會員登錄
廚房油煙為(wei) 什麽(me) 能引發肺癌？
引發肺癌的原因有很多，據《北京晚報》報道，煙草煙霧，廚房油煙、室內(nei) 裝修汙染氡氣、汽車尾氣等都有可能引發肺癌。南京東(dong) 南大學附屬中大醫院婦產(chan) 科主任醫師鄭惠方在接受《健康時報》采訪時表示，廚房油煙是導致女性患上肺癌的重要因素，因為(wei) 廚房油煙中有200多種化學物質，其中包括苯丙芘、揮發性亞(ya) 硝胺、雜環胺類化合物等致癌物。另外，無論是煤餅還是液化氣，燃燒時都會(hui) 釋放大量的有害氣體(ti) ，同樣有可能引發肺癌。
如何預防廚房油煙引發的肺癌？
第一，廚房構造要利於(yu) 通風。對家庭主婦而言，每天做飯時必然會(hui) 接觸到油煙，所以應該減少油煙在廚房中的停留時間，這就要求廚房必須通風。《中國婦女報》建議，廚房要有獨立的窗戶，並且在裝修時要注意風向和氣流走向，避免逆流；在廚房與(yu) 客廳之間最好隔一道門，以免廚房產(chan) 生的油煙擴散到客廳。
第二，應合理使用抽油煙機。《健康時報》提醒大家，
不要等到廚房油煙四起才想起開抽油煙機，一定要在開火時就把抽油煙機打開；炒完菜後還要讓抽油煙機再抽3~5分鍾，以便完全吸走有害物質。同時，
應選擇除油效率高、較易清洗的抽油煙機。第三，要有良好的烹飪習(xi) 慣。據環球網報道，用油時不要使油溫過高，一般以油冒煙為(wei) 極限；盡量用蒸、煮、炒等烹飪手段，這樣既可減少油煙的產(chan) 生，還可減少食用油的用量。
第四，注意日常飲食。在飲食中可以多攝入一些有益肺髒的食物，如水果、蔬菜等。
第五，加強鍛煉。通過鍛煉的方式提高身體(ti) 免疫力，增加肺活量。（張茜）
本文由中華預防醫學會(hui) 健康風險評估與(yu) 控製專(zhuan) 業(ye) 委員會(hui) 委員、中科院醫學心理學博士聶聰進行科學性把關(guan) 。
關(guan) 注【深圳科普】微信公眾(zhong) 號，在對話框：
回複【最新活動】，了解近期科普活動
回複【科普行】，了解最新深圳科普行活動
回複【研學營】，了解最新科普研學營
回複【科普課堂】，了解最新科普課堂
回複【團體(ti) 定製】，了解最新團體(ti) 定製活動
回複【科普基地】，了解深圳科普基地詳情
回複【科學防控】，學習(xi) 疫情相關(guan) 科普星空体育官网入口网站
回複【科普小達人】，報名參賽贏取萬(wan) 元大獎
深圳市龍華區玉翠社區高坳新村小廣場
- 參加最新科普活動
- 認識科普小朋友
- 成為科學小記者
