啥？小米的祖先是狗尾巴草？切，騙誰呢，我讀書(shu) 多，你別騙我！咱又不是沒見過狗尾巴草，路邊到處都是，就這東(dong) 西能做出我天天喝的香噴噴的小米粥？

　　咋地，還不信？科學家跟你說猿是人的祖先你不也信了。[手動狗頭]

　　Emmm。。。

　　有圖有真相！

　　穀子 ↓

　　（圖片來源：veer圖庫）

　　咋樣，狗尾巴草和穀子是不是看起來很像啊？

　　好像是有那麽(me) 一點點像哦。。。。。。

　　哈哈哈！我來給你講講它是怎麽(me) 從(cong) 一根狗尾巴草變成我們(men) 現在吃的小米的吧！

　　Part.1

　　我們(men) 現在吃的小米啊，它的學名叫粟，禾本科狗尾草屬植物，在古代也叫“稷”，看到這個(ge) 字有沒有想到什麽(me) 詞呀？沒錯，就是江山社稷！高大上吧！說明它很重要！粟在古代可是“五穀之長”！相傳(chuan) 周朝的祖先就叫“稷”，生活在四千多年前的部落聯盟時代，他帶領人們(men) 種糧食。民以食為(wei) 天，能帶領大家種糧食填飽肚子的人自然地位尊崇，於(yu) 是人們(men) 把他奉為(wei) 農(nong) 神，把他帶大家種的糧食稱為(wei) “稷”。

　　事實上早在一萬(wan) 年前，充滿智慧的中國先民就已經開始馴化、種植穀子。注意，我在種植之前加了個(ge) 詞“馴化”。為(wei) 什麽(me) 馴化呢？因為(wei) 它原來是狗尾巴草啊，是草啊，草啊，啊。。。。。。

　　話說一萬(wan) 多年前，新仙女木事件過後，冰期消退，溫度逐漸升高，萬(wan) 物複蘇，草長鶯飛。。。。。。然後果子就多了，傻麅子也多了，以采集狩獵為(wei) 生的人們(men) 吃的就飽了，力氣就大了，造人就有勁了，Emmm然後人就越來越多了，後來發現再怎麽(me) 萬(wan) 物複蘇、草長鶯飛也不夠吃了。。。。。。於(yu) 是一部分有識之士（餓出來的）就開始嚐試吃草了，原始農(nong) 業(ye) 就誕生了。

　　狗尾草：我籽又少又小，我不好吃！別吃我！

　　你不好吃，那就讓你變得好吃！

　　於(yu) 是“有識之士”便開始了長達上千年的“讓草變好吃”的瞎鼓搗。

　　籽少？那就選出籽多的！籽小？那就吃籽大的！脫粒？那就找出不脫粒的！成熟期不同？那就找一批成熟期集中的！直立的、休眠期短的、少分蘗的、芒短的。。。。。。一千年。。。兩(liang) 千年。。。三千年。。。慢慢選出多個(ge) 優(you) 良性狀集一身的狗尾草，草越來越好吃啦。媽媽再也不用擔心我不吃草啦！

　　怎麽(me) 樣，現在明白小米祖先為(wei) 什麽(me) 是狗尾草了吧？

　　原來是這樣！小米竟是由我國先民最先從(cong) 狗尾草馴化而來的！

　　是呀，粟是起源於(yu) 我國黃河流域的，是由我國先民最先馴化種植的！你驕傲嗎？

　　我驕傲！

　　Part.2

　　那有什麽(me) 證據證明粟是起源於(yu) 我國嗎？歪果仁會(hui) 不會(hui) 不認賬啊？

　　就知道歪果仁會(hui) 整什麽(me) 幺蛾子，要想讓他們(men) 相信，光憑故事傳(chuan) 說可不行，得靠實物證據！

　　山西省沁水縣下川遺址出土了兩(liang) 萬(wan) 年多前舊石器時代的石磨盤，這可是中國先民加工糧食給穀物去殼的工具。

　　（圖片來自《考古中華》）

　　（圖片來源南北遊）

　　光有工具出土也不能證明這個(ge) 是加工粟的工具啊，歪果仁絕對不認！

　　內(nei) 蒙古敖漢興(xing) 隆溝遺址出土了1500多粒8000年前的炭化粟顆粒。河北武安磁山遺址發現了8000年前的糧倉(cang) ，竟囤積有14萬(wan) 斤的炭化粟，地主家的餘(yu) 糧真不少啊！這可以證明吧？

　　（圖片來源中國社會(hui) 科學院考古研究所）

　　（底圖來源標準地圖服務係統）

　　（圖片來源搜狐）

　　（圖片來源搜狐）

　　另外中國科學院地質與(yu) 地球物理研究所的科學家利用植矽體(ti) 的手段找到了粟馴化於(yu) 一萬(wan) 年前的新證據，並且發現了粟起源於(yu) 青狗尾草的證據，建立了粟與(yu) 其野生祖本青狗尾草植矽體(ti) 的區分標準。

　　植矽體(ti) ？什麽(me) 是植矽體(ti) 呀？

　　植矽體(ti) 可是個(ge) 好東(dong) 西，那我就先給你簡單介紹一下什麽(me) 是植矽體(ti) 吧。

　　Part.3

　　植矽體(ti) 是高等植物在生長過程中，從(cong) 土壤中通過根係吸收水溶性矽，經維管束傳(chuan) 送到細胞腔（少數在細胞壁間），以水合矽（SiO2·n·H2O）的形式沉積下來，形成與(yu) 植物細胞形態一致的SiO2礦物。也就是說，植矽體(ti) 是非晶質的二氧化矽。。。。。。

　　二氧化矽？那不是和瑪瑙、水晶是相同的成分嗎？這個(ge) 叫什麽(me) 植矽體(ti) 的應該很值錢吧？

　　真是個(ge) 財迷！聽我好好講！植矽體(ti) 成分是二氧化矽，就表明了它耐高溫、抗風化的特性，在自然條件下就可以長期保存，即便過了成千上萬(wan) 年它也很難消失。

　　哦哦哦，原來是這樣，那它值錢嗎？

　　Emmm那是怎樣利用植矽體(ti) 作為(wei) 證據的呢？

　　部分植物因其特殊的細胞形態結構會(hui) 產(chan) 生具有特定形態甚至獨一無二的植矽體(ti) ，也就是說，某種形態的植矽體(ti) 隻有該種植物才會(hui) 有。因此，便可以通過觀察植矽體(ti) 的形態確認植物的種類！我們(men) 今天故事的主角粟就是這樣！

　　通過對現代粟的植矽體(ti) 研究，發現它的稃片（即顆粒外殼）上會(hui) 產(chan) 生其特有的Ω型植矽體(ti) 。粟和青狗尾草的稃片具有相同的Ω型植矽體(ti) ，可證明其一脈相承，因馴化差異，粟的Ω型植矽體(ti) 更大。

　　（Zhang，PLoS One，2011）

　　哦哦哦，原來如此！

　　自從(cong) 粟被馴化、種植以來，成為(wei) 了中國北方的主要作物，幾千年來作為(wei) 主食養(yang) 育了一代代中華先民。

　　是呀，小米不僅(jin) 可以熬粥，還可以做成小米飯、小米麵條、小米餅等，我可太喜歡吃了。

　　我國青海省喇家遺址曾出土了4000年前的小米麵條，這是世界上最早的麵條！這也是中科院地質地球所的科學家利用植矽體(ti) 的手段鑒定的！在出土麵條中發現了粟、黍特征植矽體(ti) 從(cong) 而確定了麵條的原料成分。

　　喇家遺址位於(yu) 青海省民和回族土族自治縣官亭鎮喇家村，黃河河穀地帶北岸的二級階地上，黃河由西向東(dong) 從(cong) 遺址南部通過

　　（圖片來源百度百科）

　　（Lu，Nature，2005）

　　（Lu，Nature，2005）

　　（Lu，Nature，2005）

　　哇！中科院地質地球所的科學家們(men) 太棒了！植矽體(ti) 這麽(me) 有用，它肯定很值錢！

　　還惦記著錢呢！[手動白眼] 別想錢了，想點小米做的好吃的吧！

　　行了行了，趕緊把你那哈喇子擦一擦，丟(diu) 不丟(diu) 人！

　　你不也流了？還說我！

　　Emmm不說了，我先去幹碗小米飯去！

　　本文轉載自中科院質地球所

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