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2021年3月5日，今日驚蟄。“驚蟄過，百蟲蘇”。
驚蟄，是24節氣中的第三個(ge) 節氣，每年3月5日或6日，天氣轉暖，漸有春雷，動物入冬藏伏土中，不飲不食，稱為(wei) “蟄”，而“驚蟄”即上天以打雷驚醒蟄居動物的日子。在民間流傳(chuan) 著各種驅害蟲的活動，每到驚蟄節氣這一天，大家都會(hui) 吃驢打滾，寓意“害蟲死，人翻身”。
24節氣飲食攻略：孕婦能開心地吃驢打滾嗎？
1、傳(chuan) 統特色小吃——驢打滾，軟糯香甜，口感Q彈，非常好吃。主要食材為(wei) 糯米，糯米是穀類食物的一種，跟大米一樣，主要成分是澱粉，為(wei) 人體(ti) 提供碳水化合物，因此，如果孕婦吃驢打滾，建議每次不超過25克，並且應當減少等份量米飯。
2、糯米主要是支鏈澱粉，大米是直鏈澱粉，這也是為(wei) 什麽(me) 糯米有黏性而大米沒有黏性的原因。也因為(wei) 含澱粉的種類不同，糯米的升高血糖指數比大米要高出很多，因此，對於(yu) 糖尿病的孕婦來說，不利於(yu) 控製血糖，建議糖尿病孕婦盡量少吃或者不吃。
因此，建議孕婦根據自身情況，合理選擇，品種多樣，科學搭配，均衡營養(yang) ，才最有利於(yu) 自身和胎兒(er) 的健康。驚蟄過後，天氣明顯變暖，孕媽媽還要注意多喝水、少油膩，盡量清淡飲食。
當孕期遇上節氣，科學飲食，健康常在！
本文由湖南省婦幼保健院營養(yang) 科副主任醫師楊桂蓮進行科學性把關(guan) 。
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