而我們(men) 生活中的常見電子產(chan) 品產(chan) 生的光都帶有很大一部分的藍光,一些研究表明,這些藍光可能會(hui) 在無形中損害著我們(men) 的眼睛。而葉黃素是視網膜黃斑的主要色素,在黃斑區大量聚集。它們(men) 的存在就好像電池一樣,隨時為(wei) 我們(men) 的眼睛“供電”。如果葉黃素不足,我們(men) 的眼睛就不能清楚看到外界的景象。不僅(jin) 如此,它們(men) 還像衛士一樣保護著我們(men) 的眼睛不受外界藍光的侵害,從(cong) 而保護我們(men) 的視網膜,減少近視情況,降低眼部疾病的發生概率。

但是,葉黃素是一種我們(men) 自身不能合成的物質,隻能從(cong) 外界攝取。一般來說,顏色越深的蔬菜中,含有的葉黃素就越多。所以多吃綠色蔬菜就成了我們(men) 補充葉黃素的最佳來源。而且呀,這不是它全部的作用,葉黃素不僅(jin) 對眼睛有好處,它還有其他促進健康的作用。

東(dong) 東(dong) 被自己的發現驚呆了。他也算是個(ge) 小神童了,卻不知道蔬菜中還含有這麽(me) 重要的營養(yang) 物質。對於(yu) 蔬菜不怎麽(me) 感冒的東(dong) 東(dong) ,一直對媽媽天天給他做的各種“蔬菜”大餐很無感。但今天他知道了這些星空体育官网入口网站,決(jue) 定以後一定多多吃蔬菜了。東(dong) 東(dong) 心想:“不是為(wei) 了媽媽,是為(wei) 了自己的眼睛和健康啊”。

作者 雅文



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