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近日，一項針對新冠大流行持續影響的調查揭示了其與(yu) 6種不健康飲食行為(wei) 的相關(guan) 性。研究人員表示，新冠大流行致使飲食失調症的發病率略有增加或再度出現。相關(guan) 研究結果發表於(yu) 《國際飲食失調雜誌》。
“新冠大流行促使相關(guan) 公共衛生政策迅速實施，以減少病毒傳(chuan) 播。雖然這些保護措施是必要的，但與(yu) 此相關(guan) 的對日常生活產(chan) 生的影響可能會(hui) 對飲食失調症的發生產(chan) 生重大負麵後果。”美國明尼蘇達大學醫學院研究員Melissa Simone表示，在所有精神健康問題中，飲食失調症是死亡率最高的疾病之一。
Simone與(yu) 公共衛生學院教授Dianne Neumark-Sztainer合作，對新冠大流行期間（2020年4月至5月）參與(yu) 者的飲食進行了研究。研究人員通過對定性和定量數據的分析，進一步了解了新冠大流行期間壓力、心理困擾、財務困難與(yu) 飲食行為(wei) 變化之間的潛在關(guan) 聯。
研究人員發現，參與(yu) 者的飲食行為(wei) 主要發生了如下6種改變：盲目吃零食、增加食品消費、食欲或飲食攝入量普遍減少、靠吃應對新冠流行、流行病相關(guan) 的飲食攝入減少，以及飲食失調症再次出現或顯著增加。
研究人員還發現，大約8%的研究對象報告了極端不健康的體(ti) 重控製行為(wei) ，53%的人有較輕的不健康體(ti) 重控製行為(wei) ，14%的人報告了暴飲暴食行為(wei) 。這些結果與(yu) 較差的壓力管理、嚴(yan) 重的抑鬱症狀和中度或極端的經濟困難顯著相關(guan) 。
“肥胖及其與(yu) 新冠的聯係受到了很多關(guan) 注，同樣還要關(guan) 注新冠大流行期間及以後一直存在飲食失調和麵臨(lin) 飲食失調風險的人群。”Neumark-Sztainer表示，該研究中的大多數年輕人來自不同民族/種族和低收入背景人群，他們(men) 經常得不到需要的服務。“為(wei) 確保衛生不平等不會(hui) 加劇，需要滿足這些人群的需求。”他說。
Simone補充說：“新冠大流行造成的經濟後果可能會(hui) 持續很長時間，我們(men) 的研究結果表明，中度或嚴(yan) 重經濟困難可能與(yu) 飲食行為(wei) 紊亂(luan) 有關(guan) 。因此，針對飲食失調的預防幹預和治療措施必須是人群負擔得起的、容易獲得的，而且需要向高危人群廣泛傳(chuan) 播。在線或移動的針對性幹預可能是有效的方式。”
相關(guan) 論文信息：https://doi.org/10.1002/eat.23505
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