不用火、不用電，

隻要放入食材包，

將一杯涼水倒進碗裏，

就能吃到熱騰騰的火鍋，

這樣的方便美食，防疫宅家的你，是不是也忍不住來一碗？

去年9月，有網友稱，自己在家中使用自熱火鍋，不但觸發了家裏的燃氣報警器，竟然還使1厘米厚的玻璃餐桌碎裂。

“自熱火鍋”加熱的原理是什麽(me) ？

為(wei) 什麽(me) 會(hui) 觸發警報？

會(hui) 不會(hui) 引發實質性的危險？

讓我們(men) 用消防實驗告訴你

消防救援人員從(cong) 超市購買(mai) 來3盒自熱火鍋，發現幾個(ge) 樣品都有詳細的操作方法，有的樣品不僅(jin) 外包裝有介紹，內(nei) 附說明書(shu) 也有介紹，“加熱時請放在防燙桌麵上使用”、“請勿撕開發熱包”、“兒(er) 童勿獨立操作”等字樣醒目可見。但，使用過程中很多人還是不太注意。

發熱包的威力到底有多大？如果沒有完全按照說明操作會(hui) 怎麽(me) 樣？消防救援人員用現場試驗見證了3組特定條件下自熱火鍋的不同情況。

■實驗準備：3盒自熱火鍋、測溫儀(yi) 、礦泉水瓶、膠帶、可燃氣體(ti) 探測儀(yi) 、透明儲(chu) 物箱等。■實驗地點：消防救援站■實驗人員：消防救援人員

實驗一：檢驗食材按說明加水，堵塞出氣口會(hui) 發生什麽(me) 情況？

1、打開一份自熱火鍋，取出食材包和發熱包；

2、將食材放入上層拖盒，按說明加水；

3、撕開發熱包外袋，將內(nei) 附水包倒入；

4、蓋上托盒蓋，將預留的出氣口從(cong) 外側(ce) 用透明膠帶封住；

5、用紅外測溫儀(yi) 測試溫度、觀察反應；

實驗二：檢驗在密閉環境中，加熱包加熱之後會(hui) 發生什麽(me) 情況？

1、打開一份自熱火鍋，取出食材包和發熱包；

2、將食材放入上層拖盒，加冷水時超過最高水位線；

3、撕開發熱包外袋，將內(nei) 附水包倒入；

4、蓋上托盒蓋，將自熱火鍋放進密閉的透明儲(chu) 物箱裏；

5、用紅外測溫儀(yi) 測試溫度、觀察反應；

實驗三：檢驗發熱包破損或被撕開後，加水會(hui) 發生什麽(me) 情況？

1、撕開一份自熱火鍋發熱包，將其中發熱物質分別倒入礦泉水瓶中；

2、向瓶中注水至沒過發熱物質，蓋上瓶蓋並搖勻；

3、觀察反應；

■實驗結果：

實驗一：4分鍾後，測得自熱火鍋溫度為(wei) 90℃。盒內(nei) 不斷發出“咕嘟咕嘟”的聲音，3分鍾時，盒內(nei) 氣體(ti) 已將托盒的頂蓋掀起；實驗二：5分鍾後，密閉箱子裏產(chan) 生大量氫氣，探測儀(yi) 發出警報聲，氫氣含量達到燃爆點；實驗三：當少許水灌進礦泉水瓶後，封口，瓶內(nei) 立刻發生劇烈的化學反應，2分鍾後，瓶內(nei) 水麵開始升高，白色氣體(ti) 將瓶體(ti) 底部逐漸撐大最終成圓球狀，接著，“嘭”地一聲爆裂成兩(liang) 半。

總結

自熱火鍋底部加熱包的主要成分是鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭和生石灰等，加入冷水後，升溫可達150度以上，蒸汽溫度可達200度，最長保溫時間可達3個(ge) 小時。消防人員提醒，大家在使用自熱食品時，要格外當心。

通常情況下，像鐵粉、鋁粉等屬於(yu) 特殊金屬類火災，這類火災燃燒迅猛，容易遇水爆炸，而且爆炸時極易引發事故，建議自熱火鍋使用要注意以下方麵的注意事項。

消防安全提示

1.自熱火鍋要加入冷水，千萬(wan) 不能倒入熱水，否則會(hui) 產(chan) 生更高的溫度，引發危險。

2.自熱火鍋蓋子上有一個(ge) 透氣孔，如果透氣孔堵塞的話，容易造成小型爆炸，極易造成燙傷(shang) 。使用自熱火鍋時，一定要確保透氣孔打開，讓它有個(ge) 泄壓的地方。

3. 如果家裏用的是玻璃桌，最好在自熱食品下麵加隔熱墊，以免高溫下玻璃炸裂。

4.自熱火鍋加熱時會(hui) 產(chan) 生部分氫氣，使用時要杜絕火源，建議在通風環境下使用。

5、嚴(yan) 禁在學校宿舍等場所使用自熱火鍋，或家有小孩的一定不要讓孩子拆卸自熱火鍋，要將自熱火鍋放到孩子夠不到的地方。

使用正確打開方式，才能吃得更放心。

發布：江蘇消防全媒體(ti) 中心