前兩(liang) 天我們(men) 聊了孩子便秘的一些事，對孩子拉不出大便這件難事，相信家長已經有了最基本的認知：孩子最近吃得有些多，舌苔紅有芒刺，舌苔厚膩，導致短時間內(nei) 大便秘結，這往往是積食導致的實秘，消食導滯是關(guan) 鍵。孩子如果長期便秘，大概率是虛秘，對證補虛是根本。

　　今天我們(men) 繼續講孩子的大便問題，這個(ge) 問題在冬天或夏天比較常見，冬季天冷，夏季又常吹空調、吃冷飲，這種情況寒秘就很容易找上門。

　　寒秘的病機：

　　身體(ti) 太寒，把氣機凍住了

　　每個(ge) 孩子都是初生的小太陽，體(ti) 質是稚嫩的、蓬勃的，這種稚嫩的稚陰稚陽之體(ti) 中，陽氣又比陰氣要更孱弱些，因此，整體(ti) 而言，孩子天生都是虛寒之體(ti) 。所以我常叮囑大家，養(yang) 育孩子切記做好防寒，不僅(jin) 僅(jin) 是預防外寒，生活中受寒，日常飲食也要忌寒涼。

　　不知這些常見的、損傷(shang) 孩子虛寒脾胃的誤區你有沒有踩坑：酸奶、益力多等都是寒涼的飲品，不節製地給孩子喝；大夏天吹空調、吃雪糕、喝冷飲；水果大多偏寒，常給孩子吃香蕉、西瓜、奇異果；孩子一生病，不論輕重服用抗生素、消炎藥等大寒的藥物。長時間如此，寒涼就易結腸胃，使本身就虛寒的體(ti) 質寒上加寒。

　　有的家長就會(hui) 問了，吃多了冷食通常不是會(hui) 拉肚子嗎？怎麽(me) 還會(hui) 引起便秘呢？偶爾吃雪糕，會(hui) 刺激腸胃蠕動導致腹瀉。但是，長期喂養(yang) 、養(yang) 育不當，孩子長期受寒，身體(ti) 如同冬天結冰的河流，體(ti) 內(nei) 氣機正常升降運轉的小火輪就被“凍住了”，導致孩子寒凝氣滯，同時也影響胃腸蠕動。簡單粗暴理解：寒秘就是身體(ti) 太寒，把大便凍住了。

　　孩子有寒秘，常見有偏陽虛體(ti) 質的征兆，最明顯的特征就是畏寒怕冷。孩子冬天氣血相對運轉不流通，小手小腳難免冰涼；但寒秘的孩子四肢、小肚子都是冰涼的，很難暖過來，平時也很畏寒怕冷，特別容易受寒外感。

　　簡單分辨孩子便秘是否寒秘：體(ti) 質弱，臉色白，舌質淡，四肢冷，怕冬天，愛熱湯，易生病。這種情況，不僅(jin) 要給孩子溫補暖中，更重要的是改變飲食結構，多吃平性偏溫、易消化的食物。

　　切記千萬(wan) 別用香蕉通便，更不要亂(luan) 服番瀉葉泡水，這麽(me) 做怕不是想孩子越吃越寒。

　　調理寒秘吃什麽(me) 好

　　既要溫補，又不燥熱傷(shang) 津

　　一說到溫補，最近十個(ge) 家長有九個(ge) 會(hui) 想到羊肉湯的。最近有位家長就是給孩子用羊肉暖中補氣，結果沒控製好量，孩子補到陰虛上火的。還是那句話：任何食物補品隻談功效不管食用量都是耍流氓——羊肉雖好，也不要貪多。而且，無論是哪種便秘，便秘久了，多多少少都是津液匱乏的。

　　寒秘的孩子不建議吃太燥熱的食物暖身體(ti) ，比如羊肉湯、酸辣湯、麻辣燙等，這類孩子本質上其實是虛寒底子，又有陰虛征兆，稍微一燥熱就如同“幹柴遇烈火”。所以，找到一個(ge) 又能溫補，又能滋陰的食療再好不過了。有一個(ge) 大人孩子普遍愛吃的甜品可以一嚐，那就是薑撞奶！

　　牛奶是偏寒的，寒秘的孩子其實不建議常飲；但牛奶又可益脾健胃，補虛損，潤心肺，利大腸，生津液，適量飲用對證陰虛有不錯的調理效果。

　　薑是辛溫的，歸肺、胃、脾經，有溫中散寒，降逆止嘔，化痰止咳的之功。薑很對寒證，孩子受寒了，第一時間喝薑湯，就能有效驅寒解表；平時炒飯時加點蔥薑蒜這些辛溫的佐料，也能緩解孩子虛寒的體(ti) 質。在薑撞奶中，薑和牛奶完美搭配， 薑能大大中和牛奶的微寒，使它更適合孩子食用，堪稱寒涼+溫熱搭配的典範。尤其最近天冷，無論有沒有寒秘，都能給孩子上一碗熱騰騰的薑撞奶：

　　薑撞奶

　　材料：新鮮薑汁5ml，全脂牛奶200ml，細砂糖15g。

　　做法：生薑洗淨去皮，磨出薑汁，用紗布或小密篩過濾1次去辛辣；牛奶倒入鍋中，一邊攪拌一邊小火加熱至80℃（未煮沸，微微冒泡），迅速將牛奶倒入盛有薑汁的碗中；靜置15分鍾待奶液凝固即可，食用時可加紅糖調味。

　　功效：溫補脾胃，滋陰生津。

　　適用年齡：2歲以上適量常食。蠶豆病可食。

　　薑撞奶成功凝固的要點是：① 薑汁不要過多；② 撞奶——即牛奶倒入薑汁碗中的速度要快

　　其實，薑撞奶失敗了也沒關(guan) 係，給孩子直接喝薑汁牛奶，也有同樣功效。網上有很多在牛奶中加一勺奶粉、淡奶的“零失敗”方法，其實是提高牛奶中的蛋白質含量，如果孩子脾胃虛弱，容易不耐受，建議不要這樣做。

　　除了薑撞奶，還可以給孩子常喝紅棗湯：

　　紅棗湯

　　材料：去核紅棗3枚，冰糖10g。

　　做法：紅棗洗淨、劃口，與(yu) 白糖一起下鍋，加一碗水，大火燒開後轉小火煮至半碗水，濾渣給孩子喝，每日1次，連服3~5天。

　　功效：暖中養(yang) 脾胃，補氣生津。

　　適用年齡：2歲以上對證，少量多次分服。蠶豆病可服。

　　資料來源：許尤佳育兒(er) 堂微信公眾(zhong) 號

　　本文由廣東(dong) 省中醫院兒(er) 科主任許尤佳進行科學性把關(guan) 。

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