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蜘蛛？喝酒？

誰的研究這麽(me) 搞怪？原來是湖北大學的餘(yu) 國铖博士。

蜘蛛喝的酒，不是伏特加，也不是威士忌，而是水果自然發酵的產(chan) 物。當食物經過酵母發酵，或過熟的水果和枯枝敗葉腐爛，就會(hui) 產(chan) 生酒精。

培養(yang) 皿中的酵母菌群落。圖片來源：Wikipedia

酒精在自然界和人類生活中都很常見，對於(yu) 絕大部分動物來說，它也是一種無需任何受體(ti) 的中樞神經係統調節劑——換言之，酒精會(hui) 平等地影響人和其他絕大多數動物的神經。

人喝酒會(hui) 醉，動物也會(hui) ，而且很多動物對酒精都沒有抵抗力。比如，果蠅成蟲和幼蟲都會(hui) 對一定濃度的酒精表現出喜愛，因為(wei) 通常有酒精就說明有它們(men) 喜歡的食物——糖的存在。

酒精會(hui) 影響動物的行為(wei) ，當蜜蜂“喝”了20%的酒精後，攻擊性就會(hui) 拉滿。

那麽(me) 酒精對蜘蛛有何影響呢？餘(yu) 博士和研究團隊的實驗解答了這個(ge) 問題。

實驗的研究對象是下圖的吉蟻蛛（Myrmarachne gisti），一種蟻蛛，肉食性，最愛吃果蠅。

吉蟻蛛，A為(wei) 雄性，B為(wei) 雌性。

蟻蛛屬於(yu) 跳蛛，因在形態以及行為(wei) 上都酷似螞蟻而得名。這種貝氏擬態為(wei) 他們(men) 提供了很好的保護，使它們(men) 幾乎廣布在所有熱帶和溫帶的陸地生境中。

不同的蟻蛛，是不是都很像螞蟻？圖片來源：Yoshiaki Hashimoto et al. Scientific Reports (2020)

在這些生境中，蟻蛛經常能夠接觸到水果發酵產(chan) 生的酒精。它們(men) 已經適應了有酒精的環境嗎？它們(men) 會(hui) 進一步“愛上”酒精嗎？

餘(yu) 博士團隊提出以下假設：

1. 吉蟻蛛會(hui) 強烈偏好某濃度的酒精，並趨避其他濃度的酒精；

2. 當它們(men) 暴露在自己所偏好的酒精濃度的環境中，會(hui) 有更高的捕食率。

為(wei) 了探究這個(ge) 問題，首先，餘(yu) 博士團隊設置了一個(ge) 迷宮選擇實驗，如下圖所示，分為(wei) 三個(ge) 腔室，將吉蟻蛛置於(yu) 中間，兩(liang) 邊分別放上不同濃度的酒精和水。讓吉蟻蛛在裏麵經過適應後開始選擇，五分鍾後統計蜘蛛在兩(liang) 邊以及中間腔室裏待的時間。

圖為(wei) 蜘蛛選擇裝置。實驗共使用640隻采集自武漢的吉蟻蛛，其中雌蛛325隻，雄蛛315隻，均為(wei) 從(cong) 亞(ya) 成體(ti) 階段采集並使用相同的飼養(yang) 方案養(yang) 至性成熟為(wei) 成體(ti) 。

結果顯示，吉蟻蛛對 20%-35% 濃度的酒精有顯著偏好，而對 45% 以上濃度的酒精表現出顯著趨避。

而且吉蟻蛛對酒精濃度的偏好果然表現出了性別差異。數據上看，雌性更偏好於(yu) 20%-30% 濃度的酒精，而雄性愛整點兒(er) 更烈的——它們(men) 更偏好於(yu) 30%-35% 濃度的酒精。

“喝酒”時，不同性別的吉蟻蛛有著不同的選擇，據論文作者的結論，這並非是一個(ge) 統計學上顯著的差別，但仍然是一個(ge) 有趣的現象。

不論雌雄，30% 濃度的酒精都是吉蟻蛛的心頭好。它們(men) 為(wei) 什麽(me) 會(hui) 偏好於(yu) 這個(ge) 濃度的酒精呢？是因為(wei) 通常這個(ge) 濃度的酒精下會(hui) 有更多的獵物嗎？

為(wei) 了回答這個(ge) 問題，餘(yu) 博士團隊以蟻蛛的常見獵物果蠅，又設計了類似的選擇實驗，發現吉蟻蛛喜歡的 30% 濃度的酒精，果蠅也愛！

果蠅：“知不知道飲酒和飲水有什麽(me) 區別？酒越飲越暖，水越喝越寒。”

吉蟻蛛喜歡的酒精濃度恰好獵物也同時喜歡，似乎能夠說明為(wei) 什麽(me) 吉蟻蛛會(hui) 偏好於(yu) 這個(ge) 濃度的酒精。

然而，酒精畢竟是一種無特異性的神經調節劑，蜘蛛“喝醉了”，還能正常捕食嗎？

餘(yu) 博士團隊進一步設計了以下實驗：

在兩(liang) 側(ce) 腔室裏，一個(ge) 放置 200 微升 30% 濃度的酒精，另一個(ge) 放置同樣體(ti) 積的水作為(wei) 對照。然後再放入一隻吉蟻蛛和兩(liang) 隻無飛行能力的黑腹果蠅（突變體(ti) ），記錄蜘蛛對果蠅的捕食情況。當蜘蛛前中眼針對果蠅時開始計時。

實驗的結果是，在注視和捕獲獵物的時長上，30% 濃度的酒精沒有造成什麽(me) 影響。但雌蛛的第一次捕食成功率在 30% 濃度的酒精環境下，顯著地低於(yu) 對照組。

蟻蛛在酒精環境下做出了更多的捕食行為(wei) ，但對雌蛛來說，成功率反而明顯降低了，可謂“紅顏易醉”。

總而言之，餘(yu) 博士團隊的研究說明了，或許至少在這種蜘蛛心目中，酒精已不止單純是酒精，而是成為(wei) 了開飯信號，畢竟，香噴噴的果蠅是那麽(me) 熱烈地深愛著酒精。

果蠅：“開飯了！”。蟻蛛：“喲，我也開飯了！”

來源：“國酒地理”微信公眾(zhong) 號

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