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歡迎來到北方草木誌，今天我要帶你認識的是：紫茉莉 Mirabilis jalapa。
紫茉莉在全國各地有許多不同的俗名，比如洗澡花、晚飯花、地雷花等等，前兩(liang) 個(ge) 名字，是因為(wei) 它的花朵一般從(cong) 每天下午四五點鍾開始開放，過去到了這個(ge) 時候，家家戶戶就開始準備做晚飯和燒洗澡水了。
紫茉莉是紫茉莉科紫茉莉屬的植物，和真正的茉莉花並不是近親(qin) ，不過，它倒是和茉莉花一樣，最初都是從(cong) 國外傳(chuan) 來的。紫茉莉的老家在南美洲熱帶地區，明代後期傳(chuan) 入我國，清康熙年間的《廣群芳譜》引用明代《草花譜》中的內(nei) 容，說“紫茉莉草本，春間下子”，這應該是“紫茉莉”一名最早的文字記載了。
紫茉莉的花，乍看上去沒什麽(me) 特別的，萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊，該有的結構都有嘛，頂多也就是花色多一點而已，紅的、黃的、白的、紫的，還有帶點的帶條的拚色的。
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但其實呢，你看到的花瓣不是花瓣，萼片也不是萼片。
那……它們(men) 是什麽(me) 呢？這就要從(cong) 花的基本結構說起了。植物的花，實際上是特殊的枝條，花柄和花托就是枝條中的莖，萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊都是莖上的葉。
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一朵花裏，萼片和花瓣的數量往往會(hui) 不止一枚，所有萼片的合稱叫花萼，所有花瓣的合稱叫花冠，花萼和花冠再合到一起，就叫花被。
大部分常見植物的花，花被都能明顯看出來是分開的兩(liang) 層，也就是花萼和花冠，而紫茉莉不一樣，它的花被隻有一層，說不清楚這層究竟是花萼還是花冠，所以就沒法再細分了，連《中國植物誌》裏的描述，都隻是說“花被”。
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而花下方的那些綠色結構，不是萼片又是什麽(me) 呢？它們(men) 叫做總苞，看上去有五片，其實隻有一片，隻是邊緣分成了五裂而已。
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紫茉莉的花，每朵隻開一晚，通過漂亮的花被和芳香的氣味吸引昆蟲傳(chuan) 粉，如果運氣不好，沒有昆蟲訪問，那也不要緊，你看它的雄蕊和雌蕊位置靠得很近，成熟時間也差不多，這都是適於(yu) 自花傳(chuan) 粉的特點。
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傳(chuan) 粉完成後，紫茉莉的花被就會(hui) 閉合，第二天天亮後也不會(hui) 再次開放，專(zhuan) 心孕育果實和種子。
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紫茉莉的果實長得像個(ge) 黑色的小地雷，“地雷花”這名字就這麽(me) 來的。
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紫茉莉的果實中的種子富含澱粉，研碎後可以得到質地細膩的白色粉末，在古代能當化妝品用，就像現在的粉底。《草花譜》裏說它“子有白粉，可傅麵。”就連《紅樓夢》裏都有用紫茉莉粉做化妝品的細節描寫(xie) 呢。
作者｜吳昌宇
審核｜王康 國家植物園科普館館長
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