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看到這張照片，你是不是已經嚇壞了？地上伸出的不是死人的手指嗎？還沒有完全萎縮和幹枯的肌肉被褐色的皮膚包裹，是某個(ge) 被謀殺的冤魂不甘就這樣離去，掙紮著把手伸出地麵，告訴人們(men) 它的冤屈嗎？
想得沒錯，這確實是死人的手指，但不是真正的人類手指，而是一種蘑菇，形狀像人的手指，長度也和人的手指差不多，很多時候從(cong) 地麵伸出來的，也恰好是五根，所以它的名字就被稱作“死人的手指”（dead man's fingers）了。
在一些傳(chuan) 說裏，死人的手指真的和死人有關(guan) ，然而事情的真相真的是這樣的嗎？死人的手指究竟是怎樣一種存在呢？對人類有害嗎？
死人的手指是子囊菌門的真菌，學名叫多形炭角菌，和大名鼎鼎，美味可口，讓你垂涎欲滴的羊肚菌、鬆露同宗共祖。羊肚菌和鬆露具有令人著迷的香氣，是法國、意大利美食中的重要食材，鬆露在歐洲更是與(yu) 魚子醬、鵝肝一起被稱為(wei) 世界三大珍饈，是最高貴的食材，那麽(me) 它們(men) 的同宗兄弟死人的手指呢？
死人的手指生長在腐木、有創傷(shang) 的樹樁及樹皮的裂縫中，高約3.8厘米到10厘米，有的單生，有的群生，所以並不總是有5根手指，而且外表差別較大，一般呈黑色或褐色，頂端泛白，可以釋放出一種消化酶，腐蝕樹木並使其枯萎，再吸收作為(wei) 自己的營養(yang) 物質。
死人的手指廣泛分布於(yu) 世界各地，中國海南、廣東(dong) 、福建、台灣等地較為(wei) 常見，是森林和林地中的常客。死人的手指喜歡“食用”蘋果、楓樹、山毛櫸、 刺槐和榆樹等，也對家庭觀賞植物構成威脅，不過它隻入侵有病變的樹皮或受損的根部，不會(hui) 侵入健康的樹木。
光是聽到死人的手指這個(ge) 名字，你就應該知道它們(men) 和美味佳肴應該是無緣的了，不然人們(men) 早就賦予它一個(ge) 美味可口、讓人食指大動的名字了。不過我也沒有查到它有毒性的資料，但有說法稱其可以入藥，所以它之所以沒有被饕餮的人類下口，可能是因為(wei) 它恐怖的模樣，以及不合口味，歐洲很多國家的菜係裏都把它列為(wei) 不能食用。
當然，絕大多數死人的手指並沒有那麽(me) 恐怖，甚至根本不引人注目，長得完全像手指的畢竟是少數，至於(yu) 從(cong) 土壤或樹縫裏冷不丁伸出幾根恐怖的手指更是鳳毛麟角。但即使如此，長得好看一點的死人的手指，也畢竟是死人的手指，模樣還是有點惡心，不討喜，相信沒有誰願意去吃它。
再次說明，死人的手指被認為(wei) 不能食用，請勿冒險嚐試。
來源：徐德文科學頻道
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