總有一些植物的名字令人費解，比如豬牙草、人血草、抓破美人臉、雞屎藤......

然而和過於(yu) 接地氣的名字不同的是，它們(men) 一般都長得非常美麗(li) ！

比如當你見到這種開著漂亮小花的植物時，好奇它叫什麽(me) 名字......

是的我叫雞屎藤，來源：中國植物圖像庫

分明是種植物，為(wei) 啥起個(ge) “動物名”，還是動物“屎”？

叫“雞屎藤”這個(ge) 名字並不冤

“雞屎藤”這個(ge) 名字的由來其實很簡單，隻要你輕輕揉搓它的葉子，再深深的吸上一口氣，就會(hui) 感慨：“原來如此”！

是的，雞屎藤的味道，竟然和雞屎如出一轍。《本草綱目拾遺》記載“搓其葉嗅之，有臭氣，未知正名何物，人因其臭，故名臭藤。”然而，當我們(men) 翻閱《中國植物誌》的時候，卻查不到“雞屎藤”這個(ge) 名字，這是怎麽(me) 回事呢？

原來在中國植物誌上，這種植物寫(xie) 做“雞矢藤”。在我國古代漢語中，“矢”除了“箭”的意思之外，也通“屎”字，比如：“殺而埋之馬矢之中”（《左傳(chuan) ·文公十八年》）；再比如《史記·廉頗藺相如列傳(chuan) 》記載：“廉將軍(jun) 雖老，尚善飯；然與(yu) 臣坐，頃之三遺矢矣！”，與(yu) 文中一樣，雞矢藤的“矢”指的就是“屎”。

認識“雞屎藤”

雖然名字不怎麽(me) 文雅，但雞屎藤可是正經植物。

雞矢藤（Paederia foetida L.）又被叫做雞屎藤、解署藤、女青、牛皮凍、毛雞屎藤，為(wei) 茜草科雞矢藤屬多年生草質藤本植物，植株可高達5米。它的葉片長5-10厘米，寬2-4厘米，呈卵形或披針形，有時呈心形。

雞屎藤的葉片，圖片來源：中國植物圖像庫

雞矢藤的花期在5-6月，通常一簇簇聚在一起開，像一個(ge) 個(ge) 中間裹著紫藍色的白色小喇叭，長12-16毫米，有絨毛（從(cong) 外向內(nei) 看就像長滿鼻毛的鼻孔……）。

雞屎藤的花，圖片來源：中國植物圖像庫

雞屎藤的花（縱切圖），圖片來源：中國植物圖像庫

雞矢藤的果實為(wei) 光亮的小堅果，呈橢圓形，長和寬6-8毫米。

雞屎藤 果 圖片來源：中國植物圖像庫

雞矢藤喜溫暖環境，較耐寒，對土壤要求不嚴(yan) ，主要生長在低海拔的疏林內(nei) ，其在丘陵、平地、林邊、灌叢(cong) 及荒山草地也能生長。

在我國，雞矢藤主產(chan) 於(yu) 福建、廣東(dong) 等地，陝甘、華中、華北、東(dong) 南、西南東(dong) 部也均有分布。

“雞屎藤”好吃嗎

麵對各種植物（其實動物也一樣），我們(men) 總會(hui) 努力的將其轉化為(wei) 食物，即使臭臭的也不例外，比如：臭豆腐、榴蓮、螺螄粉……

人家雖然聞起來“臭”，吃起來卻是不錯的美味佳肴，雞屎藤也是如此。

雞屎藤籺（hé），來源：gxbhly

雞屎藤粑仔，來源 douguo

雞屎藤餅，來源 meishichina

看到這些點心，你流口水了嗎？

在廣東(dong) 、廣西和海南地區，雞屎藤會(hui) 被做成糕點——雞屎藤糕或雞屎藤粑仔。基本做法是把雞屎藤的葉子加水搗爛過濾掉葉渣，用汁水和粉做成雞屎藤糕，也可以揉成小麵疙瘩做成雞屎藤粑仔。

在廣東(dong) ，人們(men) 還會(hui) 把雞屎藤葉采集下來，清洗幹淨用石磨把葉片磨成細碎狀，曬幹後與(yu) 糯米一同研磨成粉，然後加入紅糖與(yu) 水調成麵團，用餅格壓製成不同形狀，炊熟後做成“雞屎藤餅”。

曬幹的雞屎藤還可以磨成粉末麵粉和在一起可以擀成麵條，和少許薑片一起煮熟後吃起來有股草木香的味道。

當然，“雞屎藤”不僅(jin) 可以吃，同時也是一味藥材。

很多古籍中都對其藥用功能進行了記載，認為(wei) 它具有消食健胃、益氣補虛、止咳止痛等功效，對消化不良、胃腸瘀痛等症狀有效，臨(lin) 床上用它來治療多種消化道疾病，如胃炎、慢性結腸炎等。

現代醫學研究發現，“雞屎藤”中含有芳樟醇、龍腦、樟腦、鬆油醇、水楊酸甲酯等藥理活性成分，證實了“雞屎藤”的藥用價(jia) 值（雖然“雞屎藤”具備藥用功效，但是由於(yu) 每個(ge) 人身體(ti) 情況不同，生病不舒服的時候還是要找專(zhuan) 業(ye) 醫生治療哦）。

雞屎藤雖然有一個(ge) 土的不能再土的名字，但是它用集觀賞、食用、藥用於(yu) 一身的強大實力告訴大家：“草根”也有巨大的能量。當你再次見到“雞屎藤”的時候，會(hui) 不會(hui) 對它刮目相看呢？

END

審核專(zhuan) 家：史軍(jun) ，植物學博士。

蝌蚪五線譜原創作品，轉載注明來源

責編/小西途說

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