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如今隨著網絡的快速發展，“點外賣”越來越受到大家的歡迎，微微地動一動手指，外賣就會(hui) 送到家門口，尤其是在寒冷的冬天，人們(men) 更加不願意出門吃飯，外賣更是成為(wei) 了幹飯人的“救命法寶”。
點外賣的注意事項
Q:
烹調方式的選擇
以蒸、煮、燉為(wei) 主，少燒烤、煙熏、油炸。
Q:
口味的選擇
口味宜清淡、少油鹽，飲料少加精製糖。
Q:
食物種類的選擇
1）主食不能忘，米麵製品、粗雜糧或者薯類食物。
2）富含優(you) 質蛋白質的食物，豬牛羊瘦肉、雞鴨鵝肉、魚蝦蟹貝類、蛋奶類、大豆製品，適量而不過量。
3）不必過度拒絕“脂肪”，合適比例、不過量。
4）足量新鮮蔬菜的攝入，特別是深色蔬菜應占一半以上。
5）適量攝入新鮮水果，而不是高糖果幹或果汁飲料。
Q:
食物多樣巧搭配
1）粗細搭配：適當攝入全穀物和雜豆類，有利於(yu) 維持血糖的相對穩定。穀類和豆類搭配，更好地發揮蛋白質互補作用。
2）葷素搭配：動物性、植物性食物搭配烹調，不僅(jin) 改善菜肴的色、香、味，也提高了營養(yang) 價(jia) 值。
Q:
提倡分餐
使用公筷公勺，減少交叉感染風險。盡量避免生食或半生食海產(chan) 品。
外賣VS在家
Q:
長期點外賣的健康風險
長期多油鹽、高糖飲食，加上“宅家”不運動，肥胖、一些慢性病也會(hui) 隨之而來。
Q:
在家就餐的益處
1） 按需備餐，“油鹽”更可控。
2） 葷素巧搭配，營養(yang) 更均衡。
3） 新鮮衛生，燒熟煮透，預防食源性疾病。
4） 有利於(yu) 培養(yang) 良好的飲食習(xi) 慣。
5） 享受食物，享受親(qin) 情，更多樂(le) 趣。
天氣太冷不想動手做飯？NO，為(wei) 了美味，為(wei) 了健康，在家自己動手做美食吧！
番茄雞翅
食材：雞翅、成熟的番茄
製作：雞翅焯水、瀝幹，水煮至熟；番茄去皮、切小塊，鍋中放少量植物油，將番茄倒入鍋中煸炒至糊狀，稍加調味，盛出淋在雞翅上即可。
彩虹三明治
食材：1片吐司麵包、1個(ge) 雞蛋、牛肉、玉米粒、豌豆、紫薯、生菜、無糖酸奶、腰果、獼猴桃
製作：吐司麵包斜對切；少許玉米粒、豌豆焯水至熟；少量牛肉焯水、瀝幹，切2片薄片；少量紫薯蒸熟，製成泥，稍加調味；雞蛋煎熟；2-3片生菜洗淨、熱水稍燙。在吐司麵包上塗少量紫薯泥，夾上玉米粒、豌豆、生菜、雞蛋、牛肉片，三明治就OK啦～少量獼猴桃切小塊，放入無糖酸奶中，撒上腰果碎即可。
冬日雖冷，也有溫暖的陽光陪伴！“點外賣”雖方便，有利更有弊。在家吃飯，享受美味更享受親(qin) 情～
作 者 朱玉賢 | 中國好營養(yang) 科普達人
審 稿 趙 勇 | 營養(yang) 與(yu) 食品衛生學教授
編 輯 Elva
校 對 Yunjie
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