堅果能量高，吃完會(hui) 長胖？凍卵對女性而言是個(ge) 很好的選擇？《2月“科學”流言榜》發布，來聽聽專(zhuan) 家怎麽(me) 說。

　　1.流言標題：車厘子新冠病毒核酸檢測呈陽性，不能吃了

　　流言內(nei) 容：車厘子作為(wei) 水果中的“貴族”，價(jia) 格一直都令人“可淺嚐而不可吃爽”；然而，今年的車厘子價(jia) 格竟然出現了大幅度下降，讓很多車厘子控實現了所謂的“車厘子自由”。可是好景不長，就在人們(men) 因可以盡情吃車厘子而歡呼雀躍之時，“無錫地區某疾控中心進行常態化監測對車厘子進行新冠病毒核酸檢測呈陽性”的新聞上了熱搜，繼無錫之後，2021年1月23日，石家莊某市場進口車厘子新冠病毒核酸檢測也呈陽性。很多人表示，剛囤下的好幾箱車厘子都不能吃了。

　　真相解讀：其實車厘子還是可以放心食用。首先，我國市場上售賣的進口車厘子大多來自智利，當地對車厘子的采摘、包裝、運輸等環節有相應的安全措施，到達我國海關(guan) 還要進行嚴(yan) 格消毒，各地也會(hui) 對進口產(chan) 品進行常態化監測；其次，即便檢測出新冠病毒核酸呈陽性，可能是由病毒核酸片段所致，並不意味著食用車厘子具有傳(chuan) 染性，而且目前還沒有證據表明新冠病毒可以經消化道傳(chuan) 播。公眾(zhong) 可以到正規超市、賣場、水果專(zhuan) 營店等場所選購水果，食用前可加入蔬果洗滌劑反複浸泡清洗幾次。接觸物品後及時洗手，不要用髒手去接觸眼睛和鼻子。

　　2.流言標題：堅果能量高，吃完會(hui) 長胖

　　流言內(nei) 容：瓜子、花生、核桃、堅果……這些都是春節聚會(hui) 期間，家家桌上必不可少不了的零食，聊天、看電視的時候，不知不覺就會(hui) 吃不少。據說，吃堅果會(hui) 發胖，能量奇高。

　　真相解讀：適量吃堅果並不會(hui) 導致發胖。堅果屬於(yu) 高能量食品，其中含有多種不飽和脂肪酸、礦物質、維生素E和B族維生素，適量攝入有益健康。《中國居民膳食指南》建議，成人每周吃50～70g，平均每天約10g，相當於(yu) 10～12粒水煮花生、7～8個(ge) 腰果、2個(ge) 碧根果、一把半帶殼瓜子、1個(ge) 紙皮核桃。《美國臨(lin) 床營養(yang) 雜誌》發表的一篇有關(guan) 堅果消費與(yu) 體(ti) 重及肥胖長期關(guan) 係的研究發現，食用堅果不會(hui) 引起體(ti) 重增加，反而有益於(yu) 體(ti) 重控製。研究還指出，在不增加能量攝入的前提下，堅持長期適量食用堅果可作為(wei) 預防肥胖的健康飲食的一部分。

　　3.流言標題：寒冷的冬天會(hui) 成為(wei) 新冠病毒新的“溫床”

　　流言內(nei) 容：對於(yu) 新冠病毒的傳(chuan) 播和存活，有這麽(me) 一種說法：新冠病毒生性喜寒，氣溫越低，存活時間越長。在剛過去的冷冬，伴隨低溫而來的我國北方多個(ge) 城市先後暴發聚集性疫情，有人擔心，寒冷的冬天會(hui) 成為(wei) 新冠病毒新的“溫床”。

　　真相解讀：低溫確實會(hui) 延長新冠病毒在環境中的存活時間，但不等同於(yu) “溫床”。中國疾控中心流行病學首席專(zhuan) 家吳尊友表示，一般來說，在0℃以下（比如-10～-1），新冠病毒能夠存活幾周至幾個(ge) 月不等，但病毒在外界環境中的存活時間還受到物體(ti) 表麵、溫度和濕度等多種因素的影響。而今冬北方城市出現的疫情主要還是由於(yu) 人際傳(chuan) 播導致的。隨著天氣的逐漸轉暖，病毒活力會(hui) 出現先增強後抑製的變化趨勢。因此，疫情防控絲(si) 毫不能放鬆，更不能寄希望於(yu) 氣溫回升。最科學有效的措施仍是在落實好各項疫情防控措施基礎上，普及接種新冠疫苗，提升國民免疫率，最終戰勝新冠病毒。

　　4.流言標題：凍卵對女性而言是個(ge) 很好的選擇

　　流言內(nei) 容：一般女性年齡超過40歲以後，卵巢功能就會(hui) 逐漸減退，受孕率也會(hui) 隨之下降。某些女性在年輕時暫時沒有生育計劃，但並不排斥生育，為(wei) 了給未來的自己留下更多可能，往往會(hui) 通過冷凍卵子的方式保存年輕狀態下的卵子，因此，凍卵對女性而言是一個(ge) 很好的選擇。

　　真相解讀：目前，凍卵這一技術還沒有得到完全驗證，所以最好還是自然生育。凍卵即冷凍卵子，是在女性年輕健康時取卵子冷凍，避免卵子隨人體(ti) 衰老，待有生育需求時取出冷凍卵子使用即可。但卵子對溫度十分敏感，冷凍可能造成卵子細微結構及染色體(ti) 的損傷(shang) ，而且冷凍卵子遠沒有在體(ti) 卵子活躍，因此受孕的成功率比在體(ti) 卵子低。目前冷凍卵子的技術還沒有達到成熟階段，即使可以冷凍、複蘇，形成受精卵、胚胎，但胚胎真正成長為(wei) 健康孩子的概率較低，其安全性也無法評估。2012年全世界範圍內(nei) 共有100多個(ge) 凍卵受精發育成活的嬰兒(er) ，到目前年齡尚不足10歲，尚缺乏遠期觀察數據支持。

　　5.流言標題：冷鏈外包裝檢測陽性，冷鏈不安全了

　　流言內(nei) 容：春節前，關(guan) 於(yu) “冷鏈外包裝新冠病毒核酸檢測呈陽性”的報道頻繁，從(cong) 冷凍肉製品到海鮮，再到水果、乳製品無一幸免。尤其是天津某品牌雪糕三份送檢樣品被爆全部呈陽性，更加重了民眾(zhong) 對於(yu) 冷鏈的恐慌。由此可見，冷鏈不安全了。

　　真相解讀：這種說法並不全麵。雖然冷鏈運輸幾乎涵蓋了大部分家庭日常生活所需的食物品類，但並不是所有冷鏈運輸的食品都有問題，被汙染的情況主要發生在進口產(chan) 品中。國內(nei) 整體(ti) 疫情形勢處於(yu) 低風險，所以國內(nei) 生產(chan) 和運輸的冷鏈產(chan) 品並不存在風險，大家在購買(mai) 時也無須擔心。即便是上文提及的天津某雪糕問題，也是因為(wei) 使用了被汙染的乳清粉導致。此外，國家對進口食品和原料設置了全麵的監測製度，一旦檢出核酸呈陽性就會(hui) 即刻召回、封存、消毒並處理，因此公眾(zhong) 不必談“冷”色變，隻要關(guan) 注相關(guan) 消息，不購買(mai) 、不食用可能存在汙染的食品即可。

　　6.流言標題：春節隔離獨處對身心有害無益

　　流言內(nei) 容：春節前後，為(wei) 了進一步防控疫情發展，各地嚴(yan) 格落實防疫部署，對於(yu) 途徑疫區的人，集中或居家隔離成為(wei) 一項必要措施。隔離期最難熬的不是空間上的局限，而是與(yu) 親(qin) 朋分離的孤獨、無法及時處理工作的焦灼等心理困擾，這些心理困擾很容易讓人心態“崩”掉，持續的獨處有害身心。

　　真相解讀：社交隔離並非都是“洪水猛獸(shou) ”。有研究顯示，獨處能平複人的情緒，即對情緒產(chan) 生鈍化效應。社交隔離可以讓人擺脫日常冗餘(yu) 的信息，徹底脫離原本環境中令人迷失和焦躁的因素，從(cong) 而獲得一種對生活更高層次的感知，一定程度上增強了情緒調節的能力。此外，隔離期還可以通過“引導想象”（guided imaginary）為(wei) 自己“創造”一些小確幸，從(cong) 而獲得愉悅心情。比如，找一個(ge) 安全的、不被打擾的空間讓自己舒服地待著（可以是任何姿勢）；輕輕閉上眼睛，感受深呼吸，體(ti) 驗獨處的喜悅。隔離是特殊情況下的臨(lin) 時性狀態，換個(ge) 角度想，這或許是命運中難得一遇的“休假”，可以讓自己的身心強製性放空一段時間，也是一種徹底的休息。

　　責編：黃維佳 中國科學技術出版社醫學分社副社長

　　聯合發榜：科學辟謠平台、中國互聯網聯合辟謠平台

　　合作機構：CCTV生活圈

　　平台支持：騰訊較真、微博辟謠、頭條辟謠、抖音、老爸評測

　　專(zhuan) 家點評：

　　本月上榜流言以疫情防控內(nei) 容為(wei) 主。國內(nei) 疫情形勢依然嚴(yan) 峻，希望大家繼續做好個(ge) 人防護，合理膳食，增強自身免疫力。（張繼國）

　　本期評審專(zhuan) 家（按姓氏筆畫排序）

　　評審組長：

　　張繼國 中國疾病預防控製中心營養(yang) 與(yu) 健康所 研究員

　　評審專(zhuan) 家：

　　李 泱 解放軍(jun) 總醫院第六醫學中心心血管病學部研究所 研究員

　　唐 芹 中華醫學會(hui) 科學普及部主任 研究員

　　黃乘明 中科院動物研究所 研究員

　　樊春雷 中國科學院心理研究所 副研究員

 

匯集深圳最好的科普活動 
                深圳科普網，科普航向表
                                    做科普我們是認真的！
關注【深圳科普】微信公眾號，在對話框：
回複【最新活動】，了解近期科普活動
回複【科普行】，了解最新深圳科普行活動
回複【研學營】，了解最新科普研學營
回複【科普課堂】，了解最新科普課堂
回複【科普書籍】，了解最新科普書籍
回複【團體定製】，了解最新團體定製活動
回複【科普基地】，了解深圳科普基地詳情
回複【觀鳥星空体育官网入口网站】，學習觀鳥相關科普星空体育官网入口网站