版權歸原作者所有，如有侵權，請聯係我們(men)

審核專(zhuan) 家：羅會(hui) 仟

中國科學院物理研究所副研究員

冬天來臨(lin) ，誰不會(hui) 被香甜甜的烤紅薯所吸引呢？很多人會(hui) 選擇用烤箱、微波爐或空氣炸鍋來烤紅薯。不過，如果使用時不小心，可能就會(hui) 引起爆炸。

來源｜微博截圖

新聞中的“爆炸紅薯”，正是因為(wei) 該男子對家電安全星空体育官网入口网站的疏忽。紅薯的表皮硬，水分含量較多，加熱時裏麵的水分蒸發形成水蒸氣，令紅薯膨脹，而拿出烤箱之後，環境溫度較低，冷熱交替，膨脹的紅薯極易發生爆炸！

隨著現在天氣逐漸變冷，電熱毯、暖手寶等取暖設備派上用場，大家要更注意家電的安全隱患，讓我們(men) 了解一下家電的“防爆指南”吧！

微波爐、烤箱、空氣炸鍋防爆指南

微波爐、烤箱、空氣炸鍋等這類用於(yu) 食材加熱的家電，使用時要平穩放置，預留出足夠的散熱空間，最好是在左、右以及後壁都預留10cm以上的散熱空間，否則很容易因為(wei) 線路過熱而引燃甚至爆炸。在清洗時也要注意，除了內(nei) 膽可以取出清洗，其它地方都不可以水洗，最好隻是用抹布擦拭。在清理結束後，需要把殘留水珠都擦幹，然後擺放在幹燥處。

雖然它們(men) 加熱東(dong) 西十分方便，但也不是什麽(me) 東(dong) 西都能放進去加熱，為(wei) 了“防爆”，需要注意以下幾點：

一是加熱封閉性較強的食物，例如雞蛋，紅薯，栗子等。加熱過程中，雞蛋內(nei) 部膨脹要比外部更為(wei) 劇烈，容易發生“爆炸”，因此加熱前需要把雞蛋開個(ge) 口子。紅薯和栗子之類的食材類似，在加熱前多劃一劃口子就好啦。

就像這樣在栗子頭上劃一下 來源｜某購物網站

二是金屬器皿，金屬器皿不能放入微波爐中，但可以在烤箱和空氣炸鍋中加熱。微波爐加熱原理通俗點說就是讓微波被食物吸收，在食物內(nei) 部加速分子振動從(cong) 而產(chan) 生熱。但微波卻很難穿透金屬，而且會(hui) 很容易被金屬所吸收，激發電子震蕩甚至產(chan) 生大電流，如果和金屬內(nei) 壁的爐體(ti) 接觸，容易產(chan) 生電火花，燒壞微波爐，嚴(yan) 重者有發生爆炸的風險！而微波爐專(zhuan) 屬的金屬烤架，實際上是在烤箱模式下使用的，對微波和光波的反射較小，但也不能接觸爐壁。

來源｜pexels

另外需要注意盒裝牛奶是絕對禁止放進微波爐的，不僅(jin) 是因為(wei) 它的“封閉性”，更因為(wei) 牛奶盒子內(nei) 壁是鋁箔，也屬於(yu) 金屬，會(hui) 吸收微波，將牛奶倒在陶瓷碗裏就可以正常加熱了。

值得一提的是，微波爐還不能加熱葡萄、聖女果、藍莓等水果，科學家實驗表明，它們(men) 在微波爐中加熱時，汁水中的鈉鉀等元素容易形成等離子體(ti) ，容易產(chan) 生電火花。

科學家使用水凝珠浸泡氯化鈉進行模擬 來源｜www.pnas.org

常見家電的規範用法

除了加熱食材的家電，還有其他日常經常使用的家電也需要注意使用安全。部分家電的功率較大，為(wei) 了防止因為(wei) 電器內(nei) 部絕緣體(ti) 燒壞而漏電，一定要接地線。除此之外，幾種比較特殊的的家電也值得一提。

1. 加濕器

在較幹燥的地區，房間中普遍都裝有加濕器，用以提高空氣濕度，但使用過程中一定要注意幾點：加濕器要和其它電器保持一定距離，防止水蒸氣進入其它電器的電路板造成短路；不能往加濕器的水槽加入香精、風油精、清新劑等，它們(men) 不僅(jin) 會(hui) 對機體(ti) 造成損害，還會(hui) 對人體(ti) 呼吸道造成刺激，影響身體(ti) 健康；加濕器濕度不能太大，否則不僅(jin) 會(hui) 引起呼吸不暢，更容易滋生細菌。

來源｜某購物網站

2. 熱水壺

燒開水常用的熱水壺也有需要注意的地方：水位不能高於(yu) 水位線，更不能太少甚至幹燒，高於(yu) 水位線在燒水過程中容易造成熱水溢出，極易造成漏電，而水少或者幹燒容易過熱，燒壞機體(ti) ；熱水壺不是鍋，不能用來燒牛奶煮麵條等，容易燒焦以及延長工作時間使機體(ti) 燒壞。

來源｜pexels

3.電熱毯、電吹風

需要注意的是，電熱毯萬(wan) 萬(wan) 不可以連續使用過久，容易造成低溫燙傷(shang) （身體(ti) 長時間接觸高於(yu) 45℃的低熱物體(ti) 所引起的慢性燙傷(shang) ）。

低溫燙傷(shang) 來源｜百度百科

電吹風使用時則不宜離身體(ti) 太近，不僅(jin) 損傷(shang) 皮膚，還容易因為(wei) 散熱不佳而使機體(ti) 過熱燒壞機體(ti) ，以及避免在浴室等水汽較多的地方使用電吹風。

家電在我們(men) 的生活中擔任著不可或缺的重要角色，發揮它們(men) 便利性的同時，我們(men) 也應該掌握安全規範的使用方法，不要再讓家電生氣“爆炸”了哦。

歡迎掃碼關(guan) 注深i科普！

我們(men) 將定期推出

公益、免費、優(you) 惠的科普活動和科普好物！