編者按 黨(dang) 的二十屆三中全會(hui) 提出，當前和今後一個(ge) 時期是以中國式現代化全麵推進強國建設、民族複興(xing) 偉(wei) 業(ye) 的關(guan) 鍵時期。中國科協科普部聯合新華網、科普時報社，特邀院士專(zhuan) 家，暢談科技強國。本期“科普話強國”欄目，帶領讀者走進中國農(nong) 業(ye) 科學院蜜蜂研究所，探索興(xing) 農(nong) “蜜”方。

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科普話強國

“不論平地與(yu) 山尖，無限風光盡被占。采得百花成蜜後，為(wei) 誰辛苦為(wei) 誰甜？”唐代詩人羅隱的這首《蜂》描述了勤勞的蜜蜂。

從(cong) 古至今，在自然界的奇妙舞台上，蜜蜂扮演著不可或缺的角色。它們(men) 不僅(jin) 是花間舞者，更是植物繁衍的關(guan) 鍵使者。

人類和蜜蜂是什麽(me) 關(guan) 係

蜜蜂是一種非常古老的生物，早在1億(yi) 多年前，地球上就已經有它的存在了，比我們(men) 人類在地球上生活的時間都早。

歐洲壁畫上有這樣一個(ge) 場景——早在六七千年前，就有人類去采集蜜蜂的蜂蜜。蜜蜂最初是野生的，人們(men) 獲取野生蜜蜂的蜂蜜非常不易。這是人類對蜜蜂探索的第一個(ge) 階段——野生蜂蜜的發現與(yu) 采集。

後來，人類開始人工飼養(yang) 蜜蜂。我國是人工利用蜜蜂最早的國家，東(dong) 漢的薑岐是有文獻記載的“第一名中華養(yang) 蜂者”，被稱為(wei) “中國養(yang) 蜂鼻祖”。距今2000年左右，在現在的甘肅天水，薑岐開始收集野生蜜蜂，放到山裏一個(ge) 固定位置，成群飼養(yang) 它們(men) 。他不僅(jin) 自己飼養(yang) ，還帶了很多徒弟，最多時超過300名。這是人類對蜜蜂探索的第二個(ge) 階段——人工養(yang) 蜂技術的萌芽。

多樣化蜂產(chan) 品的開發是人類對蜜蜂探索的第三個(ge) 階段。人類不斷改進蜂箱、技術，提高蜂蜜產(chan) 量，開始生產(chan) 蜂王漿、蜂花粉等，獲取更加豐(feng) 富的蜂產(chan) 品。

人類對蜜蜂探索的第四個(ge) 階段——蜜蜂傳(chuan) 粉的生態作用。養(yang) 蜂人發現，蜜蜂不僅(jin) 能夠生產(chan) 蜂蜜，而且蜜蜂傳(chuan) 粉還能使農(nong) 作物產(chan) 量大幅提高，維護植物的多樣性，使生態環境更美好。

蜜蜂傳(chuan) 粉為(wei) 何能改善作物品質

植物的傳(chuan) 粉媒介分為(wei) 風媒和蟲媒兩(liang) 大類。其中，通過風傳(chuan) 粉的是風媒植物，以蜜蜂等昆蟲傳(chuan) 粉的為(wei) 蟲媒植物。世界範圍內(nei) 大麵積種植的農(nong) 作物有100多種，其中3/4都依賴蜜蜂等昆蟲傳(chuan) 粉。

蟲媒作物需要蜜蜂等昆蟲傳(chuan) 粉之後，才能提高產(chan) 量。研究表明，如果沒有蜜蜂等傳(chuan) 粉昆蟲，我國水果類作物平均產(chan) 量會(hui) 下降40%多，蔬菜類作物平均產(chan) 量會(hui) 下降30%多，油料作物平均產(chan) 量會(hui) 下降20%多。在全球範圍內(nei) ，對於(yu) 水果、蔬菜和油料這三大類農(nong) 作物，蜜蜂的貢獻非常大。

全球食物總產(chan) 值的9.5%，是蜜蜂等傳(chuan) 粉昆蟲貢獻出來的。如果沒有蜜蜂等傳(chuan) 粉昆蟲，全球數億(yi) 人就要挨餓甚至餓死。

除了提高產(chan) 量之外，蜜蜂傳(chuan) 粉還能顯著改善果實品質。以溫室番茄為(wei) 例，如果用人工合成的植物生長調節劑（俗稱化學激素）塗抹或噴施花朵，番茄也能坐果，但是由於(yu) 果實沒有經過正常的授粉受精，發育不良，導致番茄空心、硬邦邦，口感寡淡。同樣條件下，經熊蜂傳(chuan) 粉的番茄，果實籽粒飽滿，汁液豐(feng) 富，口感酸甜適度，也就是人們(men) 常說的“更有番茄味”。而且果實中葡糖糖和果糖含量顯著升高，而檸檬酸和蘋果酸含量明顯降低。

所以，蜜蜂等傳(chuan) 粉昆蟲對農(nong) 業(ye) 的貢獻非常大。愛因斯坦曾經預言，如果蜜蜂從(cong) 地球上消失了，人類最多能存活4年。因此，蜜蜂是人類的朋友，人類離不開蜜蜂。

蜜蜂為(wei) 什麽(me) 擅長傳(chuan) 粉

不管在農(nong) 業(ye) 生態係統還是自然生態係統，傳(chuan) 粉昆蟲遠不止蜜蜂，雙翅目蠅類、膜翅目蝶類蛾類、鞘翅目甲蟲都是傳(chuan) 粉昆蟲，但是膜翅目蜂類昆蟲貢獻最大，如下原因使它們(men) 從(cong) 眾(zhong) 多昆蟲中脫穎而出。

一是，蜂類昆蟲絕大部分體(ti) 表密布絨毛，便於(yu) 黏附和攜帶花粉，在它們(men) 訪花過程中，即從(cong) 一朵花飛到另外一朵花的過程中，就起到了給植物傳(chuan) 粉的作用。

二是，有些類群，比如熊蜂屬很多物種，具有優(you) 良的聲震傳(chuan) 粉特性，當它們(men) 訪問茄科、野牡丹科、馬先蒿屬等植物花朵時，翅膀會(hui) 發出“嗶嗶嗶”的高頻震動聲音，這種聲震傳(chuan) 粉行為(wei) 有利於(yu) 特定植物花粉的釋放。

三是，蜜蜂還具有一個(ge) 生物學特性，就是群體(ti) 優(you) 勢，比如蜜蜂屬的東(dong) 方蜜蜂和西方蜜蜂，一群蜂通常有幾萬(wan) 隻甚至幾十萬(wan) 隻蜜蜂生活在一起，龐大的個(ge) 體(ti) 數量也是為(wei) 大麵積農(nong) 作物傳(chuan) 粉的一大優(you) 勢。

四是，蜜蜂屬昆蟲還具有不停地訪花習(xi) 慣，因為(wei) 它們(men) 的後代太多了，需要源源不斷地補充新鮮的花粉、花蜜去喂養(yang) 後代，它們(men) 不停地訪花，其實也提高了為(wei) 植物傳(chuan) 粉的效率。

因此，在所有傳(chuan) 粉昆蟲類群裏，蜜蜂成功“出圈”。

為(wei) 什麽(me) 我國養(yang) 蜂空間很大

我國是農(nong) 業(ye) 和人口大國，水果、蔬菜、油料作物的占比高、需求也很高。蜜蜂等傳(chuan) 粉昆蟲為(wei) 我國84種主要農(nong) 作物傳(chuan) 粉後，增產(chan) 產(chan) 生的經濟價(jia) 值高達7000多億(yi) 元，相當於(yu) 我國農(nong) 作物總產(chan) 值的19.1%。

從(cong) 9.5%和19.1%這兩(liang) 個(ge) 數字可以看出，我國農(nong) 業(ye) 對傳(chuan) 粉昆蟲的依賴度正好是全球平均水平的兩(liang) 倍，因為(wei) 我國農(nong) 業(ye) 結構中蟲媒作物種植的比例更高，國人的食材種類更為(wei) 豐(feng) 富。

蜜蜂傳(chuan) 粉對農(nong) 業(ye) 生產(chan) 的貢獻很大，這是一項不占耕地、不增投資的重要農(nong) 業(ye) 增產(chan) 措施。蜜蜂釀蜜可以讓養(yang) 蜂人通過售賣蜂蜜獲得收入，蜜蜂傳(chuan) 粉對蘋果、梨、辣椒、茄子、油菜、向日葵等作物生產(chan) 的貢獻更大。保護蜜蜂等傳(chuan) 粉昆蟲，就是保護我們(men) 的口糧。

我國農(nong) 業(ye) 對傳(chuan) 粉蜜蜂的需求缺口很大——我國依賴蜜蜂傳(chuan) 粉的農(nong) 作物主要有34種，要滿足這些農(nong) 作物的授粉需求，我國還需要養(yang) 3倍以上的蜜蜂。因此，我國的養(yang) 蜂空間還有很大。

蜜蜂還有哪些貢獻

蜜蜂對周圍的環境變化極為(wei) 敏感，是生態監測的“小哨兵”。蜜蜂的貢獻遠不止傳(chuan) 統農(nong) 業(ye) ，它最大的貢獻在生態係統。

在全球範圍內(nei) ，農(nong) 作物的種類隻有100多種，但開花植物的種類約有35萬(wan) 種，其中90%以上的開花植物種類都需要蜜蜂等昆蟲傳(chuan) 粉。隻有保護好蜜蜂等傳(chuan) 粉昆蟲，植物多樣性才能豐(feng) 富，生態係統才能穩定。

因此，保護蜜蜂不僅(jin) 是保護食物，也是在保護地球這個(ge) 美好的家園。保護蜜蜂等傳(chuan) 粉昆蟲，不僅(jin) 有益於(yu) 建設農(nong) 業(ye) 強國，也是我們(men) 實現綠水青山的重要舉(ju) 措之一。

（作者係中國農(nong) 業(ye) 科學院蜜蜂研究所研究員）