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落盡群花獨自芳，紅英渾欲拒嚴(yan) 霜。——王安石《拒霜花》

冰明玉潤天然色，淒涼拚作西風客。——範成大《菩薩蠻》

開元千秋節，誰人不憐黃花菊？我們(men) 總是將秋天概括成金燦燦的顏色，殊不知，在這個(ge) 季節，亦有紅芳曉露濃的絢爛景色。

百花凋零，它也同樣具有明淨如玉、芬芳馥鬱之姿，執意要抵禦那無情的嚴(yan) 霜。

範成大用玉來形容它的潤澤生輝，王安石用拒霜花來歌頌它不畏嚴(yan) 寒臨(lin) 霜盛開，而我們(men) 卻總是忽略它的存在。木芙蓉為(wei) 這肅蕭的秋天提供了一抹明豔的色彩，自信而從(cong) 容。金菊晚槿又何妨，嫣然弄新妝。

菊花。圖片來源：中國植物圖像庫

嗯~這朵花真好聞。圖片來源：boredpanda

01

遠聞香淡近聞濃，紫穗絲(si) 絲(si) 吐雪茸

木芙蓉(Hibiscus mutabilis)又名“拒霜花，芙蓉花、木蓮、地芙蓉、三變花、九頭花、鐵箍散、轉觀花、清涼膏”等，它屬於(yu) 落葉灌木或小喬(qiao) 木，株高能夠達到 2-5m。

葉卵狀心形，裂片三角形，先端漸尖，具鈍圓鋸齒，花單生於(yu) 枝端葉腋；花梗長 5-8 厘米，近頂端具節；花萼鍾形，花冠初白色或淡紅色，後深紅色。

花中有一個(ge) 顯著的顏色圖案，花瓣的內(nei) 部基部形成一個(ge) 深色心形，這是作為(wei) 木槿屬所共有的特點。花朵密集，有單瓣重瓣。花期較長，每年 8-10 月為(wei) 盛花期，亦是觀賞的最佳時期。

單瓣木芙蓉。圖片來源：中國植物圖像庫

重瓣木芙蓉。圖片來源：中國植物圖像庫

木芙蓉在我國有近三千年的栽培曆史，原產(chan) 我國湖南等地，目前廣泛的分布於(yu) 我國的各個(ge) 省份。在日本和東(dong) 南亞(ya) 各國也有栽培。

其中對於(yu) 成都來說，木芙蓉不僅(jin) 僅(jin) 象征著一朵花，一個(ge) 圖案，在戰國時神龜巧畫“芙蓉圖案”；

在五代十國時，蜀後主孟昶為(wei) “花蕊夫人”在城牆上遍種木芙蓉，花開時分，四十裏如錦繡，紅鸞蘸影，彩雲(yun) 初聚，美得不可方物，成都因此而得名為(wei) “蓉城”，以花染繒為(wei) 帳，名“芙蓉帳”。現木芙蓉為(wei) 成都市市花。

02

莫怕秋無伴醉物，水蓮花盡木蓮開

木芙蓉的花期一般在 8-10 月，金秋時節，盛花如彩雲(yun) 般炫目，美不勝收。作為(wei) 我國的傳(chuan) 統名花，曆代文人騷客多攢於(yu) 此，“芙蓉”一名二指：出於(yu) 水者，是水芙蓉；出於(yu) 陸者，是木芙蓉。

單瓣木芙蓉，圖片來源：中國植物圖像庫

荷花，圖片來源：中國植物圖像庫

屈原在《離騷》中寫(xie) 道“製芰（jì）荷以為(wei) 衣兮，集芙蓉以為(wei) 裳。”其中“芰荷”、“芙蓉”指的是荷花；

而《九歌》中“采薜荔兮水中，搴芙蓉兮木末。”這裏的“芙蓉”就是指木芙蓉。

《長物誌》雲(yun) ：“芙蓉宜植池岸，臨(lin) 水為(wei) 佳”。這裏描寫(xie) 的木芙蓉，開花時倒影婀娜，風吹影動，搖曳生姿，與(yu) 荷花花色相似，因此有“照水芙蓉”之稱。

03

臨(lin) 流誰為(wei) 容，倚風猶自持

木芙蓉迎霜綻放象征著堅貞和執著，文人墨客賦予其理想的人格，使得木芙蓉具備了和“人格”對應的“花格”，這就是“傲”與(yu) “不爭(zheng) ”的淩霜之姿。

其中，以《紅樓夢》最為(wei) 出眾(zhong) 。而曹雪芹因黛玉“孤高自許，目無下塵”的人品與(yu) 人格與(yu) 木芙蓉“冷落清秋獨拒霜”的花品與(yu) 花格具有一致性，從(cong) 而將木芙蓉作為(wei) 擁有詠絮之才“不趨時以逐榮”、“似有朝愁暮落悲”林黛玉的化身。

圖片來源：87版林黛玉電視劇舊照

其中《紅樓夢》中第三十八回黛玉《問菊》，“孤標傲世偕誰隱？一樣花開為(wei) 底遲？”問菊實則自問，她不願隨波逐流，卻無知己相伴？“一年三百六十日，風刀霜劍嚴(yan) 相逼”，“質本潔來還潔去”，麵對世俗的壓力與(yu) 脅迫，她卻不肯向塵世低頭，以清白之身離去。

其二，臨(lin) 水而生：“閑靜時如姣花照水”。

黛玉前世為(wei) 河岸上的一株絳珠仙草，神瑛侍者日以甘露灌溉，才得以久延歲月。為(wei) 報其恩，以畢生眼淚交還與(yu) 他。第三回寶黛初見，“閑靜時如姣花照水，行動處似弱柳扶風”。此處描寫(xie) 黛玉“姣花照水”的形象與(yu) 木芙蓉的“閑臨(lin) 清水照”十分相合。

因此，《紅樓夢》中的黛玉**“受天地之精華，複得甘露滋養(yang) ”**是作者筆下超凡脫俗，清麗(li) 純粹的代表，而同樣木芙蓉“清姿雅質，獨殿群芳，乃秋色之最佳者”。因此，中國花文化的核心精神以花的人格化，賦花以人格，賦人以花格，使得“花人合一”。

圖片依次為(wei) ：林黛玉、木芙蓉。圖片來源：《金陵十二釵花語》

04

曉妝如玉暮如霞，濃淡分秋染此花

變色龍可以隨環境而變化體(ti) 色，但是你知道花中也有“懷此絕技”的嗎？“一日之內(nei) ，花色三變，”我們(men) 又稱木芙蓉為(wei) “三醉芙蓉”。

它的花色可以根據陽光的照射而變化，清晨初放之時，木芙蓉呈現粉白或粉紅色；到了炎熱的中午，漸漸呈現出嬌嫩的朱紅色。在淒涼的秋季顯得尤為(wei) 珍貴。

不同顏色的木芙蓉。圖片來源：中國植物圖像庫

研究發現，木芙蓉花色的改變可能是由於(yu) 花瓣中的化學成分的變化而形成的。

上午開放的花瓣中不存在黃酮醇苷和花青素，但發現晚上花青素的總含量是中午的 3 倍，但黃酮醇在中午和晚上花中的含量與(yu) 早上的相同，因此認為(wei) 花青素是獨立合成的。

研究通過測定木芙蓉花瓣中總黃酮、花青素和類胡蘿卜素的含量，結果發現不同色素種類和含量的差異是形成花色變化的直接原因。早上白花和晚上紅花中的主要色素取決(jue) 於(yu) 槲皮素3-皂甙和花青素3-桑椹苷。

花的顏色由白色變為(wei) 紅色是由於(yu) 花青素-3-琥珀糖苷的積累所形成。在色素積累的初期和快速階段，完整花瓣的苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性迅速增加到初始水平的 7 倍，然後隨著花的衰老而降低。

在離體(ti) 花瓣中發現 PAL 抑製劑（L-α-氨基氧基-β-苯丙酸）抑製色素的形成，除花青素3-木糖基葡萄糖苷和花青素3-葡萄糖苷外，木芙蓉紅色的花還含有槲皮素3－桑椹苷、異槲皮素、金絲(si) 桃苷、愈創木苷和山奈酚苷等黃酮成分。

黃酮類化合物作為(wei) 花青素的前體(ti) 物質，與(yu) 花青素的含量呈現顯著的正相關(guan) 關(guan) 係，而總黃酮和總花青素的含量通常與(yu) 總類胡蘿卜素呈現負相關(guan) 。

木芙蓉除了具有很高的觀賞價(jia) 值之外，在藥用，食用，經濟方麵都有重要的價(jia) 值。

它的莖皮含纖維素 39%，莖皮纖維柔韌而耐水、潔白柔韌、耐水濕，可供紡織、製繩、纜索、作麻類代用品和原料，也可造紙等用，具有重要的經濟價(jia) 值。

古往今來，對木芙蓉的評價(jia) 多不勝數，有讚美有批判，但是美好的事物是無需過多評價(jia) 的。

在這金秋時節，賞花之美，品意之境，在自然美景麵前，你我皆是懷揣敬畏的旅者。

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出品｜科普中國

作者｜李曉佩 （中國林業(ye) 科學研究院）

審核 | 劉冰（中國科學院植物研究所）

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