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2021年5月5日，今日立夏。
“鬥指東(dong) 南，維為(wei) 立夏，萬(wan) 物至此皆長大，故名立夏也。”立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。
俗話說："立夏吃了蛋，熱天不疰夏。"相傳(chuan) 從(cong) 立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱，許多人特別是小孩子會(hui) 有身體(ti) 疲勞四肢無力的感覺，食欲減退逐漸消瘦，稱之為(wei) "疰夏"。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞蛋、鴨蛋或鵝蛋，可避免疰夏。蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏吃蛋的習(xi) 俗一直延續到了現在。
24節氣飲食攻略：孕婦怎麽(me) 吃蛋最健康呢？
1、蛋類的營養(yang) 成分全麵而均衡，建議每天吃1-2個(ge) 。蛋類的蛋白質含量較高，氨基酸組成模式與(yu) 人體(ti) 需要量接近，全蛋的蛋白質消化率達到了98%，也就是說蛋類的蛋白質幾乎能完全被人體(ti) 吸收，是食物中最理想的優(you) 質蛋白質。另外，蛋類含有人體(ti) 需要的8種必需氨基酸和豐(feng) 富的磷脂、卵磷脂及膽固醇，是人體(ti) 生長發育和代謝所不可缺少的。
2、不同品種的蛋，營養(yang) 成分大致相同。根據“中國食物成分表”可知，不同品種的蛋，蛋白質含量基本相近，全蛋為(wei) 12%左右；蛋黃的蛋白質含量明顯高於(yu) 蛋白，約為(wei) 15%，注意吃蛋不要丟(diu) 棄蛋黃。
立夏過後，日照時間延長，晝長夜短，睡眠方麵可相對晚睡早起加午休，以保證飽滿的精神狀態以及充足的體(ti) 力。飲食宜清淡，以低脂、易消化、富含纖維素為(wei) 主，多吃蔬果、粗糧。少吃動物內(nei) 髒、肥肉等，少吃過鹹的食物，如鹹魚、鹹菜等。
當孕期遇上節氣，科學飲食，健康常在！
本文由湖南省婦幼保健院營養(yang) 科副主任醫師楊桂蓮進行科學性把關(guan) 。
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