有家長說，跟著很多育兒(er) 號、育兒(er) 大咖學育兒(er) ，掌握了很多養(yang) 娃要點，卻依然養(yang) 不好孩子。科學喂養(yang) ，說起來不過“七分飽、吃少吃軟吃清淡、拒絕寒涼、少食多餐”，真正做起來，才知道執行有多艱難。比起掌握幾條養(yang) 娃要則、記幾條湯方，更重要的，是把學到的喂養(yang) 星空体育官网入口网站，結合孩子的身體(ti) 狀況，用對、用得有效。本周話題，我們(men) 詳細說說家長最關(guan) 心的“科學喂養(yang) ”。今天我們(men) 先從(cong) 吃素聊起。

　　真正意義(yi) 上的吃素

　　須戒肉蛋奶——不提倡！

　　孩子正處於(yu) 生長發育黃金期，絕對不提倡長期素食。我經常說孩子有積食可以嚐試些素食，具體(ti) 是什麽(me) 情況下用呢？要麽(me) 是脾胃已經長期受累，運化無力了，必須進食好消化的素食，休整調理；要麽(me) 是病邪壅盛，與(yu) 體(ti) 內(nei) 的正氣纏鬥不休，大量補益肉食，很容易把病邪一起補了。

　　而且，真正意義(yi) 上的素食，是把肉蛋奶都戒掉，連用瘦肉煲的湯水、粥水都不喝。可奶類是孩子每天的必須品，真要吃素，孩子的營養(yang) 難以保證。

　　其實，家長不用那麽(me) 糾結，吃素不是目的，而是讓腸胃休息恢複的方法之一。

　　奶類如果是孩子的主食必需品，即使孩子有積食，也不能斷；但可以換種方法減輕脾胃負擔。比如，母乳喂養(yang) 的，媽媽在寶寶積食期間要自己清淡飲食；奶粉喂養(yang) 的，每次衝(chong) 奶粉的量可以少1/3。

　　純素都解決(jue) 不了的積食

　　可能是素食沒選對

　　孩子如果積食還沒有很嚴(yan) 重，想用素食解決(jue) 卻沒什麽(me) 效果，甚至更嚴(yan) 重，還多了大便困難的毛病。

　　在排除了之前我們(men) 講過的脾虛濕困（可用素食+四星湯/桃苓湯）、脾氣虛弱（可用攻補兼施）等情況後，還有三種情況家長最容易忽略：素食吃太多，素食難消化，素食太寒涼，一樣會(hui) 積食！

　　難消化的素食，主要是一些常被認為(wei) “富含粗纖維”的素食，比如芹菜、茼蒿、蒜苗、西蘭(lan) 花、花椰菜、薺菜等。給孩子吃這些蔬菜，一定要借助烹飪技巧，把蔬菜切碎些，在鍋裏煮久煮軟——在吃進肚子前，把脾胃的一部分工作先做了。

　　小貼士

　　很多家長對“粗纖維”促消化和“粗纖維”難消化兩(liang) 個(ge) 概念不理解。脾胃消化正常的情況下，“粗纖維”能加速腸道蠕動，是促消化；當脾胃消化受累，無力助推“粗纖維”，就會(hui) 變得難消化。過量食用冬瓜、絲(si) 瓜、茭白、海帶等寒涼的素食，也可能讓孩子虛寒的脾胃無力運化，間接導致積食。

　　適合積食孩子吃的素食：塊莖類食物，有胡蘿卜、土豆、紅薯、山藥等；黑色食物，有黑木耳、黑豆、黑芝麻等；好消化的主食，有大米粥、粳米+小米、素麵條等。

　　適合孩子吃的素食，大多有調護脾胃的功效，同時營養(yang) 豐(feng) 富，連吃三五天也不會(hui) 耽誤孩子生長發育。

　　素食也可以有多種搭配選擇，比如：木耳炒山藥片+紅薯粥、番茄西蘭(lan) 花麵、綠豆芽炒青椒+胡蘿卜山藥粥。可以自由發揮的空間實在太多了！真沒必要給孩子天天白粥配蔬菜，而不敢吃其他食物。

　　此外，家長普遍認為(wei) 更有益健康、能健補脾胃、口感較硬的糙米，不建議孩子積食期間食用。

　　量的控製也很重要。給孩子吃一大盤素菜，和吃一小塊豬肉，哪個(ge) 更難消化？所以，即使是素食，孩子吃到七分飽，家長就要控製TA停下來了。

　　這裏給大家參考一下何為(wei) 七分飽：

　　六分飽：雖然還肯吃喜歡的食物，對於(yu) 不太喜歡的食物就不太碰了。

　　七分飽：進食速度明顯變慢，基本飽了，好吃的食物也沒之前那麽(me) 香了。

　　八分飽：開始打飽嗝，比較抗拒繼續喂食。

　　有些孩子胃強脾弱，要吃到十分飽、肚子脹痛才會(hui) 反應過來，家長就要密切關(guan) 注孩子的進食速度。

　　注意，如果吃素一段時間，孩子還老是積食，那就要找專(zhuan) 業(ye) 的醫生麵診調理，千萬(wan) 不要看孩子積食，就無止境地讓TA吃少、吃素。

　　生病期間、病愈初期

　　飲食種類要素要少

　　生病期間的吃素，和積食期間的吃素，略有一些不同。生病期間，服藥會(hui) 導致胃氣受損，孩子往往是沒胃口的。這個(ge) 時候，加了一點蔬菜碎、食藥材的粥，是最佳選擇。病愈初期也要吃清淡，因為(wei) 脾胃功能的恢複大約需要2周。這段時間的飲食要從(cong) 素、從(cong) 少到多樣，逐步增加。

　　下麵這個(ge) 病愈後恢複飲食的方法，可作參考，但不局限：

　　第1~3天：青菜粥

　　第4~7天：煮得比較爛的素麵條

　　這周可以連服一周益生菌，促進腸道菌群恢複

　　第8天：麵條裏加一顆半個(ge) 拇指大小的肉丸子，試探孩子消化能力

　　消化沒問題的情況下：

　　第9~14天：逐漸增加肉丸或豬瘦肉的量，素配菜的種類也可以稍微豐(feng) 富些

　　“病愈”後2周左右，孩子的病真正全好、可以正常飲食的征兆，就是胃口變好，突然和家長點名要吃某個(ge) 食物了；同時舌苔、口氣、大便、睡眠都正常。

　　隻要不是炸雞、烤肉、蛋糕這些特別滋膩厚重的，一些比較清淡的肉類如蒸排骨、蒸魚、冬菇蒸雞等，可以試著吃一兩(liang) 塊；脾胃消化能承受，再逐步多吃些，千萬(wan) 不要一下子敞開了吃。

　　資料來源：許尤佳育兒(er) 堂微信公眾(zhong) 號

　　本文由廣東(dong) 省中醫院兒(er) 科主任許尤佳進行科學性把關(guan) 。

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