夏季正是水果豐(feng) 收的季節，之前向家長們(men) 介紹了西瓜、山竹、黃皮的吃法。最近，大街小巷的水果店都有很多新鮮龍眼上市，今天就來詳細講解一下龍眼，要怎麽(me) 給孩子吃最好，還會(hui) 介紹一些適合孩子夏季用的龍眼食療。

　　我經常強調，兒(er) 為(wei) 虛寒。孩子天生體(ti) 質是虛寒的，所以，在夏季時，隻要是在孩子消化好、無病痛的情況下，給他們(men) 吃一些性味溫熱的水果，對他們(men) 的虛寒體(ti) 質是有好處的。

　　而龍眼，就是夏季應季的溫性水果之一。《本草綱目》有記載：“食品以荔枝為(wei) 貴，而資益則龍眼為(wei) 良，蓋荔枝性熱，而龍眼性和平也。”意思是吃或者品味以荔枝最好，而滋補身體(ti) 的話龍眼就更勝一籌。這就證明了龍眼性味比較平和，其熱性沒有荔枝強，吃了也沒有那麽(me) 容易上火，所以更適合孩子吃，吃對了還能有調補的作用。

　　龍眼能補益心脾，最適合長夏吃

　　龍眼具有二千多年的曆史，有關(guan) 龍眼的文獻記載，最早見於(yu) 《後漢書(shu) ·南匈奴列傳(chuan) 》：“漢乃遣單於(yu) 使，令謁者將送……橙桔、龍眼、荔枝。”此後，在許多古籍中也都有記載，如北魏賈思勰《齊民要術》雲(yun) ：“龍眼一名益智，一名比目。”

　　有些家長會(hui) 分不清龍眼和桂圓，其實龍眼又叫“桂圓”，是屬於(yu) 同一種水果。從(cong) 樹上采摘下來的，剝開殼水淋淋的新鮮水果，一般稱為(wei) 龍眼。而新鮮龍眼肉被曬幹後入藥，則被稱為(wei) “桂圓”，常用來煲湯、泡水、煮粥等。

　　龍眼是個(ge) 滋補的“老前輩”。其性溫，味甘，歸心、脾經，能補益心脾，養(yang) 血安神，與(yu) 荔枝、香蕉、菠蘿同為(wei) 華南四大珍果，曆史上更是有“北人參，南桂圓”之稱。由此可見龍眼的滋補功效。

　　● 長夏吃龍眼有什麽(me) 好處？

　　夏主心，長夏主脾，而龍眼入心、脾二經，能補脾補心，最適合在夏季，尤其是長夏吃，具體(ti) 的功效主要有兩(liang) 點：

　　1、補脾養(yang) 血：龍眼肉入脾，能起到補脾的功效。中醫認為(wei) ，脾胃是後天之本，是氣血化生之源，氣血是脾胃吸收食物裏的營養(yang) 物質轉化而來。當脾胃好，氣血生化有源，氣血狀態自然會(hui) 好，因此龍眼補脾之餘(yu) ，還能起到養(yang) 血的功效。

　　2、補心安神：龍眼肉入心，能專(zhuan) 攻心脾兩(liang) 虛造成的“煩”。小兒(er) 脾常不足，當他脾氣不足、氣血化生不足時，心神失養(yang) ，心血不足，就會(hui) 出現心煩、失眠、容易疲勞等症狀。心脾不足的孩子會(hui) 瘦瘦小小、臉色青黃、沒什麽(me) 血色、手腳常冰涼、不愛吃飯、經常積食多病、愛發脾氣、睡不安寧，這種情況下，給孩子吃點新鮮龍眼，或用一點桂圓食療，都能起到補心安神的作用。

　　● 龍眼好處多，具體(ti) 要怎麽(me) 吃？

　　給孩子吃龍眼時，要把握以下的原則：

　　1、注意食用量：新鮮龍眼每天不超過5顆，至少隔2天吃一次。

　　2、飲食要注意寒熱搭配：吃龍眼的當天，不要安排其他溫性水果如荔枝、榴蓮等，也不建議安排補益的食療方，當天的飲食要清淡，可以選擇性味平和或偏涼的飲食。

　　3、不建議連續吃溫性水果：不建議連續幾天吃溫性水果，如今天吃龍眼，明天吃荔枝，後天吃榴蓮，這是錯誤的吃法。溫熱水果攝入量過多，孩子容易脾胃積熱。

　　● 哪些孩子不適合吃龍眼？

　　雖說龍眼的功效多，在夏季吃也大有裨益，但家長也要注意，當孩子出現以下狀況時，是不適合吃龍眼的：

　　積食：家長每天要堅持用“10秒法”判斷孩子的消化情況，當孩子舌苔、大便、口氣、睡眠有一方麵或以上出現問題時，代表孩子積食，此時不適合吃龍眼，否則孩子容易積食化熱，應先用三星湯消食導滯。

　　有明顯的熱證：當孩子出現舌頭發紅、喉嚨紅腫、長熱痱、有眼屎、小便黃、大便幹、口舌生瘡等“上火”症狀時，不適合吃龍眼。

　　有濕氣、痰飲症狀：當孩子體(ti) 內(nei) 濕氣重時，也不宜直接食用新鮮龍眼。這時孩子會(hui) 出現舌苔厚膩、舌麵有水汽、大便不成型或腹瀉等症狀。

　　有明顯病症時：當孩子有感冒、咳嗽、發燒、腹瀉、嘔吐、濕疹等明顯病症時，都不建議吃龍眼。

　　長夏下午茶，準備一碗桂圓糖水

　　龍眼除了適合新鮮吃，還能用曬幹後的桂圓幹煮糖水，作為(wei) 孩子暑假的下午茶加餐。

　　桂圓性溫，味甘，歸心、脾經，能補益心脾，養(yang) 血安神；蓮子性平，味甘、澀，歸脾、腎、心經，能補脾止瀉，益腎養(yang) 心。桂圓與(yu) 蓮子都入心脾二經，搭配起來能很好地補益心脾、安心寧神，做成廣式糖水，再適當加點黃糖調味，味道甜甜的，很能迎合孩子的口味。

　　桂圓蓮子糖水

　　材料：

　　桂圓幹10克，去心白蓮子5顆，黃糖適量

　　做法：

　　1. 蓮子洗淨備用；

　　2. 桂圓幹洗淨浸泡30分鍾；

　　3. 把蓮子、桂圓下鍋，放適量的水，大火煮沸轉小火煮40分鍾；

　　4. 最後放入黃糖調味即可。

　　功效：

　　安心神，補心脾

　　宜忌：

　　3歲以上消化好、無病痛時用。

　　蠶豆病可以用。

　　● 根據體(ti) 質，選擇不同的糖

　　一般情況下，我都建議家長加黃糖調味，因為(wei) 黃糖比較溫和。但如果孩子平時比較容易上火，容易出現舌頭發紅、喉嚨紅腫、長熱痱、有眼屎、小便黃、大便幹、口舌生瘡等症狀，可以把黃糖換成冰糖。冰糖性涼，味甘，歸脾、肺經，能補中益氣，和胃潤肺，養(yang) 陰生津。如果孩子脾胃虛寒，可以把黃糖換成紅糖。

　　● 陰虛火旺、出汗後，可以加8克百合

　　陰虛火旺的孩子體(ti) 內(nei) 的津液是不足的，這類孩子平時會(hui) 有手腳心熱、盜汗、舌紅少苔等症狀。此外，夏季天氣炎熱，孩子活動一下就很容易滿身大汗，過汗會(hui) 耗損津液。以上的這兩(liang) 種情況，都可以在原方的基礎上加百合。百合性涼，味甘，歸心、肺經，能養(yang) 陰潤肺，清心安神，是一道養(yang) 陰生津的好食材。

　　● 大便幹硬、便秘，可以加1個(ge) 幹無花果

　　如果孩子平時有大便幹硬、便秘的情況，可以在原方的基礎上加幹無花果。幹無花果性溫，味甘，歸肺、胃、大腸經，能潤肺止咳，清熱潤腸，達到通便的效果。此外，大便幹、便秘的孩子，日常保健還能選擇紫薯雪耳糖水、番薯糖水等食療。

　　資料來源：許尤佳育兒(er) 堂微信公眾(zhong) 號

　　本文由廣東(dong) 省中醫院兒(er) 科主任許尤佳進行科學性把關(guan) 。

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