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膏方又稱煎膏，“膏”字有“潤澤”之意，又因為(wei) 膏方有“營養(yang) 五髒六腑之枯燥虛弱者”的作用，俗稱膏滋。中醫膏方源遠流長，在戰國時期的《黃帝內(nei) 經》中就有膏方的記載。膏方經過曆代中醫醫家不斷實踐、不斷創新研製，已經成為(wei) 現代中醫臨(lin) 床防治疾病的有效手段，也是現在“治未病”的重要手段。《黃帝內(nei) 經》有雲(yun) ：“冬三月，此謂閉藏……此冬氣之應，養(yang) 藏之道也。”意為(wei) 冬季生機潛伏，萬(wan) 物蟄藏，如蟲獸(shou) 蟄伏、樹葉凋落。在冬季，萬(wan) 物精氣內(nei) 藏，人體(ti) 作為(wei) 自然界有機環境中的一部分，亦是如此。《史記·太史公自序》：“夫春生夏長，秋收冬藏，此天道之大經也。”。《黃帝內(nei) 經》更有“春夏養(yang) 陽，秋冬養(yang) 陰”之說法。冬季精氣的儲(chu) 藏是次年春日陽氣生發、生長的內(nei) 在基礎。冬令進食膏方，順勢而為(wei) ，有利於(yu) 把精華物質儲(chu) 存於(yu) 體(ti) 內(nei) ，增加機體(ti) 精、氣、血的儲(chu) 備，增強機體(ti) 抗病祛邪的能力，也就是說“正氣存內(nei) ，邪不可幹”，也是中醫治病中強調的“不治已病治未病”。從(cong) 而減少冬春季節感染性疾病發生，減輕慢性疾病的發展等。
一般膏方分為(wei) 兩(liang) 大類：成方膏方和個(ge) 體(ti) 膏方。成方膏方是針對一群人進行統一配方，統一流程熬製成膏，劑型固定，批量生產(chan) ，如瓊玉膏、八珍膏、川貝枇杷膏等，臨(lin) 床有較好療效，也被許多老百姓接受使用。個(ge) 體(ti) 膏方由具有豐(feng) 富臨(lin) 床經驗的中醫醫師根據患者病情情況，經過辨證論治，精心組織方藥組成，經加工機構精心加工而成。這種量身定製的個(ge) 體(ti) 膏方療效確切，能起到防病治病、延年益壽的作用，這種也是冬令選擇最多的膏方。個(ge) 體(ti) 膏方是根據疾病特點和個(ge) 體(ti) 體(ti) 質特點精心選取中藥飲片和高檔藥材，再加上膠類和糖類以及起到調理功能的食品等，經過浸泡、煎煮、過濾、濃縮、收膏等工序製備而成。滋補飲片有益氣、補血、養(yang) 陰或溫陽等功能，常見飲片有人參、黃芪、當歸、熟地、麥冬、枸杞等等。對症藥是針對患者當時主要病症的藥物，兼顧祛病和滋補。膠類一則在製備過程中收膏時用，另則具有滋補作用，如阿膠養(yang) 血止血、滋陰潤肺，鹿角膠可溫腎助陽、生精補髓等。糖類主要為(wei) 了改善口感，另外可補中緩急。膏方具有藥物濃度高，所需服用劑量少，服用儲(chu) 存方便等優(you) 點。隨著大眾(zhong) 的養(yang) 生保健意識的增強，冬令膏方也越來越受到大眾(zhong) 青睞。
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