出品：科普中國

製作：中國科學院武漢植物園

種花種出一座樓？台閣牡丹，加上一點點想象力，就可以！

"台閣"泛指亭台樓閣等建築物。唐·羅鄴《舊侯家》詩："台閣層層倚半空，遶軒澄碧禦溝通"。中國有很多"台閣"名勝，例如杭州三台閣、武漢黃鶴樓、南昌滕王閣等等，它們(men) 有個(ge) 共同特點，都是由兩(liang) 層或兩(liang) 層以上組成的古典建築。

蘭(lan) 州—三台閣

武漢—黃鶴樓

台閣牡丹，顧名思義(yi) 就是長得像台閣的牡丹，即在花朵上再形成一朵花，由兩(liang) 朵花疊合而成，從(cong) 而增加花朵的重瓣程度和觀賞價(jia) 值。

在台閣型牡丹中，還有三花乃至四花相疊合而成的品種，這是植物開花的一種畸形現象。牡丹名品"葛巾紫"便是典型的台閣型牡丹。

"葛巾紫"

"台閣"現象自古有之

據北宋王觀《芍藥譜》記載："'疊香英'，紫樓子也。廣五寸，高盈尺。於(yu) 大葉中細葉二、三十重，上又聳大葉如樓閣狀。"這裏的形態描述酷似台閣品種，據此判斷，我國芍藥可能在北宋時已經出現了台閣品種。

陸遊《天彭牡丹譜》描述牡丹品種葛巾紫"圓整而富麗(li) "，但是否即為(wei) 現在的牡丹台閣品種葛巾紫，尚難判斷。而同時代的楊萬(wan) 裏《詠重台九心淡紫牡丹》詩，"紫玉盤盛碎紫綃，碎綃擁出九妖嬈。都將些子鬱金粉，亂(luan) 點中央花片梢。"可見，南宋時已有牡丹台閣品種。

時至近代，人工雜交和選育技術廣泛應用，牡丹台閣品種大量湧現。"台閣"現象是一個(ge) 質的飛躍，在牡丹品種演化過程中具有重要意義(yi) ，不僅(jin) 使牡丹的花型品種日臻完善，而且開拓了牡丹品種演化的新途徑。

"千層台閣"，還是"樓子台閣"？

1962年，周家琪副教授將台閣現象作為(wei) 牡丹花型分類的重要依據之一，花型分類方案中特別增設了"千層台閣型"和"樓子台閣型"。在這裏，大家一定又要問了："千層"和"樓子"又是什麽(me) 呢？這就要從(cong) 牡丹的花型分類和演化說起。

牡丹花型演化示意圖

牡丹的野生種都是單瓣型的，最初通過對野生種的直接馴化獲得了原始品種；在此基礎上，由於(yu) 自然產(chan) 生突變出現了重瓣花植株，人工選擇便將這些品種保存下來，發展出一些古代和傳(chuan) 統品種；最後園藝師和育種家運用自然與(yu) 人工雜交的方式，培育出了重瓣性更高的現代牡丹品種群。雖然重瓣的牡丹花型越來越豐(feng) 滿，但相比單瓣型牡丹，重瓣性越高的品種，授粉和結實能力卻越來越低。

通過自然變異和人工育種的方式，牡丹園藝品種的花瓣和花型日益多樣。具體(ti) 來說，這些越來越多的花瓣和花型是怎麽(me) 出現的呢？

研究學者指出，花型是由花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊的形態、數量、變異程度與(yu) 排列組合決(jue) 定的。

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花萼的花瓣化

花萼不同程度的積累花色素，稱為(wei) "外彩瓣"，從(cong) 露色期到花朵初開時可提高觀賞品質。

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花瓣的自然增多

花瓣向心式增加，排列整齊，形狀相似，由內(nei) 而外逐漸變小，花朵扁平狀。

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雄蕊的演化過程

包括雄蕊的花瓣化和雄蕊數目的變化。

（1）雄蕊的花瓣化。雄蕊瓣化又分為(wei) 向心式、離心式、不規則式和雙向式。向心式瓣化，從(cong) 外向內(nei) ，與(yu) 花瓣自然增加的方向相同。

雄蕊的演化示意圖 圖片來源：參考文獻2

千層類花型是花瓣自然增多與(yu) 雄蕊向心瓣化形成的，隨著花瓣層次的增多，花型由單瓣型、荷花型向菊花型、薔薇型演化。這類花瓣大小區別明顯。

"紫霞仙"（單瓣型）

"玉板白"（荷花型）

"墨潤絕倫(lun) "（菊花型）

"太陽"（薔薇型）

雄蕊瓣化的離心式是由內(nei) 向外，與(yu) 雄蕊的發育方向一致，先瓣化的雄蕊程度高而大，後瓣化的程度低，常有不同形態的花絲(si) 和花藥殘留。整個(ge) 花朵中心高起，形成樓子類花型，依次出現托桂型、金環型、皇冠型和繡球型。

"翠嬌容"（托桂型）

"白天鵝"（金環型）

"姚黃"（皇冠型）

"豆綠"（繡球型）

此外，一朵花中雄蕊還會(hui) 同時出現離心式瓣化和向心式瓣化的現象，以及雄蕊瓣化沒有規律、瓣間常保留有較多的雄蕊的現象。

（2）雄蕊數目的增加、減少或退化消失。雄蕊數量極度增多，在傳(chuan) 統品種中較為(wei) 普遍，有些菊花型、薔薇型品種雄蕊可達700枚以上，有的台閣型品種（如"玉樓子"）雄蕊總數可達1200枚以上。雄蕊數目極度減少或退化，這種情況在西北品種中較為(wei) 常見，一些單瓣型、荷花型品種，花心僅(jin) 見到極少數雄蕊，甚至雄蕊為(wei) 零，有的退化為(wei) 白色針狀物。

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雌蕊瓣化和發育

雌蕊瓣化形成綠色或彩色質地較厚的"內(nei) 彩瓣"。有些牡丹品種隨著雌蕊心皮（雌蕊的組成部分）數目急劇增多而發生了特殊的發育途徑，中心位置產(chan) 生了另一朵花的花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊，最後出現兩(liang) 朵花上下重疊生長的台閣花型。台閣型牡丹花型獨特，外層花瓣大而圓潤，中層花瓣小而細碎，內(nei) 層花瓣大而直立，內(nei) 層花瓣仿佛被外層花瓣高高托起，形如"台閣"之感。

構成台閣花的下麵的單花叫做下方花，上麵的單花稱上方花，而下方花的演化程度較高，最能代表該品種的花型演化程度，所以主要以下方花的演化程度來確定台閣品種的花型。千層台閣型下方的花瓣較多，多呈4輪或更多輪，即花瓣層層上升。代表品種有"魯荷紅""雪蓮"、"瑪利亞(ya) "等。樓子台閣型有顯著的1到3輪外瓣，中間的花瓣比較小，花型扁平或逐漸高起。代表品種有"粉樓台"等。

千層台閣型——"魯荷紅"

樓子台閣型——"粉樓台"

台閣牡丹品種一覽

越來越多的台閣型牡丹被培育出來，在牡丹花型中占據著重要的地位。千層台閣型根據下方花的類型可分為(wei) 荷花台閣（亞(ya) ）型、菊花台閣（亞(ya) ）型、薔薇台閣（亞(ya) ）型，而樓子台閣型可分為(wei) 托桂台閣（亞(ya) ）型、皇冠台閣（亞(ya) ）型與(yu) 繡球台閣（亞(ya) ）型。大家在欣賞牡丹的時候不妨仔細分辨一下。

"富貴滿堂"

千層台閣型，花粉紅色略帶藍色，基部呈紫色暈。花朵碩大達20公分，花瓣7-8輪排列整齊。生長勢強，成花率高，株態端莊，花形豐(feng) 滿。該品種由山東(dong) 菏澤趙樓牡丹園於(yu) 1983年培育成功。

"胭脂樓"

"胭脂樓"，樓子台閣型，為(wei) 天彭牡丹古老品種之一，尤以色之美著稱於(yu) 世。陸遊《天彭牡丹譜》記載說："燕脂樓者，深淺相間，如燕脂染成，重跌累萼，狀如樓觀。"

"貴妃插翠"-千層台閣型

"盛丹爐"-樓子台閣型

"霓虹煥彩"-千層台閣型

"勝葛巾"千層台閣型

"卷葉紅"千層台閣型

參考文獻：

1.秦魁傑. 牡丹、芍藥品種的台閣現象和台閣品種的花型分類. 園藝學報，1988，13（125-130）

2.秦魁傑，李嘉鈺. 牡丹、芍藥品種花型分類研究. 北京林業(ye) 大學學報，1992,12,1（18-26）

3.關(guan) 坤. 牡丹重瓣性花型形成初探. 山東(dong) 林業(ye) 科技，2008,6（42-43）

4.李嘉狂，張西方，趙曉慶，等．中國牡丹［Ｍ］．北京：中國大百科全書(shu) 出版社，2011.

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