蝗災是指由蝗蟲肆虐從(cong) 而引起的災變，主要由幹旱引起，所以但凡是發生蝗災的地方，就必定有幹旱，糧食短缺也成為(wei) 必然。在古代，蝗災與(yu) 水災、旱災並稱為(wei) 三大天災，蝗災雖不及後兩(liang) 者給百姓帶來直接的人身傷(shang) 害，但給貧苦農(nong) 民帶來的傷(shang) 害卻是無法估量的。中國自古代以來就爆發過多次蝗災，蝗蟲過境之地，莊稼被啃食殆盡，寸草不生，由此引發了及其嚴(yan) 重的饑荒，不少老幼婦孺被活活餓死。既然蝗災如此嚴(yan) 重，古代的農(nong) 民為(wei) 啥不吃蝗蟲來充饑呢？仔細深究起來，真實的原因遠比我們(men) 想象的要複雜很多。

首先，古代人對蝗蟲的認識不多，多數人都是非常迷信的，他們(men) 認為(wei) 蝗蟲是“蟲中之皇”，是“神蟲”。人們(men) 認為(wei) 蝗蟲肆虐的地方必定是當地官員失德，才會(hui) 引發神蟲來犯。秦漢時期，人們(men) 普遍認為(wei) 蝗蟲是天災，是上天的懲罰，完全無需防治，隻要統治者修行養(yang) 德，蝗災自會(hui) 消失。到了後來演變成大量修建蝗神廟來祈求神靈，讓蝗蟲趕快離去，不要再吃莊稼，所以隻要有蝗神廟的地方就有蝗災發生。

到了唐代，人們(men) 依然迷信，據《新唐書(shu) 》記載，公元628年，唐太宗曾經生吃了一個(ge) 蝗蟲，以祈求將災難轉移到自己頭上。公元716年，山東(dong) 爆發大麵積的蝗災，黎民百姓隻知道燒香拜佛，不敢捕抓蝗蟲。多虧(kui) 了宰相姚崇多次上書(shu) ，堅持滅蝗，蝗災才得到了有效控製。曆史上捕殺蝗蟲的方法有很多，捕殺、火燒、掩埋等，政府出資給予獎勵，但獵殺蝗蟲的行為(wei) 並沒有深入人心，大多數人還是覺得殺蟲作孽。這個(ge) 階段的農(nong) 民殺蝗蟲都不敢，更不用說吃了。他們(men) 把蝗蟲當做神一樣供奉，心裏對蝗蟲有了一分敬畏，自然是不會(hui) 吃它了。

其次，古代人麵對蝗蟲這樣的害蟲，多少心裏是有些害怕的，他們(men) 認為(wei) 蝗蟲有毒，不太敢吃。其實蝗蟲是可以吃的，早在2004年11月21日，蝗蟲肆虐以色列的時候，以色列人就逮了不少蝗蟲回家做菜吃，甚至還有人生吃。蝗蟲在猶太法律裏是唯一可以食用的昆蟲，如此看來，蝗蟲是可以食用的，但古代農(nong) 民對蝗蟲了解甚少，部分人堅持認為(wei) 蝗蟲有毒，即使餓得發暈，一盤煮熟了的蝗蟲擺在眼前也不敢吃。

但在活命麵前，這些神靈論和毒物論都不值一提了。糧食都被蝗蟲吃完了，農(nong) 民也不可能就這樣坐著等死，要知道人餓急了，是連樹皮都吃的。在《舊唐書(shu) 》、《元史》和清代的《捕蝗考》中，有“捕蝗以為(wei) 食”、不論蝗蝻，悉將烹食”這樣的字眼。可見，人餓急了，還是要吃蝗蟲的，但為(wei) 啥古人多數時候選擇不吃蝗蟲呢？

原因在於(yu) 蝗蟲肆虐莊稼往往就在幾天之內(nei) ，而且蝗蟲吃完糧食就飛走了，農(nong) 民還沒來得及抓捕，蝗蟲早就無影無蹤了。蝗蟲的飛行速度極快，它不可能停留在原地等著農(nong) 民去抓它。莊稼被洗劫一空之後，蝗蟲也早已不知去向了。人抓捕的速度是遠遠趕不上蝗蟲遷徙的速度的，所以農(nong) 民不是不吃蝗蟲而是這害蟲飛得太快，根本沒法吃它。

還有一個(ge) 原因就是，蝗蟲過境時，地裏還有部分未被啃食的糧食，農(nong) 民家裏還有部分存量。而且蝗蟲吃的多是農(nong) 作物的幼苗，那個(ge) 時候農(nong) 民是不會(hui) 餓肚子的。農(nong) 民真正餓肚子的時候是蝗災過後的第二年，那個(ge) 時候地裏顆粒無收，存糧也沒有多少了。蝗蟲毀滅的是農(nong) 民半年後的口糧，當下並沒有斷糧。從(cong) 這一點來看，農(nong) 民不是不吃蝗蟲，而是在當時的情況之下，他們(men) 並不急於(yu) 吃蝗蟲充饑。

蝗蟲不是主食，就算僥(jiao) 幸抓到了，也不能使人溫飽，百姓還是逃脫不了餓死的悲慘結局。用生物學的角度來解釋就是，農(nong) 作物是生產(chan) 者，人和蝗蟲都是消費者，當人從(cong) 一級消費者變成了二級消費者，所獲取的能量會(hui) 減少90%。即使農(nong) 民把所有吃糧食的蝗蟲全部都抓起來，也隻夠養(yang) 活原來的一成人口。夏季的蝗蟲隻有一層皮，壓根沒肉，秋季後蝗蟲才有黃，但最多也隻能當做零食吃。而且蝗蟲無法長期保存，所以農(nong) 民自然不會(hui) 大費周折去捕捉根本吃不飽的蝗蟲了。

綜上，古代鬧蝗災時，多數農(nong) 民不吃蝗蟲的原因無非就是以下幾點：蝗蟲是“神蟲”，不能吃；蝗蟲有毒，不敢吃；蝗蟲飛得太快，抓不住；農(nong) 民有存糧，不急著吃；蝗蟲不是主食，填不飽肚子，沒必要吃。



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