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3000年前，中國人開始養(yang) 魚，最初當然是為(wei) 了吃，養(yang) 殖可以有計劃地生產(chan) 食用魚類；在養(yang) 殖過程中，還把自然魚類物種改造出了青、草、鰱、鱅、鯉、鯽、鯿等家魚。在食物需求之外，人類還有更高的精神需求，於(yu) 是出現了貓、狗等寵物，也出現了能讓人們(men) 感受到生物之美的觀賞植物、觀賞魚等，金魚就是其中之一。

中國人曆來喜愛頭頂紅色的金魚，寓意鴻運當頭，金玉滿堂

據統計，金魚目前有300多個(ge) 品種，這些品種的背後，是人類對這一物種的漫長改造，與(yu) 各國文化的交融。

源自中國

金魚是鯽魚的變種（錦鯉則是鯉魚的變種），最早出現在大約1000年前的中國。早在宋朝以前，就已經有人出於(yu) 好奇，把顏色特別的魚類拿回去飼養(yang) 。到了宋朝，社會(hui) 文化蓬勃發展，紅黃色的鯽魚成了庭院水池裏不可或缺的飼養(yang) 對象。為(wei) 了滿足越來越多的需要，人們(men) 開始繁殖培育。

南宋嶽珂所撰《桯史》中記載：“今中都有豢魚者，能變魚以金色，鯽為(wei) 上，鯉次之。貴遊多鑿石為(wei) 池，寘之簷牖間，以供玩。問其術，秘不肯言……”這裏的“中都”指南宋都城臨(lin) 安，也就是今天的杭州；而養(yang) 魚人不肯言的“秘術”，現代人其實也都知道——人工選育。

金魚源於(yu) 自然界的異色鯽魚，這些顏色不同的鯽魚不斷被人們(men) 選擇培育，顏色被改造強化，例如野外的橙紅色就會(hui) 被培育成極為(wei) 鮮豔的紅色，被稱為(wei) “朱砂魚”。

直到今天，樣子近似於(yu) 天然鯽魚、顏色特別的草金仍是受歡迎的金魚品種

隨著人工繁殖出的小魚越來越多，人們(men) 發現，不僅(jin) 僅(jin) 是顏色，鯽魚的其他性狀也會(hui) 發生變異：有的眼睛變得凸出；有的尾巴變成三葉、四葉甚至更多；有的背鰭消失了。

實際上，這些變異在自然環境裏也會(hui) 發生，但這些變異個(ge) 體(ti) 數量稀少，而且往往會(hui) 在嚴(yan) 酷的自然選擇中被淘汰。而在人類的選擇下，這些偶然出現變異的個(ge) 體(ti) 被特別照顧，得以存活下來。人們(men) 選擇具有相似特征的雌雄魚進行多代繁殖，變異出的特征遺傳(chuan) 得越來越穩定，後代中具有這一特征的比例也越來越高，逐漸形成了不同的金魚品種。

文魚是早期金魚的代表品種之一

到了明朝初年，杭州人養(yang) 金魚已經蔚然成風，還出現了職業(ye) 金魚繁育家，大大加快了金魚品種的培育。為(wei) 了滿足人們(men) 對新奇事物的追求，職業(ye) 養(yang) 魚人不斷塑造出新的品種。公元1548～1552年，養(yang) 金魚的風尚達到了極致。《七修類稿》裏記錄道：“杭自嘉請戊申來，生有一種金鯽，名曰火魚，以色至赤故也，人無有不好，家無有不蓄，競色射利，交相爭(zheng) 尚，多者十餘(yu) 缸，至壬子極矣。”

走向世界

16世紀初，中國金魚被帶到了日本，開始了它們(men) 走向世界、被多種文化重複塑造的過程。

最初抵達日本的金魚品種，被日本人稱為(wei) “和金”。和金有著鯽魚形的身體(ti) ，尾巴在近乎水平的方向上四葉分開，已經和金魚始祖鯽魚的尾巴截然不同了。

雖然被稱為(wei) “和金”（含義(yi) 是日本金魚），但其實卻是產(chan) 於(yu) 中國、渡海到達日本的。現在，和金又渡回中國，在中國重新被飼養(yang)

日本有著深厚的魚文化傳(chuan) 統，金魚到達日本，立刻受到追捧，一度是特權武士階層的專(zhuan) 享，普通百姓難以得到。基於(yu) 日本的審美，金魚在日本又被塑造成了不同的樣子。其中最著名的當屬琉金和蘭(lan) 䲖，這兩(liang) 個(ge) 品種的金魚被全世界廣泛接受，在傳(chuan) 到各國後再次被改造成各具特色的金魚品種。源於(yu) 中國文魚的琉金，從(cong) 日本傳(chuan) 回中國後，就又被再次改造出短尾琉金。

源於(yu) 中國文魚，經過琉球王國培育，又抵達日本，被日本人塑造出琉金的樣子

琉金傳(chuan) 回中國後，被再次改造出短尾琉金

在日本被稱為(wei) “金魚之王”的蘭(lan) 䲖，同樣源於(yu) 中國——中國在明代時期出現了沒有背鰭的“鴨蛋魚”，閩東(dong) 方言稱為(wei) “卵蟲”。卵蟲被帶到日本後，被改造成了不同的樣子，蘭(lan) 䲖就是其中之一。

蘭(lan) 䲖在日本被稱為(wei) “金魚之王”

而後來，我國又在日本蘭(lan) 䲖的基礎上，改造出了色彩更為(wei) 豐(feng) 富的“中國蘭(lan) 壽”。

中國人在日本蘭(lan) 䲖的基礎上，改造出了色彩更為(wei) 豐(feng) 富的“中國蘭(lan) 壽”

金魚雖然早在19世紀中葉就到達了美國，但真正在美國引起轟動、被美國人認識，則要等到1895年。1884～1894年，為(wei) 了讓更多的人飼養(yang) 金魚，美國魚類和漁業(ye) 委員會(hui) 設立了贈送計劃。巴爾的摩或華盛頓特區的居民，隻要寫(xie) 信給美國魚類和漁業(ye) 委員會(hui) ，就能得到贈送的金魚。1893年， 日本參加了在美國芝加哥舉(ju) 辦的世界哥倫(lun) 布博覽會(hui) ，在漁業(ye) 館展示了350條金魚。

彗星Comet是在美國基於(yu) 日本朱文金被改造出的，特征是尾鰭上下末端尖細延長，狀似彗星的尾巴

17世紀，金魚通過中國澳門和葡萄牙裏斯本之間的航運抵達歐洲。20世紀，基於(yu) 日本的朱文金、美國的彗星，英國人改造出了倫(lun) 敦朱文金和布裏斯托朱文金。

布裏斯托朱文金是英國的代表性金魚作品。特征是心形的尾巴和身上的藍色

隨著航空運輸的便捷，世界上更多地方的人們(men) 加入到了改造金魚的行列中。得益於(yu) 適合金魚培育的氣候，以泰國為(wei) 代表的東(dong) 南亞(ya) 各國在金魚育種上飛速發展，培育出了整體(ti) 形態更適合現代玻璃缸飼養(yang) 的泰國獅頭，迅速受到世界各國的廣泛歡迎。

泰國獅頭回到中國，又被再次改造出了更為(wei) 豐(feng) 富的顏色和形態

作為(wei) 自然物種的異色鯽魚，通過中國、日本、北美、歐洲、東(dong) 南亞(ya) 各地人們(men) 的共同努力和交流，不斷被改造，不斷出現新的品種。金魚給人們(men) 的生活增添色彩的同時，也成為(wei) 了世界各國交流的媒介。

而在金魚的故鄉(xiang) 中國，從(cong) 宋朝開始的1000多年來，不論是繁華盛世還是動蕩戰火，人們(men) 從(cong) 來沒有停止過對金魚的改造，培育出了眾(zhong) 多的金魚品種。這些各有特色也都美到極致的金魚，是生命，是文化，更是活的藝術品。

被稱為(wei) “中國金魚”的龍睛蝶尾，有著像龍的眼睛和像蝴蝶的尾巴，充滿祥瑞的寓意。龍睛蝶尾是最能夠代表中國培育技藝的金魚品種，其培育難度高，色彩極為(wei) 豐(feng) 富

紅白色龍睛蝶尾帶著喜慶，尾巴飄逸如仙子

麒麟色龍睛蝶尾，集中了龍、蝴蝶、麒麟等各種傳(chuan) 統祥瑞動物的特征

黑白龍睛蝶尾，因配色像大熊貓而被稱為(wei) “熊貓金魚”，在上世紀一出現就引起轟動，至今受到熱捧

作者：何為(wei)

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