我們(men) 都知道“水性楊花”是一個(ge) 含有貶義(yi) 的成語，但在植物界，卻有一種花叫水性楊花。這種花瓣純白、生長於(yu) 水中、學名為(wei) 海菜花（Ottelia spp.）的植物前不久還在網絡中走紅，而它純潔美麗(li) 的外表也顛覆了人們(men) 對“水性楊花”的想象。

　　圖片來源：紀運恒拍攝

　　在去年的春夏之際，雲(yun) 南省麗(li) 江瀘沽湖的波葉海菜花（Ottelia acuminata var. crispa ）盛開，其風光一時不出其二。湖麵成花海，黃蕊白花婀娜多姿的漂浮在澄淨的湖麵，美到窒息。有網友拍下這一絕美的場景分享至朋友圈，“水性楊花”立刻爆紅於(yu) 各大社交媒體(ti) ，人們(men) 紛紛感歎世間竟有這如此素雅、潔白、靈動、獨特的植物。

　　圖片來源：看點快報

　　而海菜花，曾經也是雲(yun) 南滇池上的一道美麗(li) 風景，卻在約50年前神秘消失。海菜花是一種怎樣的植物，又為(wei) 何會(hui) 從(cong) 滇池消失呢？讓我們(men) 來一探究竟。

　　海菜花——顏值與(yu) 美味並存的“網紅”

　　海菜花（Ottelia acuminata）是水鱉科中特產(chan) 於(yu) 我國西南地區的多年生沉水草本植物，主要生長於(yu) 雲(yun) 南、貴州、四川和廣西等地的湖泊、池塘、河流及水田中。在雲(yun) 南，海菜花還被當地人稱為(wei) “水性楊花”，既表現了它的風姿綽約，也反應了它的獨特的生活方式。

　　圖片來源：微博@暖陽

　　海菜花因顏值刷屏網絡，那隻是多數人們(men) 看得到卻吃不到。它的美味才更加令人印象深刻，其花和嫩莖常用來食用，是雲(yun) 南中西部旅遊不可錯過的地道食材，無論是煮湯還是清炒，爽滑清香的口感會(hui) 讓你流連忘返。

　　人類食用海菜花的曆史非常悠久。清嘉慶年間，吳其睿在他的《植物名實圖考》（1848年）中對海菜花做了詳細的描述：“海菜生雲(yun) 南水中，長莖長葉，葉似車前葉而大，皆藏水內(nei) 。抽葶做長苞，十數花同一苞，花開則出於(yu) 水麵；三瓣色白，瓣中凹，視之如六，大如杯，多鄒而薄； 黃蕊素萼，照耀漣漪，花罷結尖角數，角彎翹如龍爪，故又名龍爪菜”。而學界直到1934年才正式為(wei) 其命名，海菜花的拉丁名是Ottelia acuminata，Ottelia意思是像水中的車前葉，acuminata則表示它葉片是漸尖的，這個(ge) 名字展現了海菜花的葉片特點。

　　圖片來源：秋西拍攝

　　倘若時間倒回個(ge) 60年，想要刷海菜花本不必到瀘沽湖的，雲(yun) 南昆明的滇池曾經也是海菜花種群大量分布的湖泊，而70年代末，海菜花的天然種群完全從(cong) 滇池消失，關(guan) 於(yu) 滇池海菜花的記憶已然成為(wei) 了昆明老一代人的黯然回憶。

　　從(cong) 滇池消失的“水性楊花”

　　滇池風光 圖片來源：mini.eastday.com

　　滇池是雲(yun) 貴高原湖群中麵積最大的湖泊，滇池分為(wei) 草海和外海兩(liang) 部分。20世紀60年代以前，海菜花群落在滇池占有顯著地位，當地漁民在海菜花盛開的季節，將滇池稱為(wei) “花海”或“花湖”，並且會(hui) 采集海菜花的花葶和佛焰苞炒吃、與(yu) 芋頭做湯或者製作成海菜醡，一道著名的菜肴海菜花芋頭湯讓食客們(men) 唇齒留香。

　　海菜花芋頭湯 圖片來源：大眾(zhong) 點評

　　然而突然間人們(men) 發現，滇池的海菜花越來越少，直到1976年左右完全消失。這一度成為(wei) 昆明人和植物生態學者們(men) 十分關(guan) 心的問題，為(wei) 了探求可能的真相，學者們(men) 對滇池近幾十年的重大曆史一步步地進行梳理分析，得出了導致海菜花消失的幾個(ge) 原因。

　　首先是圍湖造田。為(wei) 了向大海要糧，滇池主要海灣被填平，使海菜花生長的地方變成了陸地，海菜花群落生長的麵積必定因此減少，隨之而來的就是海菜花產(chan) 量也不斷減少。

　　其次是環境汙染因素。隨著工業(ye) 化的不斷發展，排放入滇池的汙水大量增加，間接影響了海菜花的生長發育。輿論中存在大量猜測，認為(wei) 水汙染是導致海菜花消失的主因，其實不然。因為(wei) 七十年代末，並非滇池水質快速汙染的階段，再考慮到海菜花的生物學特性，可以推測滇池的水汙染可能隻是海菜花減少的誘因。

　　近些年的不少動植物專(zhuan) 家的研究推論認為(wei) ，外來魚類的入侵與(yu) 泛濫可能才是滇池海菜花消失的真正原因。1957年起，昆明市水產(chan) 部門連年向滇池投放大量草魚，這對滇池的生態係統而言，是一種外來的非友好生物。這一外來戶不僅(jin) 生長繁殖超過許多本土物種，並且食性隻有植物，而且特別喜歡吃海菜花，使得原有的生態係統失去平衡。再加上圍湖造田和水汙染的雙重打擊，海菜花終究遭受了滅頂之災。

　　海菜花消失背後的生態環境危機值得我們(men) 深思，我們(men) 要持續關(guan) 注並付諸行動，以保護好和海菜花一樣美麗(li) 的生物，減輕人類活動對地球生態的負麵影響。

　　參考文獻：

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